チョコレートの最安値と通販商品（在庫あり/〜3,700円）

TVアニメにもなった人気ゲーム『恋と選挙とチョコレート』の公式コミカライズ作品。裕樹と未散が付き合うことに!?

世界中のカカオ豆の生産の七?八割は、数百万軒の小規模なカカオ農家によって担われているが、どの農園でも、気候変動や病虫害と闘いながらの地道な努力の積み重ねが欠かせない。近年、カカオへの需要は増加しているが、カカオの安定な生産のために解決するべき問題は多い。カカオ豆からココアやチョコレートを作る工程は、ほかの嗜好品とは異なっている。たとえばワインはブドウの果肉を発酵して作るが、実の中の種は油の抽出以外には使われず、コーヒーは豆の中の種だけを使って、果肉はほとんど捨てられている。さらに、ワインもコーヒーも、誕生から現在までその姿を変えることはない。しかしカカオは、長い歴史の中で果肉を食べる（飲む）時代から豆を食べる（飲む）時代に変遷したり、ココアやチョコレートにするには、カカオの実の果肉と豆を発酵させる作業が不可欠であったりするなど、多様な姿を見せている。チョコレート工場においては、カカオのこげ茶色の成分や砂糖やミルクの粒子を包み込むココアバターを最適な形で結晶化させないと、おいしくないだけでなく、表面が白くなって商品価値を失ってしまうが、そのためにはテンパリング操作が必要となる。このように、原料の生産だけではなく最終製品の製造においても、多様で複雑な様相を示すチョコレートづくりについて、本書では、カカオの原産地やヒトとの遭遇にまでさかのぼって、そのすべてを極めることとする。

ガーナを使った濃厚スイーツ５６品。基本テクニック特別解説付き！これ一冊で、おやつもプレゼントもおもてなしもできる！愛され続けて55年のロングセラー「ガーナ」のなめらかな味わいを手作りに！ 口どけなめらかな板チョコレート「ガーナ」を使ったチョコレートスイーツのレシピが１冊の本になりました。ガトーショコラなどの王道レシピから、お配りに使える生チョコやクッキー、さらにパーティーなどでのおもてなしに喜ばれるケーキやタルトまで、どんなシチュエーションにも使えるレシピ56品をご紹介。さらに、難しくて挫折しがちな湯せんやテンパリングの基本テクニックの解説や、お菓子作りを成功させるためのQ&Aなども掲載しており、チョコレート菓子作りをコンプリートできます。チョコレートをもっと楽しみたい方必見の１冊です！

ロシア革命からのがれるようにして中国、アメリカへ、そして関東大震災後の日本へとやってきたロシア人のモロゾフ一家。ようやく神戸に腰を落ちつけ、チョコレート店を開店させました。ところが、チョコレートづくりには不向きな日本の猛暑、亡命者に対する不信、太平洋戦争による材料不足と店の焼失、戦後の混乱など、次つぎにおそってくる困難に直面します。それでもあきらめずに家族で立ちむかい、みんなを幸せな気持ちにさせる本物のチョコレートをつくりつづけ、たくさんの人びとに届けました。ロシア革命から、百年がすぎました。世界や日本で起こったできごとを追いながら、一粒一粒のチョコレートづくりにすべてをささげた、モロゾフ一家を描きます。

特集：チョコレートで広がる菓子の表現

はじめてでも失敗しないシンプルなチョコレートはもちろん、秘伝のテクニックで仕上げるケーキ、できたてをいっしょに食べたい温かい＆冷たいデザートなど、チョコレートの魅力を存分に引き出した、とびっきりのレシピを紹介。

世界じゅうで大人気！ユーモアたっぷりロアルド・ダールの『チャーリーとチョコレート工場』がさがし絵になって登場！さあ、チャーリーといっしょに、へんてこで、すてきなチョコレート工場で冒険だ！

チョコレートの第三の波、Ｂｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒの実際。１０００円の高級チョコレートが飛ぶように売れる理由。お菓子屋さん創業物語。

スイスの老舗チョコレートブランド「リンツ」公認。創業１７５周年＆リンツ・ジャパン１０周年を記念したチョコレート菓子レシピ本。

たくさんの誤解と混乱を招いたバレンタインから数ヶ月。めでたく凶悪面の純情リーマン龍生と付き合うことになった、がんばり過ぎなOL千紗。喧嘩もなく順調な交際で、今では社内でバカップルと噂されるほどの関係に。次第に龍生との結婚を意識する千紗だが、ある日、龍生の妹・莉衣奈の口から信じられない言葉が――。「実は龍生さ、浮気……しちゃったみたいなんだよね」 二人の運命の恋に、最大の試練が訪れる!?　読めば元気をもらえる最強ラブコメ『チョコレート・コンフュージョン』続編！

