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ビール職人の秘密と推理

  • 価格¥1,210
  • 冬のイルミネーションイベントが近づく、ビールで有名なアメリカの小さな町レブンワース。選挙を控えた市議会議員が殺されているのが発見される。彼はビール産業の盛んなこのレブンワースで、こともあろうに禁酒政策を推し進めようとしていた。容疑者とされた人物から頼まれて、ビール職人のわたしは聞き込みを進めていくが…。おいしいビールと料理が満載のビール・ミステリ。

やせたい人は、今夜もビールを飲みなさい

  • 価格¥834
  • 「ビールを飲むと、ビール腹になる」「ダイエットするなら、ビールを飲んではいけない」……これらは、大きな間違い! 飲みながらやせる、ビールとおつまみの摂(と)り方のコツを「女子栄養大学」と「タニタ」で研究した著者が紹介します。「ビールは太るという常識の間違い」「発泡酒やノンアルコールビールの違いを知ろう」「枝豆はダイエット向きのおつまみ」「締めにラーメンを食べてしまったら……」など、お酒好きの人にとって、気になる情報満載です。各章末では「凍り豆腐のカレー炒め」、「アボカドときのこのソテー」、「牛すじとキャベツの小鍋」、「湯葉と青菜の煮浸し」など、“太らないおつまみレシピ”を35品紹介。難しいカロリー計算は不要。誰でも、すぐに実行できます。さぁ、今夜も美味しいビールを召し上がれ!

ビール王国 Vol.4 2014年 11月号

  • 価格¥918
  • ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。

まんがでわかる ビールが10倍美味しくなる知識

  • 価格¥1,287
  • 【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 「とりあえず生ビール」は本当は間違え!? 「とりあえずビール!」とは、よく聞かれる台詞ですが、それはそれだけビールが親しまれている証拠でもあるし、同時に何か軽く思われている証でもあります… 実際、我々はどれだけビールのことを知っているでしょうか? 本書では、日本ビアジャーナリスト協会完全監修の元、ビールをより美味しく味わうための知識や、そして今流行のクラフトビールの種類とそれぞれに合った飲み方の実践、また、思わず人に教えたくなるビールあるあるを、コミックでわかりやすく伝えます。 もちろん、肩肘なんかはる必要はありません。 ビールは本来自由な飲み物だから… ですが、ちょっと知るだけで、いつものビールが美味しくなるなら、知っておいて損はないと思いませんか?? この本を片手に、もっとビールを楽しみましょう!!

ビール王国 Vol.14 2017年 5月号

  • 価格¥1,000
  • ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。エッセイ 真鍋かをりの旅先ビール14/ロサンゼルスの苦い思い出クラフトビール in USA(イントロダクション:風は西から/ブルワリーマップ/西海岸のクラフトライフ/敬愛する西海岸のブルワリー/アメリカンホップの系譜/アメリカンIPA 大図鑑/気分は西海岸!なビアパブ&レストラン)地元の誇りがたっぷり詰まった47都道府県の一番搾り 岡山づくり/福岡づくりビール短編小説「そろそろすっか」/室井佑月発見! ビールと中華のおいしい関係 クラフトビールタップ シノワYONA YONA BEER WORKS 新宿東口店オープンエッセイ なぎら健壱の天邪鬼なビール党6/ビールは新鮮なものに限るサントリー 東京・武蔵野ブルワリー訪問記シュピゲラウ クラフトビールシリーズの最新作「クラフトピルスナー」誕生ビールの番人 フィッシュバンク東京kingdom talkオーストラリアン・ブルワリーの缶がリニューアルベルギービール解体新書パブめしペアリングサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」がリニューアルkingdom information世界で活躍するサムライ&なでしこブルワー/パラレル49ブルワリー 塚田(つかだ)洸(ひろし)さん新連載:塾長のホロ酔いビア小話kingdom choice/パーティービアサーバーベイブルーイング横浜 戸塚ブルワリー始動!ビアアミューズメント/プラネタリウム スターリーカフェテイスティングレポートビールを飲むなら名建築で/神奈川県立近代美術館 葉山館ブルワー魂ブルワーズカップ2017 リポート大使館レポート王冠図鑑

