アミノ酸科学の最前線 基礎研究を活かした応用戦略 （食品シリーズ） [ 鳥居邦夫 ]の最安値と通販店（取扱店なし）

基礎研究を活かした応用戦略 食品シリーズ 鳥居邦夫 門脇基二 シーエムシー出版アミノサン カガク ノ サイゼンセン トリイ,クニオ カドワキ,モトニ 発行年月：2014年05月 ページ数：281p サイズ：単行本 ISBN：9784781309323 鳥居邦夫（トリイクニオ） （株）鳥居食情報調節研究所代表取締役 門脇基二（カドワキモトニ） 新潟大学大学院自然科学研究科（農学部）教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アミノ酸の科学／第2章　アミノ酸の栄養生理学／第3章　アミノ酸と食糧生産／第4章　ライフスタイルとアミノ酸／第5章　病態とアミノ酸／第6章　注目のアミノ酸とその応用 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学