大江裕一郎/がん患者さんのための国がん東病院レシピ 国立がん研究センター東病院 症状・体調別に選んだ215品の価格相場

症状・体調別に選んだ215品 大江裕一郎 落合由美 法研ガン カンジャサン ノ タメノ コクガン ヒガシ ビョウイン レシピ オオエ,ユウイチロウ オチアイ,ユミ 発行年月：2013年09月26日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784879549815 大江裕一郎（オオエユウイチロウ） 独立行政法人国立がん研究センター東病院副院長呼吸器内科長、患者・家族支援相談室長 落合由美（オチアイユミ） 独立行政法人国立がん研究センター東病院栄養管理室長 松丸礼（マツマルアヤ） 独立行政法人国立がん研究センター東病院栄養管理室管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　症状・体調別に選べるレシピ166（食欲不振があるときに／吐き気・嘔吐があるときに／味覚変化があるときに／口内炎・食道炎があるときに／下痢・便秘があるときに／飲み込みにくい・噛みにくいときに）／2　元気の出るレシピバリエーション（家族と同じ料理をアレンジ／食が進まない時期の少量のお弁当／おなじみ野菜にひと工夫）／3　どんな症状が、なぜおこる？（抗がん薬、放射線治療中によくみられる副作用／食欲不振はなぜおこる？／吐き気・嘔吐はなぜおこる？／味覚変化はなぜおこる？／口内炎・食道炎はなぜおこる？／下痢・便秘はなぜおこる？／嚥下・咀嚼困難はなぜおこる？／その他・骨髄抑制の影響と対策） 食事に悩むがん患者さんと医師・管理栄養士が一緒に考えた“本当に食べられる”メニュー。100回以上を数えるがん患者さんのための料理教室で、実際に好評だったおいしいレシピ215品を掲載！レシピはがん患者さんの体調や症状を分類し、主食や主菜、副菜、デザート、調理の注意点・参考献立のパートに分けて紹介！がん闘病中の不快な症状や体調不良とその原因と対策を解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学