コートニーの母親は映画監督と浮き名を流すハリウッド女優で、父親はニューヨーク出版界では有名な編集者。コートニーの尊敬する憧れの先生にはレズビアンの噂…。初めての恋人は両性愛者のハリウッド俳優…。プラザホテルに暮らす貴族男子やエール大学の男の子たちとのパーティー…。「チョコレートで朝食を」（原題：Ｃｈｏｃｏｌａｔｅｓ　ｆｏｒ　Ｂｒｅａｋｆａｓｔ）は、１６歳の美少女コートニーが、ハリウッドとニューヨークの上流階級を舞台に、ちょっと背伸びした恋愛模様や友情、親との葛藤、徹夜で繰り広げられるセレブなパーティーという日々の中で大人になっていく物語?。

多くの誤解と混乱を招いたバレンタインから半年。めでたく凶悪面の純情リーマン龍生と恋人同士になった、がんばり過ぎなＯＬ千紗。喧嘩もなく順調な交際で、社内でバカップルと噂されるほどに。次第に龍生との結婚を意識する千紗だが、ある日、龍生の妹・莉衣奈の口から信じられない言葉が?。「実は龍生さ、浮気…しちゃったみたいなんだよね」二人の運命の恋に、最大の試練が訪れる！？笑えて泣ける最強ラブコメ『チョコレート・コンフュージョン』続編！

元上司・瀬田とともに生きるため、ニューヨークへやってきた茅乃。慣れない土地に悪戦苦闘する中、欲しくなるのはやっぱりあの「ありふれたチョコレート」。でも日本では簡単に手に入るものも、ニューヨークでは入手困難で…追い詰められた茅乃が選んだ手段は、なんとアメリカに製菓工場を誘致すること！？特別なチョコを、ありふれたチョコにするため、茅乃が大奮闘！爆発的人気のエンタメ恋愛小説、待望の文庫化第２弾！文庫だけの書き下ろし短編も収録！！

芸能界のスターになってしまった恋人をもつ女の子が、バレンタインのチョコを嫌悪する彼に感じた微妙な距離。贅沢とセックスを教えてくれた青年実業家が事業に失敗し、新しいパトロンを紹介することで示す最後の愛情。何かが違う……と思いながら、目の前の安逸な欲望に身をゆだねる女たちの甘くほろ苦い哀しみを切々と描いた短篇集。「猫を連れて」「ピンクのチョコレート」「真珠の理由」「四歳の雌牛」「ランチタイム」「偶然の悲哀」「赤い糸」「眠れない」「勤め人のいえ」収録。

映像制作会社・チョコレートＴＶ。〈老若男女に愛されるチョコのようなコンテンツを提供する〉はずが、いまや謝罪の手土産にチョコを持参する始末。時と場所を選ばずダジャレを連発、周囲をドン引きさせる社長の荒巻源次郎のもと、ドラマやバラエティー、はては息子の運動会のビデオ撮影まで、さまざまな現場で奮戦する社員たち。テレビをこよなく愛する人間たちのくすっと笑える裏事情。ユーモア溢れる物語。

弁護士エマにとって、今年のバレンタインは特別！！　なぜなら、同じアパートに住む憧れのリュックにチョコレートをプレゼントすると決めたから。私のすべてをかけて誰かを本気で愛してみたい。もしかしたらリュックがその相手になってくれるかも・・・。でも、彼を喜ばせたかっただけなのに、彼の命を狙うスパイだと誤解されてしまって・・・！？　――ミステリアスなあなたとの恋は危険な香りのビタースイート。甘くてほろ苦くてやみつきになってしまう――

「ここは久保田ミツルのショコラを再現するための店です。」　久保田千代子25歳。母親をなくし、失踪したままの父親が残していったチョコレート店を取り壊そうとした矢先、千代子の前にもう一人の「ちよこ」に現れる。彼女は、20年前に失踪したショコラティエだった父の秘密を知っているようで…？　ショコラの香りに導かれ、千代子が辿り着いた真実とは――。　魔法の手が作り出す、キラキラしたブラウンの宝石たち。とろけるお客さんの笑顔。―ショコラの香りが人をつなぎ、心を甘く溶きほぐしてゆく、再出発の物語。