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作ること使うこと 生活技術の歴史・民族学的研究

  • 価格¥6,050
  • 内容:人文学としての技術学. 身振りと運動. 旅する言葉は理解できるということ. 文化技術学方法試論. ?駕具. 近代?駕法の起源について. 〈ドゥガ〉の起源. 近代?駕法への照明. 車の地理学と民族学への寄与. 農業における畜力時代を超えたその使用史の素描. 人力研究への寄与. 習慣的身振りと衣服の形と荷物の運び方の関係. 自然エネルギー利用の初期の段階. 農業. いくつかの穀類の起源について. 穀物、野菜、果樹. 犂と犂の生物地理学. 中国における鋳造. 古代中世の中国科学. 動物の家畜化と植物の栽培と他者による処理. ヤマノイモ文明での自然と環境クローンとクランの起源. 原始共同体社会の農業文明の質的諸側面. 民族動物学ノート. 生態学とアジア農業. 研究と方法マリエル・ジャン‐ブリュン・ドラマルとの対話 ほか2編

草間彌生わたしの芸術

  • 価格¥5,500
  • 本書は生い立ちから最新作まで網羅した包括的な草間彌生作品集である。サーベイの章では、美術史家でもあるMoMAのキュレーター、ローラ・ホプトマンが、絵画からパフォーマンスやインスタレーションまで、草間の芸術について探求。インタビューの章では、詩人であり、美術評論家である建畠晢が、作家と議論を交わしている。フォーカスの章では、美術史家のウード・クルターマンが、1966年にドイツのエッセン市で展示されたインスタレーション「ドライヴィング・イメージ」(1959‐64年)に着目。アーティスト・チョイスの章では、草間自身が、石川啄木の短歌を選出。アーティスト・ライティングの章では、草間自身が記した物語や詩の選集にあわせ、初期のインタビューや、1960年代のニューヨークにおけるハプニングに関する初公開の本人によるプロジェクト・ノート、1975年に草間が記したマニフェスト、ダミアン・ハーストとの対話も掲載されている。アップデートの章では、ロサンゼルスを拠点とするキュレーター兼批評家のキャサリン・タフトが、草間の制作活動による新たな成果について検証している。

戦略マップ

  • 価格¥5,280
  • 1枚の地図に集約するから、優れた戦略が見えてくる! 組織の「無形の資産(インタンジブルズ)」を可視化し、 企業価値を創造するプロセスを「見える化」 本書はバランスト・スコアカードの生みの親である、ロバート・S・キャプランとデビッド・ノートンによる戦略マップの解説書である。解説書といっても、理論を述べただけではなく、20社以上のケースもあわせて紹介している。 戦略マップとはバランスト・スコアカードの4つの視点(財務の視点、顧客の視点、内部プロセスの視点、学習と成長の視点)から定められた組織の戦略目標それぞれの関係を明らかにするものである。戦略目標間の因果関係が示され、1枚のロードマップとして戦略の全体像が示され、現場へ戦略を落とし込むツールとなる。 戦略マップの意義は大きく3つある。 ひとつは、戦略策定に有効に活用できること。 2つめは、策定された戦略を成功裏に実行していくかに活用できること。 3つめは、企業がもつ「無形の資産(インタンジブルズ)」がどのように企業価値を創造するかを見える化すること。 この3つ以外にも経営革新、IT投資の評価、内部監査方法の改善、IR、経営品質向上などにも貢献する。 本書は2005年に刊行された『戦略マップ』の復刻版。復刻版を機に、翻訳を全面的に見直し、訳注も追加することで読みやすくなっている。