クラフトビール超入門+日本と世界の美味しいビール図鑑110

  • 価格¥1,620
  • 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 クラフトビールファンと初心者のための入門書。 わかりやすく選び方、美味しい飲み方のコツなどを紹介。 有名ビールも100本掲載 今注目のクラフトビール。 酒類で最も売上が伸びているジャンルと言われている。 最近は居酒屋やコンビニでも目にするが、 種類やブルワリーが多く選び方がわからないし、 そもそもクラフトビールって何?という人のための指南書。 難しいうんちく抜きですぐに役立つ 「速攻美味しく飲めるキーワード」として、 ●超初心者色で選ぼう ●スタイルは2つ覚えればとりあえずOK ●「地ビール」の誤解。地域で選ぶべからず ●ブルワリーの個性が味の決め手 ●泡はNG!? 美味しい注ぎ方 ●冷やすのは正解? ●酔わない飲み方などなど。 もちろんビールの醸造方法、スタイルの違いなど基礎知識も網羅。 醸造方法はマンガで紹介。 ●加えて絶対に飲んだほうがいい 美味しい日本のクラフトビール70種の情報と、 世界の有名ビールもプラス。 読まずに飲むのはもったいない! 至福のひと口を味わうための絶好の指南書。

ビールの教科書

  • 価格¥1,100
  • 「ビールは人生に彩りを添える、偉大な発明である」。自ら工場を構えた経験を踏まえ、歴史、造り方、原材料、国ごとのスタイル、鑑定法など余すところなく解説。エールとラガーの違い、生ビールの「生」の意味、「キレ」「コク」の正体、そして何より、おいしく飲むために大事なこと?。一度しかないビール人生を、悔いなく送るための必読書。

またまたドイツビールへの旅

  • 価格¥1,512
  • 『ビールへの旅』第3弾!今回新たに旧東ドイツのドレースデンやライプツィヒのビールも紹介。前著2作と併せてドイツほぼ全域の地ビールを網羅!日本図書館協会選定図書。

ビール大全

  • 価格¥6,380
  • 伝統的なビールから、新潮流“クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。多様なビールの世界をまるごと網羅。ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。世界的に著名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳!カラー図表170点収録!

ビールの時間

  • 価格¥605
  • そこはビール専門のバー。 この店を訪れた人には、ささやかな奇跡が起こります――。 ベルギー、アイルランド、ドイツ、日本、チェコ… 世界のあらゆるビールを網羅する店「THE BEER CAT」。 店主が薦める一杯から、今日もかけがえの無いドラマが生まれる。 ビールが導く9つの優しい物語。 読めば飲み、そして語りたくなる珠玉の読切集。

まんがでわかるビールが10倍美味しくなる知識

  • 価格¥1,430
  • ラガーとかエールってよく聞くけど、いったい何が違うの?最近流行っているクラフトビールの基本を是非教えて!!注ぎ方には何種類もあって、味が変わるなんて本当なの?美味しいビールは、見ただけでわかってしまうものなの!?ビールの苦味成分が健康に良いって本当なの?ビジネスの会話が弾む“飲みのウンチク”満載!「とりあえず生ビール」は本当は間違え!? 「とりあえずビール!」とは、よく聞かれる台詞ですが、それはそれだけビールが親しまれている証拠でもあるし、同時に何か軽く思われている証でもあります…実際、我々はどれだけビールのことを知っているでしょうか?本書では、日本ビアジャーナリスト協会完全監修の元、ビールをより美味しく味わうための知識や、そして今流行のクラフトビールの種類とそれぞれに合った飲み方の実践、また、思わず人に教えたくなるビールあるあるを、コミックでわかりやすく伝えます。 もちろん、肩肘なんかはる必要はありません。ビールは本来自由な飲み物だから…ですが、ちょっと知るだけで、いつものビールが美味しくなるなら、知っておいて損はないと思いませんか??この本を片手に、もっとビールを楽しみましょう!!【編集担当からのおすすめ情報】 ビールは本当に気軽な飲み物であるが故に、あんまり深く考えず飲んでいると思います。もちろんそれでけっこうなのですが、せっかく飲むならもっと美味しく飲みませんか?難しいことではありません。ちょっとしたコツ、知識、そして実行。それで今までのビールがより美味しうなるならしめたもの!!今すぐ人に教えたくなるトリビアも満載ですよ!!(「近刊情報」より)

小説ビール戦争

  • 価格¥864
  • 「乾杯!」景気よくビールの栓が抜かれる。どの社のどの製品と特に望む人は少ない。それなのに、シェアの差が歴然と表れるのだ。さらに個性的な地ビールも登場する。本書は大手四社でいちばん苦戦していたアサヒビールをコクとキレを謳い文句に立て直し、ユニークな経営手腕で後継者を守り立てた樋口廣太郎に肉薄、業界の真相を抉る。ビール通必読の爽快小説!

