中華鍋の最安値と通販商品（在庫あり）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。和風の鍋、中華風の鍋、エスニックの鍋、洋風の鍋…。今や１年中食される鍋料理。そのメニューづくりから、汁・つゆ・スープ作りまで、プロならではのテクニックを紹介。主な掲載料理は、湯松茸、牛スジ肉の土手鍋、真鯛の激辛鍋、豚足と大根の鍋、ベトナム風クレソンと牛肉のしゃぶしゃぶ、納豆キムチ鍋、きのこと鴨肉団子の和風ポ・ト・フー仕立て、オックステールと野菜のカレー風味鍋、豚バラトマト鍋等々。楽しい、おいしい、意外な鍋料理と出合える1冊。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細元中華料理人を父に持ち、自身もキャンプ愛好家の著者による、中華キャンプ飯。王道のガチ中華から豪快な揚げ物、ごはんに麺、スープや蒸し物まで。自宅での下準備とキャンプ場での作業が分かれているので使いやすい。自宅での本格中華にももちろん活用できる。●目次Chapter1　山中華準備編Chapter2　村田流　山中華一品料理Chapter3　油に溺れる！　揚げ物一番！Chapter4　これでお腹いっぱい！　ごはんもの＆麺ものChapter5　まだまだある！　スープ＆蒸し料理COLUMN 　村田流キャンプの過ごし方

総再生回数4500万回超! !YouTubeで20万人を魅了する大人気チャンネル『中華一筋』が「文章で飯テロ」に挑戦した初のレシピ本!中華の鉄人・陳建一シェフも大絶賛!「彼らの味は間違いないね」シャウエッセン回鍋肉、パプリカ炒飯、サバンメンなどオリジナリティあふれる逸品から、酢豚、青椒牛肉絲、麻婆豆腐などの定番中華まで、再生回数303万回超! のあのレシピも、中華のレジェンド、巨匠、鉄人たち直伝の貴重なレシピも、余すことなく掲載!『中華一筋』とは、かわいい女の子たち「まかないガールズ」(MG)の反応に一喜一憂しながら、中華料理の調理風景や技法、なかなか見ることのできない中華仕込みなどを、時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモく配信するチャンネル。そんな中華料理師一筋ン十年のキモいオッサン(略してKMO)、もとい…中華料理のプロ中のプロ集団『中華一筋』が、「文章の飯テロ」として書き上げた渾身の1冊!「読んだだけでウマい! 」を感じてもらい、「読んだだけでお腹が空いて困るんだけど! 」と叱ってもらえたら本望!●中華一筋のまかない飯神イレブン●白飯が欲しくなる中華おかず●中華一筋流! マジウマ炒飯●一度食べたら止まらない やみつき麺●クセになる 激辛おかず●これがつくれたらTHE職人! 中華仕込み

著者村田秀亮(著)出版社グラフィック社発売日2023年04月ISBN9784766136975ページ数143Pキーワードとろさーもんむらたひであきのちゆうかなべひとつで トロサーモンムラタヒデアキノチユウカナベヒトツデ むらた ひであき ムラタ ヒデアキ9784766136975内容紹介元中華料理人を父に持ち、自身もキャンプ愛好家の著者による、中華キャンプ飯。王道のガチ中華から豪快な揚げ物、ごはんに麺、スープや蒸し物まで。自宅での下準備とキャンプ場での作業が分かれているので使いやすい。自宅での本格中華にももちろん活用できる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 村田流 山中華 準備編—中華の道具と調味料の基本のき（キャンプに中華鍋がいいだって！？/中華は火力が命！？ ほか）/2 村田流 山中華 一品料理編—ど・定番のザ・中華、さっそく作ってみよう（親父に教えてもらった四川麻婆豆腐/エビチリ ほか）/3 村田流 山中華 揚げ物編—揚げ物が大好きです。今日から揚げるのも好きになりそうです（油淋鶏/イカの中華唐揚げ ほか）/4 村田流 山中華 ごはん編—麺とか丼とか飯とか、おなかいっぱいになりたい（ホタテ香る天津飯/中華風親子丼 ほか）/5 村田流 山中華 スープ・蒸し料理編—あったらうれしい、ほっとする、ホカホカなおかず（ふわとろ卵の中華コーンスープ/黒胡椒香るスーラータン ほか）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 調理器具は鍋ひとつ！で楽々まとめて調理できる時短クッキング。ひとつの鍋で煮込んだり焼いたり、蒸したり、炒めたり。食材やタレの組み合わせを変えて、和から洋、中華にエスニックまでバラエティに富んだ味付けを楽しめるのも、ひと鍋レシピのうれしいところ。調理時間も食器洗いの時間もグッと短縮して、楽々おいしい毎日を。 【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。 ●表紙●ひと鍋レシピで楽々おいしい！●鍋の個性を知っておいしく調理を！●お手軽鍋●野菜メインの楽々重ね煮込み●中華・韓国風ひと鍋●エスニックひと鍋●和のひと鍋●洋のひと鍋●ひと鍋バリエ・カレー●ひと鍋バリエ・チゲ煮込み●ひと鍋バリエ・肉じゃが●鍋のリメイク●主食になるひと鍋

