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出荷目安の詳細はこちら内容詳細戦時下で、難民となった人びとは何を食べていたのか。卵と生クリームなしのマーブル戦争ケーキ。停電で溶けだした冷凍庫の肉で銃弾に怯えながら催すバーベキュー大会。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争…戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が戦火のレシピを集めた。食べ物とは思い出のこと。料理とは甦りのこと。繰り返される歴史のなかの、繰り返しのない個人の人生の記憶と記録。目次 : 1　第二次世界大戦の子供たち/ 2　料理とは、甦りのこと/ 3　嵐の記憶/ 4　馬の涙　コソボ・メトヒヤの女声たち/ 5　野いちごの森へ/ 6　飢餓ゆえの戦争、戦争ゆえの飢餓/ 7　小さな料理手帖

戦時下で、難民状況の中で、人びとは何を食べていたのか。セルビアに住む著者が友から聞きとった食べ物と戦争の記憶。レシピつき。(「近刊情報」より)

著者山崎佳代子(著)出版社勁草書房発売日2018年05月ISBN9784326851942ページ数307Pキーワードぱんとのいちごせんかのせるびあしよくもつ パントノイチゴセンカノセルビアシヨクモツ やまさき かよこ ヤマサキ カヨコ9784326851942内容紹介戦時下で、難民状況の中で、人びとは何を食べていたのか。セルビアに住む著者が友から聞きとった食べ物と戦争の記憶。レシピつき。卵と生クリームなしのマーブル戦争ケーキ。停電で溶けだした冷凍庫の肉で銃弾に怯えながら催すバーベキュー大会。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争……戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が戦下のレシピを集めた。食べ物とは思い出のこと。そして甦りのこと。繰り返される歴史のなかの、繰り返しのない一人ひとりの人生の記憶と記録。2019年9月 第29回紫式部文学賞受賞※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 第二次世界大戦の子供たち/2 料理とは、甦りのこと/3 嵐の記憶/4 馬の涙 コソボ・メトヒヤの女声たち/5 野いちごの森へ/6 飢餓ゆえの戦争、戦争ゆえの飢餓/7 小さな料理手帖

＜p＞卵と生クリームなしのマーブル戦争ケーキ。停電で溶けだした冷凍庫の肉で銃弾に怯えながら催すバーベキュー大会。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争…戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が戦下のレシピを集めた。食べ物とは思い出のこと。そして甦りのこと。繰り返される歴史のなかの、繰り返しのない一人ひとりの人生の記憶と記録。第29回紫式部文学賞受賞。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞戦時下で、難民となった人びとは何を食べていたのか。卵と生クリームなしのマーブル戦争ケーキ。停電で溶けだした冷凍庫の肉で銃弾に怯えながら催すバーベキュー大会。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争...戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が戦火のレシピを集めた。食べ物とは思い出のこと。料理とは甦りのこと。繰り返される歴史のなかの、繰り返しのない個人の人生の記憶と記録。＜収録内容＞1 第二次世界大戦の子供たち2 料理とは、甦りのこと3 嵐の記憶4 馬の涙 コソボ・メトヒヤの女声たち5 野いちごの森へ6 飢餓ゆえの戦争、戦争ゆえの飢餓7 小さな料理手帖＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2230700Yamazaki Kayoko / Cho / Pan to No Ichigo Senka No Serbia Shokumotsu No Kiokuメディア：本/雑誌発売日：2018/05JAN：9784326851942パンと野いちご 戦火のセルビア、食物の記憶[本/雑誌] / 山崎佳代子/著2018/05発売

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著者山崎佳代子(著)出版社勁草書房発売日2018年05月ISBN9784326851942ページ数307Pキーワードぱんとのいちごせんかのせるびあしよくもつ パントノイチゴセンカノセルビアシヨクモツ やまさき かよこ ヤマサキ カヨコ9784326851942内容紹介戦時下で、難民状況の中で、人びとは何を食べていたのか。セルビアに住む著者が友から聞きとった食べ物と戦争の記憶。レシピつき。卵と生クリームなしのマーブル戦争ケーキ。停電で溶けだした冷凍庫の肉で銃弾に怯えながら催すバーベキュー大会。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争……戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が戦下のレシピを集めた。食べ物とは思い出のこと。そして甦りのこと。繰り返される歴史のなかの、繰り返しのない一人ひとりの人生の記憶と記録。2019年9月 第29回紫式部文学賞受賞※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 第二次世界大戦の子供たち/2 料理とは、甦りのこと/3 嵐の記憶/4 馬の涙 コソボ・メトヒヤの女声たち/5 野いちごの森へ/6 飢餓ゆえの戦争、戦争ゆえの飢餓/7 小さな料理手帖

勁草書房 食生活／セルビア　難民（ユーゴスラビア）　ユーゴスラビア内戦（1991〜1995） 307P　20cm パン　ト　ノイチゴ　センカ　ノ　セルビア　シヨクモツ　ノ　キオク ヤマサキ，カヨコ

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■ISBN:9784326851942★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】パンと野いちご　戦火のセルビア、食物の記憶　山崎佳代子/著フリガナパン　ト　ノイチゴ　センカ　ノ　セルビア　シヨクモツ　ノ　キオク発売日201805出版社勁草書房ISBN9784326851942大きさ307P　20cm著者名山崎佳代子/著