プライスアクションとローソク足の法則

  • 価格¥4,644
  • 成功するトレーダーになるための鍵は、機能するシステムを見つけて、それに従う ことである。フューチャーズ誌にテクニカル分析についての記事を寄稿し、25年にわ たってトレーダーとして活躍してきたアル・ブルックスは、まさに機能するシステム を見つけて、それに従い続けた人である。彼はトレーダーとしてのキャリアのなか で、マーケットの方向性や経済情勢に左右されずに常に利益を上げる方法を見つけだ した。本書はプライスアクションの基本とトレンドに焦点を当て、そのプライスアク ションを利用してマーケットでトレードする具体的方法を示し、そのすべてのプロセ スについて段階を追って詳しく説明している。プライスアクションを理解し、価格チャートを1本の足ごとに読むことで、隠れて いたパターンが見えてくる。パターンというものは機関投資家が動いて初めて形成さ れるものだ。そういったパターンを発見したら、機関投資家に倣って、きつめにスト ップを置いていち早く仕掛けて、利益を手にする。真剣なトレーダーにとってはたま らない刺激だ。 本書で議論する主なテーマは以下のとおりである。    トレンド、トレーディングレンジ、ブレイクアウト、反転のトレード方法    トレンドラインおよびトレンドチャネルといった基本的なツール(これらのツール はトレンドとトレーディングレンジの発見に役立つ)    さまざまなタイプのローソク足とトレードを仕掛けるときに知っておくべき数学に ついて 本書を通じて、基本原理を説明するのにブルックスが特に重視したのがローソク足 の5分足チャート(これらはすべてトレードステーションで作成)だが、日足チャー トや週足チャートについても言及している。また、本書で紹介されるプライスアクシ ョンは、株価指数ミニ先物だけでなく、株式、FX、Tノート先物やオプションのト レードにも利用できる。なお、本書に掲載されているチャートはすべてウェブサイトで見ることができる。トレードは多くの報酬が期待できる仕事だが、勤勉さと絶対的な規律が求められる 厳しい世界である。成功を手にするためには、自分のルールに従い、感情を排除し、 最高のトレードだけを待ち続ける忍耐力が必要だ。この目標を達成するための第1ス テップが本書である。本書を読み終えるころには、健全なシステムに従う忍耐力と規 律が身につき、莫大な富を手にすることも夢ではないだろう。 アル・ブルックス(Al Brooks)1950年生まれ。医学博士で、フルタイムの個人トレーダーとして約20数年の経験を持つ。独立したデイトレーダーとしても活躍し、ウェブ サイト(http://www.brookspriceaction.com/)では、ライブで市場の実況解説をする だけでなく、チャート分析も毎日更新している。足ごとに価格チャートを読むという 独特の手法を開発し、トレーダーのなかのトレーダーとして熱心なファンが多い。著 書に『プライスアクショントレード入門』(パンローリング)

むずかしい女性が変えてきた あたらしいフェミニズム史

  • 価格¥4,400
  • 女性が劣位に置かれている状況を変えてきた女性のなかには、品行方正ではない者がいた。危険な思想に傾く者も、暴力に訴える者さえもいた。たとえばキャロライン・ノートン。19世紀に困難な離婚裁判を戦い抜いて貴重な前例をつくった人物だが、「女性は、生まれながらにして男性に劣る」と考えていた。たとえばサフラジェットたち。女性の参政権獲得に欠かせない存在だったが、放火や爆破などのテロ行為に及ぶこともあった。たとえばマリー・ストープス。避妊の普及に尽力し多産に悩む多くの女性を救った彼女は、優生思想への関心を隠さなかった。しかしだからといって、その功績をなかったことにしてはいけない。逆に功績があるからといって、問題をなかったことにしてはいけない。歴史は、長所も短所もある一人ひとりの人間が、身近な不合理を少しずつ変えることでつくられてきた。「むずかしい女性」たちがつくってきたこうした歴史の複雑さを、イギリス気鋭のジャーナリスト、ヘレン・ルイスが余すことなく本書のなかに描き出す。イギリス女性史と現代社会の出来事とを自在に往還してあぶり出される問題は、女性だけではなく社会全体の問題であることが見えてくる。社会の不合理や理不尽に立ち向かうための、あたらしいフェミニズム史。

シェフ 一流のシェフたち 78

  • 価格¥3,960
  • 特集:イマジネーションを刺激する8つの皿取材店 淺野 正己 第2特集:フランコ・ジャポネ取材店 ASTRANCEELEMENTS今彩 新連載:35歳・シェフのフランス修業記文 佐野 一成 連載パリの最旬レストランステラ・マリスアラン・パッサールのノートフランス発 新潮流のシェフオリヴィエ・ブラン( オーベルジュ・デ・グラズィック)セドリック・ベシャド(オーベルジュ・バスク)グループ アラン・デュカスの仕事「スプーン パリ アット マリニャン」地方のレストランを訪ねてザ・ヒルトップテラス奈良デザート、その美味しさの分岐点パリセヴェイユメニュー拝見オステリア ラッブラコンクールに勝つボキューズ・ドール国際料理コンクール2009 国内予選優勝佐々木康二(ハウステンボスホテルズ)プロのためのマルシェスムール 「resonance」 「COTTON CLUB」旬の一皿テーマ:クレソンメニューページ フランス料理取材店 ル・サンプルオレキスコンヴィヴィアリテレ・サンスル・ジュー・ド・ラシエットツキ クラブニュクスキャトリエムカメキチ ビストロ山猫軒レジドアKEIZOぎんきょうレストランSAKAKI イタリア料理取材店 イル・チプレッソディリット 菓子・デセール取材店 TERAKOYA

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