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商品情報 ＜ 村上牛ハンバーグ150g1枚 ＞ 「村上牛」を100%使用した贅沢なハンバーグです。 一つひとつ手作業でこねることで、ふんわりとやわらかく、肉感と食べ応えのある食感に仕上がっています。 村上牛の豊潤な甘味があふれるハンバーグは絶品です。 村上牛は霜降りが程よくつき、ツヤや締り加減、きめの細かさなどどの判定基準でもトップレベルを誇ります。 その村上牛を贅沢に使用したハンバーグは肉汁がたっぷり、とろけるような味わいになっております。 一味違う、村上牛 新潟県内で育てられた黒毛和牛の「にいがた和牛」のうち新潟県村上市、関川村及び胎内市で飼育された格付け等級A-4、B-4以上のものを「村上牛」と呼びます。 緑豊かな大自然の中で、健康で良質な肥育素牛を厳選し、良質な稲わらと乾牧草を存分に与え愛情と時間をかけた村上牛だからこそ、鮮やかな色、やわらかな肉質、豊かな風味、とろけるような味わいになります。 【全国規模枝肉共励会入賞歴】 平成8年度全国肉用牛枝肉共励会　名誉賞受賞 平成15年度全国肉用牛枝肉共励会　名誉賞受賞 第2回(平成12年度)全農肉牛枝肉共励会　最優秀賞受賞 第4回(平成14年度)全農肉牛枝肉共励会　最優秀賞受賞 他 名称・内容量 村上牛ハンバーグ150g1枚 原材料 牛肉（新潟県産）、オニオンソテー、全卵、パン粉、トマトケチャップ、食塩、胡椒、ナツメグ(一部に牛肉・大豆・卵・小麦・乳を含む) /乳化剤製剤、グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、ステアロイル乳酸ナトリウム、増粘剤アルギン酸エステル、プロピレンプリコール脂肪酸エステル 消費期限 別途 商品ラベルに記載 保存方法 冷凍でお届けします -18℃以下で保存ください 販売者 株式会社ウオショク新潟県新潟市中央区鳥屋野450-1

厳選した越乃黄金豚を使用し、100%原料としてこだわりの製法で、素材本来の良さを引き出した本格的な焼豚です。 肉本来の旨みと食感をお楽しみ下さい。

商品情報 ＜ 村上牛・佐渡牛・越乃黄金豚手づくりハンバーグ食べ比べセット ＞ 全国一位にも輝いたことがある最高級黒毛和牛『村上牛』、頭数が少なく他には出回らない希少価値の高い『佐渡牛』、全国でも有数なコシヒカリの産地・新潟の村上・胎内エリアの豊かな自然の中で育った『越乃黄金豚』の手づくりハンバーグを豪華に食べ比べセットにしました。 他では決して出来ない食べ比べをこの機会にお楽しみください。 【調理方法】 1. 火にかけてない状態のフライパンに、凍ったままのハンバーグと水を入れます。 ※水はハンバーグ1個につき約60～100cc 2. 弱火をつけ、アルミホイルでハンバーグを覆うようにフタをします。 3. 7～10分加熱し、水気がなくなったら裏返して、もう一度フタをします。 ※水の量や加熱時間はハンバーグの厚み、サイズによって異なりますので調節してください。 4. 4～5分後フタを取り、裏返して焼き色を付けていきます。 両面を2～3分ずつ焼き色がつくまで焼きます。 5. ハンバーグを取り出し、竹串などで刺して透明な肉汁が出たら出来上がり。 お好みのソースをかけてお召し上がりください! 【解凍する場合のポイント】 冷凍庫からハンバーグを取り出し、冷蔵庫で6時間以上かけて解凍します。 触って硬さがなくなればOKです。 名称・内容量 牛ハンバーグ・豚ハンバーグ ●ハンバーグ150g各2個 原材料名 【村上牛ハンバーグ・佐渡牛ハンバーグ各150g】 牛肉（新潟県産）、オニオンソテー、全卵、パン粉、トマトケチャップ、食塩、胡椒、ナツメグ(一部に牛肉・大豆・卵・小麦・乳を含む) /乳化剤製剤、グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、ステアロイル乳酸ナトリウム、増粘剤アルギン酸エステル、プロピレンプリコール脂肪酸エステル 【越乃黄金豚ハンバーグ150g】 豚肉（新潟県産）、オニオンソテー、全卵、パン粉、トマトケチャップ、食塩、胡椒、ナツメグ(一部に豚肉・大豆・卵・小麦・乳を含む) /乳化剤製剤、グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、ステアロイル乳酸ナトリウム、増粘剤アルギン酸エステル、プロピレンプリコール脂肪酸エステル 消費期限 別途 商品ラベルに記載 ギフトラッピング 和紙柄のギフトボックスにお入れして包装してお届けいたします 【ラッピング】【熨斗】を承ります。ご希望の方はご注文時に「備考欄」よりお知らせください 保存方法 冷凍でお届けします -18℃以下で保存ください 販売者 株式会社ウオショク 新潟県新潟市中央区鳥屋野450-1