ドイツビールへの旅

  • 価格¥1,512
  • ドイツビール150銘柄飲み歩きエッセイ。自家醸造レストラン43、レストラン18、醸造所80を訪ね歩いたビール行脚の貴重な記録。

日本クラフトビール紀行

  • 価格¥880
  • クラフトビールの登場により、ビールは「とりあえず」で注文するものから、メニューを熟読して好みの銘柄を選択するものへと変わりました。本書は、日本全国、北は北海道から南は沖縄まで、15のブルワリーを巡って出会ったビールの物語。背景を知ることでビールはより一層旨くなり、また、訪れた旅先の景色を楽しむように土地のビールを堪能することは、現代ならではの醍醐味と言えるのではないでしょうか。ビール党も、そうでない人も、最高の一杯と出会う旅に出ましょう。

ツウになる! ビールの教本

  • 価格¥1,555
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「やっぱり最初はビールだよな!」今日もどこかで、このセリフがつぶやかれていることでしょう。実際、ビールほどカンパイが似合うお酒はありません。本書は、ビールの基礎知識から大手メーカーの売れ筋銘柄、全国各地の個性あふれるクラフトビール、そして新定義ビールまでを紹介したビールの教本です。その数はなんと300銘柄以上! 75銘柄には試飲したレビューアーのコメントつき!

自分でつくる最高のビール

  • 価格¥1,451
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。はじめてのビールづくりから、こだわりのビール仕込みまで! ホームブルーイングをはじめるための1冊。 ビールづくりは、楽しい。 ビアスタイルは自由、バリエーションは無限、とにかく美味しい。 きちんと手間をかけて仕込めば、市販のビールを超える出来になる。 本書は、はじめてビールをつくる人が失敗せず、美味しくつくれる方法とレシピを解説する。 また、モルトエキスを用いて手軽に仕込む方法から麦芽の糖化からはじめる本格的な方法、レシピを好みにアレンジする方法まで「もっと美味しいビールをつくりたい」という熱意にもこたえる内容とした。

厳選! 一度は飲みたい世界のビール200本

  • 価格¥720
  • ドイツ、ベルギー、イギリスをはじめとするビール大国のビールはもちろん、アメリカ、アフリカ、そしてアジアと世界のありとあらゆるビールを200本以上掲載! ビールの味や色、醸造所などの基本的な情報から、そのビールの取り寄せ先の情報などがまんべんなく紹介された、ビールファン必携の一冊です。この本を手にビアハウスを飲み歩くもよし、自宅に取り寄せてじっくりと味わうのもいいですよ。

今飲むべき最高のクラフトビール100

  • 価格¥1,870
  • スタイル別の掲載なので、好みのビールを見つけやすい。著者推薦と国際的コンペ受賞を基に厳選。忖度しない「ビール学者」と「ビール記者」がすべて飲んでから執筆。すべて日本で買えることを確認して掲載。著者が実際に行く、全国各地の飲める店とビールイベントも紹介。

エンジョイ!クラフトビール 人生最高の一杯を求めて

  • 価格¥1,650
  • クラフトビールの世界へようこそ! 人生最高の一杯に出会えます!クラフトビール初心者からマニアまで全てのお酒好き必見!スタイル、歴史や原料、造り方や楽しみ方、料理とのペアリングまで、ビールをとことん知りたい、楽しみたい、そしてガンガン飲みたい人のための情報が満載!クラフトビールの世界へようこそ! 人生最高の一杯に出会えます!★細美武士(ELLEGARDEN/the HIATUS/MONOEYES)推薦「スコットのクラフトビールへの情熱が熱すぎるぐらいにほとばしったこの1冊。人生は自分で楽しく出来るんだ、面白いことはいくらでも転がっている。そう言って笑うスコットの顔がすぐに浮かぶ、ビール沼への入門書!」世界のクラフトビールを飲み歩いた超人気ロックバンドMONOEYESのスコット・マーフィーとマニアな領域でヒット本を出し続けるイラストレーター兼作家である岩田リョウコの最強コンビが贈る!クラフトビール初心者からマニアまで全てのビール好き必見!スタイル、歴史や原料、造り方や楽しみ方、料理とのペアリングまで、ビールをとことん知りたい、楽しみたい、そしてガンガン飲みたい人のための情報が満載!著者おすすめの「全国のブルワリーリスト」付き!飲み慣れたいつものビールから飛び出して今まで飲んだことのないスタイルのクラフトビールを飲んでみよう!舌が躍るようなお気に入りのビールやスタイルが見つかるはず。

おうちビールを100倍おいしくする方法 2

  • 価格¥693
  • こんな世相…でもビールを美味しく楽しく呑んで健やかに過ごしたい。そんなあなたに贈る、おうちビール満喫まんが!

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