お菓子の最安値と通販商品（在庫あり）

＜p＞たい焼き、外郎（ういろう）、今川焼に大福、ホットケーキまで…。私たちにとってごく身近だけど、その由来や歴史は意外と知らない「和」のお菓子たち。昔は小豆のあんこに砂糖を使っていなかった!?　たい焼きはもともと「鯛」ではなかった!?　カラー写真も豊富で、読むだけでおやつが待ち遠しくなること請け合い。読んで、知って、食欲も湧いてとってもお得な一冊。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞常識の壁を破る絶対的努力、創意工夫の連続ーー日々の経営の中で「事業奉仕即幸福」の信念を貫いた江崎グリコ創業者。マーケターとしての才を発揮し、「一粒三〇〇メートル」などの名コピーの創案者として広く世に知られ、常に新しい市場の創造に邁進し続けたこの企業家の事業姿勢に、松下幸之助も感服し、肝胆相照らす仲となり、「心の友」「熱心の権化」という言葉を贈ったほどだった。九〇歳まで社長を務め、江崎グリコの経営の礎を築いたその熱き人生の軌跡を、広範な視点から新たに捉え直したのが本書である。マーケターとしての真価、さらに経営管理、経営理念、人材活用といった側面、そして、おもちゃ付きの栄養菓子グリコ、すなわち「オマケつきグリコ」が、戦後日本の社会文化史に寄与した役割についても論及。第三部「人間像に迫る」では、現江崎グリコ社長で、江崎利一の孫にあたる江崎勝久氏へのインタビューも収録、創業者の魅力に迫っている。 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細中央に穴が空き、「年輪」に見立てられるユニークな形状のバウムクーヘンは、いつ歴史に登場して、どのように発展してきたのか。パンや料理、菓子の間で行きつ戻りつしながら形作られてきたプロセスを明らかにし、十九世紀から二十世紀の初頭にドイツで菓子の王と称されるまでになる歴史を照らす。目次 : 序章　心棒に生地を付けて直火焼きする方法（なぜバウムクーヘンなのか/ 菓子の歴史研究の現状　ほか）/ 第1章　パンなのか、料理なのか、彷徨の時代（第一期—オベリアスについて/ 第二期は紐状の生地　ほか）/ 第2章　バウムクーヘンの完成（バウムクーヘンの完成前期/ バウムクーヘンの完成　ほか）/ 第3章　日本での転成（明治以降の洋菓子導入の軌跡/ 本場の味から日本の味へ　ほか）/ 終章　再び、串に生地を巻き付けて直火で焼く方法（バウムクーヘンの味の変遷/ 再び、串に生地を巻き付けて焼く方法）

＜p＞たかがお菓子というなかれ。甘さのかげに歴史あり。愛とロマン、政治に宗教、文化の結晶としての世界のスイーツ101の誕生秘話！＜/p＞ ＜p＞すっかり日本でもおなじみとなったマカロン。原形は数あるお菓子の中でも大変古典的な部類に数えられます。＜br /＞ 宗教の時代ともいわれる中世ヨーロッパ、その流れを引いた近世で政略結婚を含めた各国の交流が進んだ背景のもと、マカロンの旅も始まりました。まずイタリアのフィレンツェの名家メディチ家のカトリーヌ姫が嫁ぐ時に帯同した製菓職人の手によってフランスにもたらされました。それを機にフランス各地で作られるようになり、それぞれの地で銘菓として評価されていきます。17世紀〜18世紀には各地の修道院でつくられるマカロンが有名となり、それを求めて時の皇太子ご夫妻が修道院を訪れたこともありました。ーー政略結婚によって他国へ伝わったマカロン、参拝記念として配られたレープクーヘン、名称をめぐって裁判にまで発展したザッハートルテ、また大航海時代、ポルトガルによってはるばる日本までやってきたカステーラ……。南蛮菓子からヨーロッパ・アメリカへ渡り、またアジアへ戻るお菓子にまつわる物語。ヨーロッパとアジアをつなぐトルコのロクムやちょっと切ない誕生経緯のハワイアン・バター餅など新たに9話を追加しました。製菓業界の第一人者がお届けする世界をめぐるお菓子101話。＜br /＞ （原本・吉田菊次郎『万国お菓子物語』、晶文社、1998年。文庫化にあたって新たに9話追加しました。）＜/p＞ ＜p＞本書で取り上げるお菓子＜br /＞ 南蛮菓子＜br /＞ カステーラ＜br /＞ ボーロ＜br /＞ コンペイトウ＜br /＞ ビスカウト＜/p＞ ＜p＞世界のお菓子＜br /＞ マカロン＜br /＞ チョコレート＜br /＞ シュトレン＜br /＞ ザッハートルテ＜br /＞ ポルボロン＜br /＞ プディング＜br /＞ スペキュラース＜br /＞ 悪魔のお菓子と天使のお菓子＜br /＞ 月餅＜/p＞ ＜p＞日本のお菓子＜br /＞ ショートケーキ＜br /＞ 饅頭＜br /＞ お汁粉＜br /＞ どら焼き＜br /＞ 外郎＜br /＞ ちんすうこう＜/p＞ ＜p＞ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞工業用品でありながら美しさと緻密さで人の心を奪う、お菓子の缶。暮らしのいちばん身近にある芸術品ともいえる、そのひとつひとつが持つ歴史とストーリーを深掘りした、“缶マニア”による偏愛カタログ。1900年代初頭のレアなお菓子缶や葛飾北斎、東郷青児、ルノワールなど芸術作品に彩られたアート缶、懐かしの定番缶や憧れの外国のお菓子缶まで……。レトロ、最新、限定、定番。古今東西から集めたお菓子の缶が500缶以上集結！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞世界一の国になるには，素敵なお菓子が欠かせない！と考え，その甘い武器を磨いてきた国，フランス．ジャンヌ・ダルクやマリー・アントワネットが食べたのはどんなお菓子？　歴史を変えた伝説のパティシエとは？　あの文豪もスイーツ男子だった？　お菓子の由来も盛りだくさん！　歴史もしっかり学べる，華麗であま〜いフランス史．＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