著者村田秀亮(著)出版社グラフィック社発売日2023年04月ISBN9784766136975ページ数143Pキーワードとろさーもんむらたひであきのちゆうかなべひとつで トロサーモンムラタヒデアキノチユウカナベヒトツデ むらた ひであき ムラタ ヒデアキ9784766136975内容紹介元中華料理人を父に持ち、自身もキャンプ愛好家の著者による、中華キャンプ飯。王道のガチ中華から豪快な揚げ物、ごはんに麺、スープや蒸し物まで。自宅での下準備とキャンプ場での作業が分かれているので使いやすい。自宅での本格中華にももちろん活用できる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 村田流 山中華 準備編—中華の道具と調味料の基本のき（キャンプに中華鍋がいいだって！？/中華は火力が命！？ ほか）/2 村田流 山中華 一品料理編—ど・定番のザ・中華、さっそく作ってみよう（親父に教えてもらった四川麻婆豆腐/エビチリ ほか）/3 村田流 山中華 揚げ物編—揚げ物が大好きです。今日から揚げるのも好きになりそうです（油淋鶏/イカの中華唐揚げ ほか）/4 村田流 山中華 ごはん編—麺とか丼とか飯とか、おなかいっぱいになりたい（ホタテ香る天津飯/中華風親子丼 ほか）/5 村田流 山中華 スープ・蒸し料理編—あったらうれしい、ほっとする、ホカホカなおかず（ふわとろ卵の中華コーンスープ/黒胡椒香るスーラータン ほか）

赤坂璃宮・譚彦彬がワインと合う中華レシピを大公開。火力がなくても、大きな中華鍋がなくても、ご家庭で本格中華が楽しめる。

■ISBN:9784766136975★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】とろサーモン村田秀亮の中華鍋ひとつで山中華　村田秀亮/著ふりがなとろさ−もんむらたひであきのちゆうかなべひとつでやまちゆうか発売日202304出版社グラフィック社ISBN9784766136975大きさ143P　21cm著者名村田秀亮/著

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 みそやしょうゆなどの身近な調味料や食材で手軽に作れる、おうち中華の決定版。 白いご飯はもちろん、お味噌汁にもあう、毎日の食卓になじむメニューばかりです。 中華鍋などの専門の調理器具はもちろん、たっぷりの油や強烈なニンニク、めったに使わない調味料なんか、もう必要ありません！ 餃子、春巻き、麻婆豆腐などの王道人気レシピから、 時間がない日にもうれしい、絶品炒め物や簡単副菜、スープ、麺、丼まで盛りだくさん！ 「レシピ本大賞2016」に入賞した大人気の料理研究家・堤人美さんの“手軽”で“おいしい”が詰まった１冊です。 【内容】 たったこれだけ！ 和中華の「調味料」と「道具」 ★第一章★ みんな大好き！ 新定番和中華おかず 　牛肉とわけぎの麻婆豆腐／フレッシュトマトのえびチリ／からし鶏／キャベツと豚肉の回鍋肉風 　春雨ときくらげの中華煮込み／湯葉と絹さや、むきえびの上湯炒め／肉だんごと白菜の中華とろとろ煮 　豚バラ肉の塩麹ウンパイロー／ふんわりかに玉／レモン酢豚／肉あん入り中華茶碗蒸し 　八宝菜／ほたてとえび、芽キャベツのフリット／なすと豚肉の梅大葉蒸し／揚げさわらの南蛮だれ ★第二章★ 炒めるだけ！ 絶品和中華おかず 　青菜炒め／もやしの塩炒め／じゃがいもとチャーシューの黒こしょう炒め／ぶりの豆板醤ポン酢炒め 　鶏肉とセロリのみょうが酢炒め／さつまいもと牛肉のオイスターきんぴら／厚揚げと万願寺とうがらしの黒ごま炒め 　豚肉と九条ねぎの香味炒め／いかとブロッコリーの塩レモン炒め／鶏肉の青とうがらし炒め 　かぶと牛肉のにんにくしょうゆ炒め／カリカリ豚と揚げたけのこの山椒炒め ★第三章★ ボリューム満点！ 満腹和中華ごはん・めん 　海鮮雑穀中華粥／あんかけ粥／ふんわり卵丼／チャーシューとねぎの焦がしじょうゆチャーハン 　豚と大豆のひじきチャーハン／春菊と干もののサラダごはん／豆腐ごま油めん／枝豆と豚バラ肉のそうめん ★第四章★ さくっと作れる！ 簡単和中華副菜・スープ 　いんげんの中華風ごま和え／たこのごま油和え／豆苗炒め／大根とりんごのなます／みそそぼろサラダ 　三つ葉とのりのラー油和え／蒸しなすの梅ごまだれ／枝豆といりこの台湾風しょうゆ漬け 《やっぱり、大好き！ 春巻き、餃子、シューマイ、ワンタン！》 《新鮮なおいしさ！ とっておき和中華スイーツ》 《みんなで食べたい！ おもてなし和中華》

