クレープ生地の最安値と通販商品（在庫あり/1,400円〜1,500円）

≪特集≫クレープ大研究老若男女に愛されるスイーツ、クレープ。老舗のシンプルなシュガーバターやチョコバナナ味、フランスの味わいを再現したガレット、パティスリーや専門店がつくる、まるでパフェのような1品など、個性豊かな商品が現在市場には出回っています。これからクレープをつくるとしたら、どんなアイデアで挑むべきでしょうか？華やかな見た目で人気を集める専門店のオーナーや、新規事業として取り組むパティシエ、シンプルに生地で勝負する店主、それぞれのこだわりを徹底研究。いよいよ盛り上がってきたクレープ新時代をご紹介します！

「今日のおやつにあれ食べたいな」自家製ミックス粉なら、いつでも気軽にお菓子が作れる!「計量の手間をできるだけ少なく」「道具や材料、作り方をシンプルに」「簡単に作れて、本格的なおいしさ」そんな願いをかなえてくれるのが『自家製ミックス粉』です。小麦粉に砂糖、ベーキングパウダーなどを保存袋の中でシャカシャカとふり混ぜておくだけ。ホットケーキミックスのように手軽にお菓子が作れます。自家製なら、使われている材料もわかって安心なのがうれしいところ。2種類の配合で、いろいろなお菓子が作れる!●ふんわり、しっとり、サクサクなど、軽い食感の「ケーキミックス粉」●控えめな甘さで食べごたえのある食感の「スコーンミックス粉」お菓子に合わせて食感や生地の質感を楽しめるように試作を重ねて考えた2つの配合で、マフィンやクッキー、スコーン、シフォンケーキ、カステラ、パイ、クイックブレッドなど、55レシピを掲載。甘いおやつはもちろん、軽食やおつまみにもぴったりな食事系まで、フレーバーや食感のバリエーションもいろいろ楽しめます。作り方はとってもシンプル!ミックス粉を計量カップではかる↓卵、牛乳など他の材料を混ぜる↓型に入れる・成形する↓焼くこれだけなのに、できあがりは本格的!ついつい手が伸びるような、軽やかなおいしさに感動です。【主なレシピ】●パンケーキふかふかパンケーキ、もちもちパンケーキ、ふんわりパンケーキ、黒糖コーヒーパンケーキ●クレープクレープのレモンソースがけ、バナナアイスクレープ●スコーンバタースコーン、チョコチャンクスコーン、オイルスコーン、抹茶小豆スコーン他●マフィンブルーベリーマフィン、オレンジマフィン、クリームチーズとサーモンのマフィン他●クイックブレッドレーズンとくるみのクイックブレッド、トマトとオリーブのクイックブレッド他●パウンドケーキバニラパウンドケーキ、レモンパウンドケーキ、コーヒーマーブルパウンドケーキ他●シフォンケーキバニラシフォンケーキ、紅茶シフォンケーキ、チーズシフォンケーキ●ロールケーキロールケーキ、ココアロールケーキ●クッキーディアマン&型抜きクッキー、チョコチップクッキー、レモンのタルト他●パイアップルパイ、シナモンレイヤーパイ●その他のお菓子ビスコッティ、ブラウニー、マドレーヌ、どら焼き、カステラ、ドーナツ他