友チョコもあこがれスイーツも！ はじめてのお菓子レッスンBOOK 阪下 千恵 ISBN：9784023332539 定価：1296円（税込） 発売日：2018年11月20日 AB判並製 112ページ お菓子作りに興味をもちはじめたお子様へ。バレンタイン、ハロウィーンなどのイベントスイーツや夏休みに食べたいひんやりスイーツなど、"自分で作り、食べる"楽しみを実感できる一冊。ラッピング方法も紹介。巻末にはかわいいラッピング用紙付き。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ひとつひとつの菓子は、どのような歴史的背景の中で生まれたのか。長崎街道の菓子老舗を訪ねポルトガル現地の菓子を食べ、史料を分析して読み解く”菓子の履歴書”。＜収録内容＞プロローグ 長崎街道の遺産としての砂糖と菓子第1章 「鎖国」体制と菓子文化第2章 近世長崎の社会と菓子第3章 近世肥前の社会と菓子第4章 福岡・佐賀の餅飴文化第5章 近世・近代の小倉と菓子第6章 近代産業社会の成立と菓子第7章 長崎街道周辺の菓子文化エピローグ マデイラ島から見た「シュガーロード」＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1061359Hachi Hyaku Keisuke / Cho / Sato No Totta Michi Gashi Kara Mita Shakai Shiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2011/12JAN：9784863290693砂糖の通った道 菓子から見た社会史[本/雑誌] (単行本・ムック) / 八百啓介/著2011/12発売

出荷目安の詳細はこちら内容詳細文化立国フランスを彩る数々の宝刀の中でも、ひときわ輝きを放ち、世界の人々を甘く魅了してきた「お菓子」。それは教会や修道院で生まれ、やがて王や貴婦人たち、そしてブルジョワや文豪、パティシエたちによって、戦略的に磨かれてきた。フランスの歴史をその結晶であるお菓子によってたどり、フランスの「精髄」に迫る。大人気！！東大講義。「パスタでたどるイタリア史」につづく第2弾！目次 : 序章　お菓子とフランスの深い関係/ 第1章　キリスト教信仰と中世の素朴なお菓子/ 第2章　略取の名手フランス/ 第3章　絶対王政の華麗なるデザート/ 第4章　革命が生んだ綺羅星のごとき菓子職人/ 第5章　ブルジョワの快楽/ 第6章　フランスの現代とお菓子

出荷目安の詳細はこちら内容詳細たかがお菓子というなかれ！政略結婚によってフランスへ伝わったマカロン、参拝記念として配られたレープクーヘン、名称をめぐり裁判にまで発展したザッハートルテ、大航海時代にポルトガルからはるばる日本までやってきたカステーラ…。名店「ブールミッシュ」の創業者が豊富な知識と文献から読み解いた世界をめぐる、お菓子一〇一の誕生秘話。目次 : 南蛮菓子/ フランス/ スイス/ ドイツ/ オーストリア/ イタリア/ スペイン/ ポルトガル/ イギリス/ 他のヨーロッパの国々/ アメリカ/ 太平洋の国々/ アジアの国々/ 日本の洋菓子/ 和菓子/ 日本各地

出荷目安の詳細はこちら内容詳細甘くてサクサク郷愁の味。チョコチップクッキーは失敗作だった？ビスケットと南極探検の意外な関係？目次 : 序章　主役でも主食でもなく/ 第1章　生存と祭礼—紀元前5世紀〜1485年/ 第2章　甘さと軽さ—1485〜1800年/ 第3章　黄金期—19世紀/ 第4章　国境を越えて—20世紀/ 第5章　神話と変容—21世紀/ 付録　死ぬまでに食べたいビスケット54