商品説明 名称 タレかつ 原材料名 越乃黄金豚モモ（新潟県産）、パン粉、澱粉、食塩、増粘多糖類、乳化剤、イーストフード、カゼインNa、酵素 （原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む） 内容量 3枚入り360g　タレかつのたれ　1パック100g 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍でお届けします -18℃以下で保存 販売者 株式会社ウオショク 新潟県新潟市中央区鳥屋野450-1 調理方法 【たれカツの上手な揚げ方】 1．たっぷりの油を170℃に 植物油（サラダ油）はたっぷり用意します。カツが完全に沈むほど鍋に入れます。 ※油の温度が下がらないように、たっぷりの油で揚げるのがコツです。また、油温計を使い正確に測ると上手に上げられます。 2．160～170℃で5～6分、じっくり揚げる たれカツは凍ったまま油の中に入れます。 油の温度が下がるので、火加減を調節し、160 ～ 170℃程度をキープします。 1 度に揚げるのは2 個を目安にすると、温度が下がりません。 ※温度が高いと衣がこげ、また温度が低いと肉汁が外に逃げてしまいます。 ※揚げ始めは大きな泡が出てくるので、火傷をしないようご注意ください。 3．浮いてきたらひっくり返す たれカツは最初沈みますが、熱が入ると浮いてきます。 たれカツ全体が上の方に浮き、衣の色が変わってきたら、ひっくり返します。 4．パチパチ音で取り出し、余熱におまかせ パチパチという音（肉汁が衣の中で溶け始め、油が流れ始めた音）が聞こえてきたら、衣がこんがりとしたキツネ色になったことを確かめ、油から取り出します。 クッキングペーパーで油をきりながら、約1 分半～ 2 分ほど置くことで、余熱で中まで熱を通します。 5．甘辛だれをアツアツのうちにかけて完成 丼ぶりに温かいご飯を盛り、カリッと揚がったカツを乗せます。 付属の甘辛だれをご飯に染み込ませるくらいにたらりとかければ極上たれカツの完成です！ 備考 美味!新潟のご当地B級グルメ! 全国でも有数のコシヒカリの産地・新潟の県北(村上・胎内エリア)の豊かな自然の中で弊社の契約農家が一頭ずつ丹精込めて育て上げました。 甘味のある良質な脂身とやわらかくコクのある赤身が特長です。越乃黄金豚モモカツの、             サクサクやみつきタレかつ〜！ ◆越乃黄金豚とは-    越乃黄金豚タレかつの美味しい秘密。 タレかつに使用した越乃黄金豚は全国でも有数のコシヒカリの産地・新潟の県北(村上・胎内エリア)の 豊かな自然の中で弊社の契約農家が一頭ずつ丹精込めて育て上げました。 甘味のある良質な脂身とやわらかくコクのある赤身が特長です。 ◆越乃黄金豚タレかつの美味しい揚げ方！

商品情報 ＜ 佐渡牛 ハンバーグ 150g ＞ 幻の「佐渡牛」を100％使用した希少なハンバーグです。 旨みが濃厚で、食べた瞬間、口いっぱいに佐渡牛の旨みが広がるハンバーグです。 ぜひ一度お試しください。 佐渡牛の定義である佐渡で生まれ、佐渡で育ち、佐渡で収穫された稲わらを飼料とした安全・安心の飼育であるという条件を満たす牛は年間わずか数十頭しかいない希少な黒毛和牛です。 世界農業遺産に登録された自然豊かな島でのびのびとストレスなく育った佐渡牛はやわらかく、甘く、ジューシーな肉質で、あっさりまろやかな食味が特長です。 名称・内容量 佐渡牛 ハンバーグ 150g 1枚 生産地 新潟県産 （ 佐渡 ） 原材料 牛肉（新潟県産）、オニオンソテー、全卵、パン粉、トマトケチャップ、食塩、胡椒、ナツメグ(一部に牛肉・大豆・卵・小麦・乳を含む) /乳化剤製剤、グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、ステアロイル乳酸ナトリウム、増粘剤アルギン酸エステル、プロピレンプリコール脂肪酸エステル 消費期限 別途 商品ラベルに記載 保存方法 冷凍でお届けします -18℃以下で保存ください 佐渡牛の特長 佐渡牛は厳選された仔牛をJA佐渡をはじめ生産農家が丹精込めて育てあげ生産しています。 佐渡牛は脂肪の融点が低いため、口に入れた瞬間ジューシーな肉汁と柔らかさが特徴のハンバーグを是非ご賞味ください。

商品説明 名称 豚ハンバーグ 原材料名 越乃黄金豚（新潟県産）、玉ねぎ、卵、パン粉、背脂、ケチャップ、牛乳、食塩、胡椒、ナツメグ 内容量 1枚120g 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍でお届けします ‐18℃以下で保存 販売者 株式会社ウオショク 新潟県新潟市中央区鳥屋野450-1 備考 越乃黄金豚の旨味あふれるウデ肉を荒挽きにすることで肉々しい食感を出し、上質な脂を入れることでさらにジューシーに仕上げました。 やわらかく肉汁たっぷりで、お肉の旨味をしっかりと味わえる逸品です。 焼き上げ済みですので、湯煎やレンジ調理ですぐにお召し上がりいただけます。 調理方法は冷凍のまま袋ごとお湯に入れて湯煎で8分、もしくは解凍後、袋から取り出し、お皿に移してふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分での調理をおすすめしております。