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改訂新版 決定版お茶大図鑑
- 価格¥1,512
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【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 毎日飲むものだから もっと深く味わいたい 楽しみたい。そんな方におすすめの1冊です。多様化している嗜好品=お茶の中で 自分が求めている味を追求するためにぜひごらんください。 日本茶 紅茶 中国茶 韓国茶 ハーブティー 健康茶 コーヒーまで 嗜好品としてなくてはならないお茶の数々をご紹介します。 茶葉の選び方 淹れ方 楽しみ方はもちろんのこと 効能などもわかりやすく見せていきます。 特にカフェや喫茶店開業を考えている方には必携の本です。 改訂部分では 紅茶を優雅に楽しむためのアフターヌーンティーのすすめ方 煎茶をベースにしたアレンジドリンク 日本茶で楽しむアフタヌーンティーなどをお見せします。 また 最近人気のインストラクター制度についても 日本茶インストラクター ティーインストラクター ハーブティーインストラクター 受験の概要 取得までのみちのりなどをご紹介します。 多様化している嗜好品=お茶の中で 自分が求めている味を追求したり 今以上においしさを引き出すために わかりやすく説明されているこの1冊をごらんください。
和テイストで楽しむ英国アフタヌーンティー
- 価格¥1,980
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四季折々の和菓子×紅茶×英国菓子、アフタヌーンティーの新提案。今、注目の和紅茶やポーセラーツ、バンドクラフトなど話題の手工芸も取り入れ、日本と英国、伝統と新しい感性がテーブルの上でコラボする、美味しい楽しい12ヶ月。
中国茶の教科書
- 価格¥1,540
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心と体をやさしく癒してくれる中国茶、はじめてみませんか? 烏龍茶、プーアル茶など、日本でもすっかりおなじみとなった中国茶。 本場中国では生活には欠かせない必需品として、人々の生活に深く根付いています。 それはもちろんおいしいから、という理由もありますが、根底には漢方的な体を大切にする考えがあるのです。 たとえば、緑茶は免疫力を高めるので冬の朝に一杯飲むと、インフルエンザにかかりにくい、とか、プーアル茶は消化を促進するので痩身に効果的、とか。 こういったお茶の効能は、人々の間で一般的に言われていること。 中国茶が身近になった今、香り、味を楽しむのももちろんいいけれど、どうせ飲むなら体に効果的に飲みたい! ということで、本書では中国茶の効能、簡単な飲み方、効果的な飲むタイミングなど、中国茶を飲むときに「本当に知っておきたいこと」を紹介。 さらに最新トレンドも取り入れた約150種類の茶葉を、全種類写真付きでわかりやすく紹介しています。 そのほか、食前酒代わりのスパークリングジャスミンティーや、大人の夜にぴったりの紅茶「正山小種」×シングルモルトの組み合わせなど、中国茶をもっとおいしく、より楽しむための具体的な提案も。 体によく、おいしく楽しく中国茶を飲むために必読の一冊です!
お茶の歴史
- 価格¥2,200
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中国、イギリス、インドの緑茶や紅茶の歴史だけでなく、中央アジア、ロシア、トルコ、アフリカのお茶についても述べた、まさに「お茶の世界史」。プラントハンター、ティーバッグ誕生秘話など、楽しい話題もいっぱい。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
くらべてわかる食品図鑑 1 お菓子と飲み物
- 価格¥1,980
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白いあんと黒いあん、バターとマーガリン、ケーキとカステラ、紅茶とウーロン茶、カフェラテとカフェオレ…似ているようでちがう!知っているようで答えられない食品知識を満載。
もしも、エリザベス女王のお茶会に招かれたら? 英国流アフタヌーンテ...
- 価格¥1,760
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紅茶には細やかなマナーがあります。それは心遣いを美しく表す素敵な文化。人気サロネーゼが教えるティーマナーとおもてなしの作法