特集／欲望の中華 餃子と冷えたビールで喉を鳴らし、麻婆で白メシをかっ込む――。酢豚、かに玉、回鍋肉も愛しているし、最後に残ったタレをご飯にぶっかけたヤツはこの世で最も旨いメシと信じている。そんなわけで今号は、大衆中華もシン中華も、男のレシピも盛り込んだ、ザ・中華特集！

寒い季節、温かい鍋料理は食卓の主役！　お鍋の中の様々な食材が絶妙なハーモニーを奏でて、食卓を囲んだ家族や仲間を笑顔にしてくれます。本書では、誰でも簡単に作ることができるうえに、奥深い味を楽しめてしまう、おすすめの鍋レシピ50を紹介！　お鍋の湯気のむこうに、幸せが広がる一冊です。巻末には、和風や鶏スープなど、出汁のとり方から、アクのすくい方まで、意外に知らない鍋料理の基本を収録しています。雪鍋／簡単トマト鍋／タイカレー鍋／えびワンタン鍋／海鮮チゲなど和、中華、エスニックの魅力的な鍋レシピ満載です。

グラフィック社 中華料理　野外活動 143P　21cm トロサ−モン　ムラタ　ヒデアキ　ノ　チユウカナベ　ヒトツ　デ　ヤマチユウカ ムラタ，ヒデアキ

優れた厨師（ちゅうし）を輩出することで有名な斉家村（せいかそん）に生まれた見習い料理人・斉鎌（せいれん）は、ある日見知らぬ男から不思議な鍋を借り受ける。しかしそれは煮炊きをしないでいると腹を空かして動物や人間を襲い始める、とんでもない鍋であった。鍋を返すまで故郷に帰ることは叶わない──流浪の身となった斉鎌は、鍋とむらに代々伝わる霊力を持った包丁を頼りに、戦場の飯炊き場、もののけの棲み家、名家の隠居所などで腕を揮いつつ、鍋の元の主を捜し歩くが……。若き厨師と怪しい鍋が旅の途上で出会う人々と不思議、そして料理。無類の面白さに満ちた美食中華幻想譚！／解説＝南條竹則

少人数でも手軽に簡単に鍋を楽しめる、そんなレシピを集めたムック。和・洋・中華・エスニックなど、レシピのバリエーションも楽しい1冊です。簡単10分鍋では、10分で完成するお気軽な鍋レシピを紹介。材料もそろえやすく、パパッと簡単に作れるレシピをまとめました。さらに寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、しゃぶしゃぶ、湯豆腐の定番基本のレシピを紹介。さらにそのバリエーションレシピも紹介。このほか、定番鍋とその残りを使ったリメイクレシピも要注目。おでんの具材とダシをつかったお好み焼きのほか、すき焼きの残りを使ったトマトカレーなど、翌日も楽しめるお得なレシピです。このほかこだわり薬味＆つけダレ一覧、目先の変わる締めの食材なども紹介しています。

焚き火に映える「ガチ」の５０品！

酒の達人の突撃ルポ＆コミック。横浜中華街で四大中華を食べ比べたり、ファミレスの酒メニューを堪能したり。一日三軒はしご酒。(「近刊情報」より)

若手四天王中華料理バトル最終決戦、勝負のお題は“千円フカヒレ料理”。超無理難題を前にして、四者が四様に奇跡のスーパープレイで魅了。青春炎上、中華料理の未来は明るいゾ!! 「鉄鍋のジャン!R 頂上作戦」完結巻!!