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書のタルトはとってもシンプル、手間がかからないパイシートや春巻きの皮を使ったレシピ、トッピングをサンドするだけのアイディアも。ラッピングやパフェスタイルで楽しむ方法についても掲載。話題のセイボリータルトを手のひらサイズで→最近人気のセイボリータルトは、お肉や野菜を使った、お酒やごはんにもぴったりの「おかずにできる」お惣菜のようなタルト。フランスではなじみ深い定番料理です。本書のレシピは、味はもちろん見た目も鮮やか、とってもきれい。大きさが手のひらサイズなのもポイント。失敗しづらく、焼き時間も短縮、盛りつけもしやすいんです。作りおきのこと、パフェスタイルの楽しみかた、おもてなしシーンに似合うラッピングと、いろんなお話も楽しめます。タルトを作るのって大変？→この本のタルトはとってもシンプルな考えかた。タルト生地とベースのクリームを選べば、何種類ものアレンジが可能に。だからパーティやお持たせにもぴったりです。クリームは混ぜるだけでとっても簡単。焼きっぱなしレシピや、野菜をあしらうだけのものも。クレープ状の薄い生地「パートフィロ」を春巻きの皮で再現したタルトなら、タルト台も作らなくていい気軽さです。デザートにぴったりのタルトも充実→シンプルなものから人気のクラフティやエッグタルトまで、スイーツタルトにもぜひトライして。サブレサンドのアイディアは、ひと口サイズの見た目がとってもキュート、なのに生地を型で抜くだけで作ることができます。市販のクッキーやパイシートを使った手軽な方法も紹介。

話題の惣菜タルト・セイボリータルトとデザートタルトを紹介する、人気料理研究家・若山曜子氏のレシピブック。手間がかからないパイシートや春巻きの皮を使ったタイプや、パリで人気のビスケットサンドタイプも掲載。コラムも充実。話題のセイボリータルトを手のひらサイズで最近人気のセイボリータルトは、お肉や野菜を使った、お酒やごはんにもぴったりの「おかずにできる」お惣菜のようなタルト。フランスではなじみ深い定番料理です。本書のレシピは、味はもちろん見た目も鮮やか、とってもきれい。大きさが手のひらサイズなのもポイント。失敗しづらく、焼き時間も短縮、盛りつけもしやすいんです。作りおきのこと、パフェスタイルの楽しみかた、おもてなしシーンに似合うラッピングと、いろんなお話も楽しめます。タルトを作るのって大変?この本のタルトはとってもシンプルな考えかた。タルト生地とベースのクリームを選べば、何種類ものアレンジが可能に。だからパーティやお持たせにもぴったりです。クリームは混ぜるだけでとっても簡単。焼きっぱなしレシピや、野菜をあしらうだけのものも。クレープ状の薄い生地「パートフィロ」を春巻きの皮で再現したタルトなら、タルト台も作らなくていい気軽さです。また、型を持っていなくても大丈夫です。アルミ箔で型を作る方法もご紹介しています。デザートにぴったりのタルトも充実シンプルなものから人気のクラフティやエッグタルトまで、スイーツタルトにもぜひトライして。サブレサンドのアイディアは、ひと口サイズの見た目がとってもキュート、なのに生地を型で抜くだけで作ることができます。市販のクッキーやパイシートを使った手軽な方法も紹介。

フライパンの中でくるくる混ぜて焼くだけでクッキーができちゃった！人気料理家・若山曜子先生の全く新しい焼き菓子レシピが登場！焼き菓子作りにはオーブンや型が絶対必要、と思い込んでいませんか？フライパンの中でバターを溶かして、卵や粉を混ぜてそのまま焼けば、まあるいサクサククッキーが簡単にできてしまいます。クッキーを応用してタルト生地を作れば、フライパンの中だけでフルーツタルトを作ることもできるし、フライパンが２つあればタルト・タタンも完成！バナナケーキもガトーショコラもＮ．Ｙ．チーズケーキも、内緒にしておけばフライパンで作ったことがわからないくらいおいしく出来上がります。この本は、よくあるフライパン菓子（パンケーキやクレープなど）のレシピではありません。普段、オーブンでないとできないと思われているクッキーやタルト、マドレーヌなどの焼き菓子をフライパンで手軽に簡単に、おいしく、かわいく作ってしまう魔法のレシピなのです。家にオーブンがないけれどお菓子を作ってみたいと思っている方、オーブンを使うのを面倒に感じている方、普段オーブンを使っている方にも、フライパンを使えばお菓子作りはますます身近になるはず。気軽に、気楽に、ふと思い立ったらすぐできる、でもおいしい焼き菓子のレシピが満載です。プレゼントにも最適なラッピングアイデアも掲載しています。