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お菓子はさらにおいしく作れます!【電子書籍】[ ムラヨシマサユキ ]

  • 価格¥1,320
  • <p>「本当においしく作れるようになりました! 」<br /> 「動画も見られて、お菓子作りのレベルが一気に上がって驚いた」<br /> 「解説が丁寧で、今まで見たどの本よりもわかりやすかった! 」<br /> と大好評の『お菓子はもっとおいしく作れます! 』<br /> 待望の第二弾です。</p> <p>本書では、さらにおいしいお菓子を作りたい人、食べたい人のために、<br /> マフィン、マドレーヌ、パウンドケーキ、ロールケーキ、シュークリーム、プリンの生地とクリームの作り方を写真付きのオールプロセスで紹介。<br /> お菓子作りの疑問に丁寧に答えつつ、<br /> さらに、おいしく作るためのコツや理由、失敗例まで、とことん丁寧に解説します。</p> <p>すべての基本生地には、QRコードを読み取れば何度でも見られる動画レッスンも付いています。</p> <p>【以下、はじめにより抜粋】<br /> シリーズ2冊目となる本書では、思いつく限りのポイントを紹介しつつ、<br /> 僕が実際に作っている動画も載せる……といった<br /> 前著の姿勢をまるっと引き継ぎながらも、<br /> 細かく、細かく、しつこいと言われるくらいに説明を入れることで、<br /> より分かりやく、濃い内容に仕上げています。<br /> 例えば“混ぜる"と書いてあっても、ただ混ぜればいいわけじゃない! と、<br /> 理解してもらえるように、工程ごとにQ&Aを通して説明を入れています。<br /> なぜなら、お菓子は材料の配合から作り方まで、<br /> すべてが化学変化で成り立っているので、<br /> 理解すればするほど、おいしく進化するからです。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ 基礎ノート たかこ@caramel mil...

  • 価格¥1,100
  • <p>※商品の入手先は2008年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。</p> <p>大人気焼き菓子シリーズ第5弾。本邦初公開のたかこさんの誌上焼き菓子教室(=オールプロセス付き)<br /> 【part1】みんなに人気の焼き菓子<br /> コーヒーとナッツのクッキー/レーズンとホワイトチョコのドロップクッキー/ほうじ茶のシフォンケーキ/かぼちゃプリン<br /> 【part2】マーブルの魅力<br /> 抹茶マーブルのシフォンケーキ/黒ごまマーブルのチーズケーキ/キャラメルマーブルのドロップスコーン<br /> 【part3】なんといっても、バターケーキ<br /> 紅茶とプルーンのバターケーキ/ビクトリアサンドケーキ/キャラメルとレーズンのバターケーキ/レモンとサワークリームのバターケーキ<br /> 【part4】ロールケーキさえ焼ければ<br /> アーモンドとメープルのロールケーキ/あずきクリームロール/ココアといちごのスフレロール/きなこと黒糖のロールケーキ<br /> 【part5】たかこさんの焼き菓子レッスン<br /> ミルキーシフォン/全粒粉のざっくりクッキー/ミックスナッツのクッキー/ティーロール/ブラウンシュガーとはちみつのバターケーキ<br /> 【part6】ちょこっと、ひんやりデザート<br /> 豆乳のブランマンジェ/白ごまプリンヨーグルトムース</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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