冷凍王子の冷凍大全 [ 西川 剛史 ]の最安値と通販店（購入可）

西川　剛史 サンマーク出版レイトウオウジノレイトウタイゼン ニシカワタカシ 発行年月：2022年05月20日 予約締切日：2022年03月07日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784763139832 西川剛史（ニシカワタカシ） 1983年生まれ。大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、大学卒業後、冷凍食品会社に就職。冷凍食品会社での商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍の専門家として活動する。2016年より、家庭での冷凍テクニックを理論的・体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。また冷凍食品開発コンサルタントとして、中小企業や地方の冷凍食品メーカーなどへ商品開発のアドバイスにも取り組んでいる。冷凍に関連する新しい活動や事業、レシピ開発などを積極的に展開している。2019年にゆとりうむプロジェクト理事に着任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） あなたの家でもやってない？冷凍間違い探し／知っていれば、「ラク」に「おいしく」料理できる！冷凍知ってるとおトク！クイズ／冷凍できる？できない？クイズ／冷凍した方が「こんなにおトク！」／今までの冷凍　ここが「もったいない」ポイント／冷凍のキホン／もっとおいしく冷凍できる！知っておきたい冷凍のキホン／冷凍王子が教える最強冷凍のルール！／これだけでおいしさを守る！「包み方」「プチ処理」でおうち冷凍がこんなに変わる！／開け閉めって本当にだめなの？知っておきたい冷凍庫の温度のヒミツ〔ほか〕 124食品の冷凍解凍方法をていねいに説明！これだけはやっておけ！最強冷凍のルール！定番食材　まとめ買い冷凍のノウハウ。知っておきたい冷凍庫の整理整頓術。全部チンしてない？おいしくできる解凍方法全解説。ここが気になる！冷凍のギモンにお答えします。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず