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いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、...

  • 価格¥1,760
  • <p>いちごを使ったお菓子のレシピ集です。 ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒寒天など、 旬のいちごを堪能するレシピ41品程度を掲載しています。 フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本立て。 ナチュラルスイーツの第一人者、今井ようこ先生には、白砂糖や乳製品を使わないいちごのお菓子を フランス菓子が得意な藤沢かえで先生には、いちごの風味を際立たせるレシピを開発してもらいました。 藤沢さんと今井さんが、大好きないちごをよりおいしく食べるために、 研究に研究を重ねたお菓子のレシピ。 旬のいちごを使って、ぜひともあれこれ作ってみてください。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

ピエール・エルメ語る マカロンと歩む天才パティシエ/早川書房/ピエール...

  • 価格¥2,970
  • メーカー
    早川書房
    発売日
    2023/09/15
  • マカロンと歩む天才パティシエ ピエール・エルメ カトリーヌ・ロワグ 早川書房ピエールエルメカタル エルメ ピエール ロワグ カトリーヌ 発行年月:2023年09月05日 ページ数:320p サイズ:単行本 ISBN:9784152102454 エルメ,ピエール(Herm´e,Pierre) 1961年生まれ。パティシエ・ショコラティエ・企業家。仏アルザスのパティスリーに生まれ、14歳のときに「現代フランス菓子界の父」ことガストン・ルノートルのもとで修行を始める。1986年、26歳でフォションのシェフ・パティシエに就任。1996年にフォションを去り、ラデュレの改革に携わった後、1998年に自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」を、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店する。2007年、レジオンドヌール勲章(シュヴァリエ章)を受章。2016年、“世界のベストレストラン50”より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞。現在「ピエール・エルメ・パリ」は、パリ、ストラスブール、ニース、ロンドン、モナコ、ドーハ、東京、横浜、名古屋、神戸などにある 佐野ゆか(サノユカ) 東京大学文学部南欧文学科卒業。同大学院フランス文学科修士課程修了。同大学院博士課程在学中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 基礎(浸透/土台/啓示/アクション!/野望)/第2部 開花(創造(物)/試練/探究/情熱/対話 ほか) 仏アルザスのパティスリーに生まれた少年はいかにして世界最高のパティシエとなったのか。森で過ごした経験によって育まれた果実への感性、パティシエであった父から受け継いだ基礎の大切さ、老舗メゾン「フォション」「ラデュレ」で歴史を守りながら新たなスイーツの開発に明け暮れた日々、そして「ピエール・エルメ・パリ」第一号店を東京にオープンさせた真相と、ブランディングの極意ー。マカロンをはじめ、今なお芸術的なスイーツを生みだし続けるパティスリー界の鬼才、初の自伝。 本 人文・思想・社会 歴史 伝記(外国)

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大人のマカロン

  • 価格¥1,144
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 これぞ! 最新トレンドのマカロン。目と舌でリッチなコクと豊かな風味を楽しめるマカロンレシピをご紹介します。人気洋菓子店アニバーサリー(本橋雅人)が贈るマカロンレシピ本の第2弾。今回は前作の「かわいい」から一転。「おもてなし」「おもたせ」にも重宝するビジュアルも味も大人のマカロンです。大人向けのお酒を使ったものや「スプーンで食べる」ケーキ風のもの、そして、ふっくらした形が可愛いスイスマカロンやマーブルマカロンなどの今までのマカロンとは一線を画す新しいマカロンが勢揃いします。

いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、...

  • 価格¥1,760
  • メーカー
    誠文堂新光社
    発売日
    2023/01/20
  • ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで 今井 ようこ 藤沢 かえで 誠文堂新光社イチゴノオカシヅクリ イマイ ヨウコ フジサワカエデ 発行年月:2023年01月16日 予約締切日:2022年11月15日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784416523056 今井ようこ(イマイヨウコ) サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰 藤沢かえで(フジサワカエデ) イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。パリEcole Ritz Escoffierにて本場のフランス菓子を学ぶ。サロンスタイルのお菓子教室l’erable主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 卵・白砂糖・乳製品なしのいちごのナチュラルスイーツ(いちごの赤ワイン煮/いちごのラベンダー煮/いちごのローズマリー煮/いちごのハーブマリネ/いちごのホットビスケット風 ほか)/フランス菓子ベースのエレガントないちごのお菓子(いちごのシロップ/いちごのフェンネルシロップ/いちごのミントシロップ/いちごの砂糖漬けのシロップ/いちごのショートケーキ ほか) 甘くて、ジューシーで、ほのかな酸味があり、フレーバーもことのほかよく、そのまま食べても、お菓子に使っても、おいしい。それがいちごです。この本では、混ぜて焼くだけの簡単な焼き菓子や、大福や琥珀糖、甘酒を使ったレイヤーゼリーなど、和テイストのお菓子と、スパイスやハーブ、お酒を効かせた、大人っぽいお菓子をご紹介しています。お菓子に生まれ変わることによって、よりおいしくなったいちごをぜひご堪能ください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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マカロン配色見本帖/視覚デザイン研究所/早坂優子 視覚デザイン研究所

  • 価格¥1,584
  • メーカー
    視覚デザイン研究所
    発売日
    2020/09/10
  • デザイン ハンドブック シリーズ 早坂 優子 視覚デザイン研究所マカロンハイショクミホンチョウ ハヤサカユウコ 発行年月:2020年09月02日 予約締切日:2020年07月01日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784881082690 1 一日の時間の中に見る色ー映画「ティファニーで朝食を」を観て強くなりたい、世の中なんて全部ワタシの背景だ(朝活/心豊かになれる朝 ほか)/2 一年の季節の変化に見る色ー映画「アメリ」が教えてくれる、君に逢えた意味(明けましておめでとう/春いろ ほか)/3 一生を流れる時の中に見る色ー映画「92歳のパリジェンヌ」で考える自分らしくいられる場所(純粋無垢/優しさに包まれて ほか)/4 世界に拡がり続ける色ー映画「プラダを着た悪魔」に登場する最先端でロマンティックなニューヨーカー(リオのカーニバル/アルゼンチンタンゴ ほか) 本 ホビー・スポーツ・美術 美術 デザイン

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マカロンちゃんのせかいりょこう

  • 価格¥1,080
  • マカロンちゃんは世界中を旅する女の子。大都会の真ん中や大自然に囲まれて、いろんな発見をしたり、おみやげを探したり、大忙しのマカロンちゃんを描きます。おもしろくてためになる、言葉と数がテーマの絵本。

新版 マカロンとパリの焼き菓子【電子書籍】[ 小林 かなえ ]

  • 価格¥1,257
  • <p>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型電子書籍のようなテキスト拡大などの機能が利用できません。</p> <p>パリで修業をし、現在京都で大人気の洋菓子店「パティスリーカナエ」のオーナーパティシェであり、同じく京都市内で洋菓子教室を開く小林かなえさんによる、マカロンとパリの焼き菓子、二部構成のレシピ集。<br /> 色とりどりで宝石のようなキュートなマカロンがお家で作れるよう、作り方を丁寧に解説しています。マカロンが大好きな著者が10年以上研究したマカロンのレシピをお届けします。<br /> フレンチメレンゲとイタリアンメレンゲで作る二種類の基本のマカロン生地の違いを丁寧に紹介し、混ぜ方や焼き方のタイミング、失敗したときの解決方法までを分かりやすく解説しています。<br /> 基本が出来たらパリ風、和風など、さまざまなバリエーションにチャレンジしましょう。マカロンにはさむクリームやチョコレートガナッシュ、コンフィチュールのレシピも多数紹介しています。<br /> パリの焼き菓子はとっても簡単だけど、パリのエスプリが詰まったおいしいレシピがいっぱいです。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

マカロンのかいかた

  • 価格¥1,320
  • ぼくはカイ。あるひマカロンのはこをあけたら、ふしぎなことがおきた。それはね…

マカロン配色見本帖

  • 価格¥1,980
  • マカロンの箱を開けたときのように目に飛び込んでくる、美しい色と色の組み合わせのページを見ているだけで、配色のテクが身についちゃう

旭屋出版MOOK だれもが成功! はじめてのマカロン【電子書籍】[ 熊谷裕...

  • 価格¥1,485
  • <p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>見た目のシンプルさとは裏腹に、実は、プロでも作るのは難しいのが、マカロン。そのマカロンを初心者でも失敗なく作れるように、いちから解説した本です。必要な道具、材料をきちんと計量することから、基本の生地を作る工程、上手に焼くポイントをていねいに解説します。さらに、「失敗しちゃった」ときの解決策も紹介。その上で、サンドするクリームのバリエーション、アレンジ・マカロンの作り方の解説、組み合わせマカロンの作り方、デコレーション・マカロンの作り方も解説します。マカロンのラッピングのアドバイス、マカロンでおもてなしするときのアドバイスも紹介。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

ルルとララのコットンのマカロン

  • 価格¥1,100
  • ルルとララは、マカロンをつくるために、にがてなオーブンにチャレンジします。そしてつくりかたをおしえてくれたのは、魔女商会のシルクにつかえるコットンでした。「なんでも魔女商会」と「ルルとララ」のコラボ企画!

Patisserie Made Simple From macaron to millefeuille and more【電子...

  • 価格¥2,349
  • <p><strong>Most of us have been wowed by the delights of French patisserie. Now Edd Kimber shows you how to recreate these recipes at home!</strong></p> <p>With step-by-step photographs for basic pastry and icings, Edd guides you through the techniques, taking the fear out of a Genoise sponge and simplifying a croissant dough.</p> <p><strong>Chapters include:</strong><br /> - Sweet Treats featuring Classic Financiers<br /> - Canneles and Eclairs<br /> - Desserts & Cakes such as Cherry Clafoutis and Buche de Noel<br /> - Pastry including basic recipes for pate sablee and pate sucree as well as recipes to use them in<br /> - Basics: the essential icings and creams, such as Mousseline and Creme Chantilly</p> <p>Edd's mouth-watering recipes use bakeware found in home kitchens (no need for expensive or complex equipment) so you too can create perfect patisserie!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

えさがしずかん なないろマカロンとさがそう! おかし のりもの う...

  • 価格¥1,430
  • きれいな色・おいしい味、なないろマカロン達が、絵本の中でかくれんぼ!

【フランス直輸入】マカロン レシピ本

  • 価格¥1,500
  • フランス直輸入 おいしいフランスのマカロンをフランスの本から習うチャンスです。 ポケットサイズで使いやすい(13cm x 10.5cm)小さい本です。 オリジナルデザインで美しい色合いがクッキングをもっと楽しくします。 フランス語のみ(日本語がありません) 60ページ

ピエール・エルメ語る マカロンと歩む天才パティシエ

  • 価格¥2,970
  • 仏アルザスのパティスリーに生まれた少年はいかにして世界最高のパティシエとなったのか。森で過ごした経験によって育まれた果実への感性、パティシエであった父から受け継いだ基礎の大切さ、老舗メゾン「フォション」「ラデュレ」で歴史を守りながら新たなスイーツの開発に明け暮れた日々、そして「ピエール・エルメ・パリ」第一号店を東京にオープンさせた真相と、ブランディングの極意?。マカロンをはじめ、今なお芸術的なスイーツを生みだし続けるパティスリー界の鬼才、初の自伝。

ルルとララのコットンのマカロン (おはなしトントン) [ あんびるやすこ ]

  • 価格¥1,100
  • おはなしトントン あんびるやすこ 岩崎書店ルル ト ララ ノ コットン ノ マカロン アンビル,ヤスコ 発行年月:2014年06月17日 ページ数:71p サイズ:全集・双書 ISBN:9784265067237 あんびるやすこ(アンビルヤスコ) 群馬県生まれ。東海大学文学部日本文学科卒業。テレビアニメーションの美術設定を担当。その後、玩具の企画デザインの仕事に携わり、絵本、児童書の創作活動に入る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ルルとララは、マカロンをつくるために、にがてなオーブンにチャレンジします。そしてつくりかたをおしえてくれたのは、魔女商会のシルクにつかえるコットンでした。「なんでも魔女商会」と「ルルとララ」のコラボ企画! 本 絵本・児童書・図鑑 児童書 児童書(日本) 絵本・児童書・図鑑 児童文庫 その他

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フランスの素朴な地方菓子/マイナビ出版/下園昌江 毎日コミュニケーショ...

  • 価格¥1,619
  • メーカー
    毎日コミュニケーションズ
    発売日
    2017/02/23
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マカロン白書

  • 価格¥1,430
  • デブで貧乏な少女ちありと、裕福な家庭の真矢・華・朱夏の仲よし4人組が卒業後再会した。過去にある青年をめぐった思惑が表面化し、4人のバランスが、ばらばらと崩れはじめる…。

マカロンのかいかた [ 川村 元気 ]

  • 価格¥1,320
  • 川村 元気 サカモト リョウ 小学館マカロンノカイカタ カワムラ ゲンキ サカモト リョウ 発行年月:2018年09月14日 予約締切日:2018年08月03日 ページ数:32p サイズ:絵本 ISBN:9784097268109 かわむらげんき(カワムラゲンキ) 横浜生まれ。数多くの映画を製作。2011年に優れた映画製作者に贈られる「藤本賞」を史上最年少で受賞。『世界から猫が消えたなら』で小説家としてデビュー サカモトリョウ 東京生まれ。アメリカやヨーロッパの大学・大学院で美術・アニメーションを学ぶ。帰国後はイラストレーターとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ぼくはカイ。あるひマカロンのはこをあけたら、ふしぎなことがおきた。それはね… 本 絵本・児童書・図鑑 絵本 絵本(日本)

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ねんどのカフェ マカロン、パンケーキほか

  • 価格¥2,750
  • ようこそ!ねんどのカフェへ。ねんどはなんでもできちゃうまほうの道具!すきなたべものをすきな色や大きさで自由に作ってみよう。

マカロンタロットで学ぶタロット占い かわいい!やさしい!たのしい!/...

  • 価格¥3,000
  • メーカー
    駒草出版
    発売日
    2015/01/01
  • 加藤 マカロン ラクシュミー 駒草出版マカロンタロットデマナブタロットウラナイ カトウ マカロン ラクシュミー 発行年月:2015年01月31日 予約締切日:2015年01月30日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784905447405 付属資料:タロットカード78枚 加藤マカロン(カトウマカロン) イラストレーター&占い師。フリーイラストレーターとして雑誌、書籍などで活躍中。ものごころついた頃、人生の中に繰り返される不思議なサイクルに気づき、東洋占術、西洋占術などを学び、実占鑑定などもおこなっている。自分用のタロットがほしいと思ったことをきっかけとして「マカロンタロット」を制作 ラクシュミー 占術実践家。日本最大の占い館、大阪ミナミの「ジュピター」にてトータル3万人以上の鑑定実績を持ち、タロットリーディングのリアルな第一線で活躍中。自分と周囲とを客観的に見つめ直す機会を持つことで現象だけにとらわれない、よりよい生活を送れるとの考えから個人鑑定をベースにしている。カルチャーセンターや占いスクールでの講座も多数開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 タロットの基礎知識(タロットカードはどこからきたの?/代表的なタロットカード ほか)/2 大アルカナカード解説(0・愚者/1・魔術師 ほか)/3 小アルカナカード解説(Wands/Cups ほか)/4 タロットリーディングー実際に占ってみましょう(1枚引き(ワンオラクル)/スリーカードスプレッド ほか) タロットは怖くて難しいと思っていた初心者さんにもおすすめのかわいい絵柄の入門書ができました。親しみやすい説明で、タロット占いのキーポイントをしっかりと学ぶ事が出来ます。78枚のフルセットカード付きなので、どこでも気軽に、かんたんに、タロット占いが楽しめます! 本 その他

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かんぺきなこども

  • 価格¥1,540
  • マカロン夫妻の家に、ピエールというこどもがやってくることになりました。さいしょのうち、ピエールはマカロン夫妻にとって、かんぺきなこどもにみえたのですが…。するどいユーモアたっぷりに、「家族」について、考えるきっかけをくれる絵本。

ねんどのカフェ マカロン、パンケーキほか (ねんどでつくる! 小さなた...

  • 価格¥-
  • ねんどでつくる! 小さなたべもの屋さん 岡田 ひとみ 汐文社ネンドノカフェ マカロンパンケーキホカ オカダ ヒトミ 発行年月:2019年12月27日 予約締切日:2019年12月11日 ページ数:32p サイズ:全集・双書 ISBN:9784811326481 岡田ひとみ(オカダヒトミ) エデュテインメントアーティスト。2002年、史上初のねんど職人+アイドル=“ねんドル”を宣言!子どもたちの創造性や想像力を育むために年間150公演、10,000人以上に直接ねんど工作を指導し、書籍の執筆や原型デザインも行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 用意するもの/ねんどのあつかい方/作り方のきほん/トッピングの作り方/チョコチップクッキー/スコーン/マカロン/パンケーキ/プリンアラモード/クレープ〔ほか〕 ようこそ!ねんどのカフェへ。ねんどはなんでもできちゃうまほうの道具!すきなたべものをすきな色や大きさで自由に作ってみよう。 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき

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フランスの素朴な地方菓子 ~長く愛されてきたお菓子118のストーリー~

  • 価格¥2,024
  • フランスには地域ごとに、 その風土を活かした素朴なお菓子があります。 たとえば、日本ではおなじみのマカロン。 実は8世紀にイタリアで作られたのが最初だといわれています。 その後フランスに伝わり、当初は1枚の焼き菓子でした。 それがパリで発展し、鮮やかな色に着色されてクリームを挟み、 今の形「マカロン・パリジャン」として世界中に広まりました。 ただパリ以外の地域では、 今でも1枚のままの、焼きっぱなしで素朴なものがほとんど。 その種類は場所ごとに異なります。 「マカロン」と一口にいっても、 地域ごとに違った味わいに出合える フランス菓子。 それは甘く、とても奥深い世界です。 本書では、数多く存在するフランスの地方菓子から、118種類を取り上げて、 その歴史背景や、名前の由来、お菓子とともに語られている物語について紹介。 そのほかに、地方の特徴や食文化、そして現地で出会ったお菓子の写真、 使用する生地やクリーム、 材料などもあわせてお伝えします。 巻末にはお菓子レシピもセレクトして掲載しています。

かわいいハートマカロンで楽しむ和風ケーキ12か月 豊富な写真で作り...

  • 価格¥1,650
  • 日本には美しい四季があり、その移ろいの中にさまざまな行事があります。古来より日本人が大切にしてきた歳時・年中行事には、それにちなんだ行事食があり、旬の食材を使った料理やお菓子でお祝いしてきました。現在では、ハロウィーンやクリスマスもすっかり定着し、新しい文化で一年が彩られています。本書は、月ごとに表現したさまざまなハート形のマカロンを和風ケーキに飾り、12か月を綴っています。十五夜のお月さまやうさぎ、サンタクロースなど、歳時の主役達は全てかわいいハートマカロンです。作り方は、豊富な写真で丁寧に解説しているので、初心者の方にも安心。作り方のポイントが充実していることも特徴です。また、なかなか詳しく知ることができないマカロンの色づけ方法も食用粉末色素やアイシングカラーを用いて、1色の色づけ方法と2色以上の色づけ方法に区分し、わかりやすく解説しています。さらなるスキルアップを目指す方にもおすすめです。夢の世界へ誘うマカロンのデコレーションは、ロイヤルアイシングをはじめ、著者が考案したチョコレートアイシング(3種)をご紹介します。このチョコレートアイシングは、乾くとマットになるロイヤルアイシングと乾燥後も付着汚れが気になるチョコレート(ガナッシュ)の弱点を補う理想のクリームです。作り方もとっても簡単! デコレーションの楽しみが一段と広がります。ケーキは、シフォンケーキ、シャルロット、シュー、タルト、蒸しケーキなど、人気のラインナップを季節が香る和風にアレンジ。そこに、一つ一つ心を込めて作った飛びっきりかわいいハートマカロンを好きなだけ飾って2倍楽しんじゃいましょう。世界中で愛されるハートモチーフは、フォルムがチャーミングというだけでなく、愛情や平和などのメッセージ性もあります。日本の歳時とマカロン、和と洋を融合させた和風ケーキにも、何か重なるものを覚えます。著者がお菓子に込めたたくさんの想いを感じていただき、本書を通じ、お菓子作りで一年を楽しくお過ごしください。■目次基本のマカロンの作り方新春の桜シフォンケーキ(1月)節分のきな粉カステラ(2月)ひな祭りの三色ケーキ(3月)風にそよぐ桜マカロンのシャルロット(4月)こいのぼりのロールケーキ(5月)蛙も喜ぶ抹茶シュータルト(6月)七夕のブルーベリームース(7月)花火のすいかシャルロット(8月)お月見のマロンタルト(9月)ハロウィーンのかぼちゃ蒸しケーキ(10月)どんぐり山のさつまいもケーキ(11月)クリスマスの浮島ケーキ(12月)**************************************

えさがしずかん なないろマカロンとさがそう! おかし のりもの うみ ど...

  • 価格¥1,430
  • 著者フジイカクホ(作)出版社教育画劇発売日2016年02月ISBN9784774620381ページ数〔24P〕キーワードえほん 絵本 プレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども えさがしずかんなないろまかろんとさがそうおかし エサガシズカンナナイロマカロントサガソウオカシ ふじい かくほ フジイ カクホ9784774620381内容紹介きれいな色・おいしい味、なないろマカロン達が、絵本の中でかくれんぼ!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

えさがしずかんなないろマカロンとさがそう! [ フジイカクホ ]

  • 価格¥1,430
  • フジイカクホ 教育画劇エサガシ ズカン ナナイロ マカロン ト サガソウ フジイ,カクホ 発行年月:2016年02月 ページ数:1冊(ペ サイズ:絵本 ISBN:9784774620381 フジイカクホ 1984年千葉県生まれ。粘土作家、イラストレーター。東京工芸大学大学院修了。広告・出版のイラストやキャラクター制作、キャラクターの立体化作品などを数多く手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) きれいな色・おいしい味、なないろマカロン達が、絵本の中でかくれんぼ! 本 絵本・児童書・図鑑 絵本 絵本(日本)

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いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、...

