フレンチ＆イタリアン今日の“おうちごはん” 世界中で暮らしたイタリアマンマの料理ノート [ ミシェル・アンドレ・コーヘン ]の最安値と通販店（購入可）

世界中で暮らしたイタリアマンマの料理ノート ミシェル・アンドレ・コーヘン ワイン王国 ステレオサウンドフレンチ アンド イタリアン キョウ ノ オウチ ゴハン コーヘン,ミシェル・アンドレ 発行年月：2010年11月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784880732381 コーヘン，ミシェル・アンドレ（Cohen,Michele Andree）（コーヘン，ミシェルアンドレ） 1939年12月、フランスで生まれる。幼少のころから母に伝統的なフランス料理の他、生まれ故郷アルザスの料理や、父親の故郷であるロレーヌ地方の料理を教わる。1961年、エジプト出身のイタリア人と結婚。北アフリカ、イタリア・フィレンツェでの暮らしを経て、1967年日本へ。日本滞在中、イタリア料理、日本料理、中華料理、インド料理など幅広い料理の知識を得、自宅で料理教室を主宰。現在はスイス・ジュネーブで夫と2人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　初めに伝えておきたいフレンチ＆イタリアンのベース（スープ／サラダ／ハーブ　ほか）／2　フレンチ＆イタリアン家庭料理の春夏秋冬（グリーンピースのポタージュ／フェットチーネのクリームソース／ツナ入りスパゲティ　ほか）／3　デザートの春夏秋冬（いちごヨーグルト／マンゴーのアントルメ／キャトルカール　ほか） 歴史やルーツ、名前の由来やいい伝えなど食の裏側にある「物語」とともにフレンチとイタリアンの“おうちごはん”レシピを紹介。どこでも手に入る材料で、簡単に手早くつくれるものばかり。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理