ギョーザ、チャーハン、麻婆豆腐、えびチリ… みんな大好き、ごはんが進むおなじみ中華料理も、 家庭のコンロ＆フライパンで簡単にできちゃいます！　 チャチャッと炒めて完成、さっとあえるだけなど、 意外に時短レシピも多い中華。 きじまりゅうたさん、ウー・ウェンさんなど 人気のプロがおうち中華の極意を 親切、ていねいに教えます。 ●ＰＡＲＴ１・これさえできれば！人気の中華１２品 （麻婆豆腐、焼き餃子、チンジャオロースー、 回鍋肉、油淋鶏、酢豚、鶏肉とカシューナッツ炒め、 かに玉、かんたんえびチリ、八宝菜風うま煮、 チャーハン、青菜炒め）　 ●ＰＡＲＴ２・もっと食べたい中華のメインおかず （肉・魚・卵・とうふ）　 ●ＰＡＲＴ３・たっぷり野菜のヘルシー中華おかず　 ●ＰＡＲＴ４・メインに合わせる小さなおかず　 ●ＰＡＲＴ５・一品で大満足！ごはん＆めん　 ●ＰＡＲＴ６・お楽しみ点心＆スープ　 ●ＰＡＲＴ７・やっぱり別腹！デザート

中華鍋とお茶っぱだけで、あっという間に自宅で燻製ができる！　男の手料理、アウトドア、手間ひまかかるイメージを完全に覆します。お茶っぱはどんな種類でも、賞味期限が切れていてもOK。中華鍋に茶葉を入れたら金網を乗せ、あとは食材を燻すだけ。最短5分でとびっきりおいしい燻製が作れます。楽しくってお酒に合う、自家製燻製の実体験ノウハウコミックエッセイです。

思い出食堂編集部がお届けする大好評のアウトドアごはんがテーマのグルメコミック。特集は「中華鍋ひとつでキャンプごはん」「ミニマムアウトドア」「車中泊」の３本柱。

XO醤や鶏がらスープなど、基本の調味料を使った味付けの方法から、 旨い炒め物の秘訣、最高の餃子を焼き上げるためのポイント、 極上の素材を使った本格中華料理…。 そうしたレシピや作り方のコツだけでなく、 中華鍋をはじめとする調理用具のことや、 野菜や肉、乾物など、各種中華に使う食材の知識にまで言及。 この本があれば、プロなみの料理が簡単にできて、 知識欲も満たされる、まさに究極の中華料理本です。 ※本書は2013年3月発売「中国料理の基礎知識」、2016年3月発売「FOOD DICTIONARY　中華」、2017年7月発売「buono」No.7に加筆・修正し、再構成したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

▼第1話／熱烈娘と幽霊▼第2話／芋娘と幽霊▼第3話／幽霊と消えた鍋▼第4話／幽霊と親切娘▼第5話／幽霊と寂しん坊▼第6話／幽霊と姉妹愛▼第7話／幽霊と姑娘（クーニャン）▼巻末付録／楊貴妃直伝！！　星の数ほど　チャーハンレシピ物語●主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。世界一の料理人目指して修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…！？）●あらすじ／親類がオーナーを務める横浜中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人・ハナちゃんこと中村華子。ある日、彼女が関帝廟を訪れたところ、楊貴妃と名乗る幽霊が現れた。ハナちゃんの手助けをすると言ってきた楊貴妃に手を引かれるままやってきたのは、「上海亭」という中華料理店で…（第1話）。●本巻の特徴／食いしん坊、世にはばかる！？　満腹志向歴1300年の楊貴妃＆駆け出し熱烈娘が美味探求！！　読者の空腹を満たす、待望の第1集！！　●その他の登場人物／富永（満点大飯店のオーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）

ハナちゃんこと中村華子は、世界一の料理人を目指して横浜中華街一の名店「満点大飯店」で新米料理人として、日々汗を流している。そんなハナちゃん、実は“チャーハンの達人”で、昼の休憩時間はこっそりと満点大飯店を抜け出し、近所の「上海亭」で鍋の振れないおじいさんに代わって毎日チャーハンを作っている。おかげでお店は大盛況、中華街屈指の行列店となっている。 めでたく新年を迎えた上海亭に、地方客が休業日と知らず訪れる。ハナちゃんは、こっそりお店を臨時開店してチャーハンを振る舞うが、その一部始終を満点大飯店のライバル「銀河楼飯店」店長・有田に見られてしまう。そして、その有田から“ある脅迫”を受けるハメになり…！？