GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば/フィリップ・トワナール/フィリップ・トワナール/田中裕子の価格相場

美食のプロ、ミシュラン調査員は、ふつうの客と同じようにレストランを訪れ、自分たちで代金を支払って食事をする。<br>五感をつねに研ぎ澄ませながら、年間250食を味わう「星」探しの旅。<br>ひとり当たり年間約3万キロの距離を移動しながら、あらゆるものを食べ、さまざまな味にチャレンジする。<br>彼らの旅の手帳には、数多くのエピソード、出会い、思い出が綴られている。その旅の記録をみなさんにお見せしよう。<br>ミシュラン調査員の案内で、世界の料理を楽しみながら、さまざまな驚き、感動、ホスピタリティ、愛情を味わってほしい。<br>本書は、美食のプロである調査員たちのことばをまとめたエピソード集であり、その旅の軌跡を記した手帳であり、彼らの持つ膨大な食の知識をまとめた決定版である。<br>さあ、ミシュラン調査員達と一緒に世界を旅しよう！<br>限定5000部となります。