  • 価格¥1,760
  • 著者今井ようこ(著) 藤沢かえで(著)出版社誠文堂新光社発売日2023年01月ISBN9784416523056ページ数111Pキーワード料理 クッキング いちごのおかしずくりしよーとけーきからたるとどーな イチゴノオカシズクリシヨートケーキカラタルトドーナ いまい ようこ ふじさわ かえ イマイ ヨウコ フジサワ カエ9784416523056内容紹介いちごを使ったお菓子のレシピ集誰の目も惹きつける、輝く宝石のような見た目。甘くて、ジューシーで、ほのかな酸味があり、フレーバーもことのほかよく、そのまま食べてもお菓子に使っても、おいしい。子どもから大人まで、世代を超えて愛される果物、それがいちごです。この本では、いちごを使ったお菓子と、その作り方をご紹介しています。マクロビオティックやヴィーガンをベースにした料理教室「roof」を主宰する今井ようこさんは、卵・白砂糖・乳製品を使わずに、シンプルな材料で作るいちごのお菓子を提案。混ぜて焼くだけの簡単な焼き菓子から、大福や琥珀糖、甘酒を使ったレイヤーゼリーなど、いちごとよく合う和テイストのお菓子までを展開しています。フランス菓子の作り方をベースに、華やかでエレガントないちごのお菓子を考案してくれたのは、フランス菓子のサロン「l'erable」を主宰する藤沢かえでさん。スパイスやハーブ、お酒を効かせた、大人っぽい味のいちごのお菓子を紹介しています。どのお菓子も、「家で作るからこそ、できる贅沢」として、これでもかというほど、たくさんのいちごが使われています。甘酸っぱくてかわいいいちごが、お菓子に生まれ変わることによって、よりおいしく感じられるようになりました。旬のいちごを使ってぜひあれこれ作ってみてください。■目次●卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツいちごの赤ワイン煮/いちごのラベンダー煮/いちごのローズマリー煮/いちごのハーブマリネ/いちごのホットビスケット風/いちごとライムの甘酒アイス/いちごゼリーのクープ/いちごのクランブルチーズケーキ/いちごのカップケーキ/いちごのスコップケーキ/いちごとチョコチャンクのケーキ/いちごとピスタチオのショートブレッド/豆腐クリーム/いちごの焼きこみタルト/蒸しいちごの甘酒デザート/いちごとココナッツの蒸しパウンドケーキ/いちご大福/甘酒といちごのレイヤーゼリー/いちごの琥珀糖…ほか●フランス菓子ベースのエレガントなお菓子いちごのシロップ/いちごのフェンネルシロップ/いちごのミントシロップ/いちごの砂糖漬けのシロップ/いちごのショートケーキ/いちごのフレジェ/いちごとルバーブのメレンゲタルト/いちごのシャルロット/いちごのバタークリームのマカロン/ココナッツクリームのいちごマカロン/いちごとピスタチオのタルト/いちごと薔薇とライチのムース/いちごのベイクドチーズケーキ/スパークリングワインのいちごテリーヌ/いちごのババロア/いちごのソルベ/いちごのアイスケーキ/いちごとルビーチョコのパウンドケーキ…ほか※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次卵・白砂糖・乳製品なしのいちごのナチュラルスイーツ(いちごの赤ワイン煮/いちごのラベンダー煮/いちごのローズマリー煮/いちごのハーブマリネ/いちごのホットビスケット風 ほか)/フランス菓子ベースのエレガントないちごのお菓子(いちごのシロップ/いちごのフェンネルシロップ/いちごのミントシロップ/いちごの砂糖漬けのシロップ/いちごのショートケーキ ほか)

マカロンのかいかた/かわむらげんき/サカモトリョウ【1000円以上送料...

  • 価格¥1,320
  • 著者かわむらげんき(さく) サカモトリョウ(え)出版社小学館発売日2018年09月ISBN9784097268109ページ数1冊(ページ付なし)キーワードまかろんのかいかた マカロンノカイカタ かわむら げんき さかもと り カワムラ ゲンキ サカモト リ9784097268109内容紹介おいしいそうなマカロンが動き出した! カラフルできれいで、おいしいマカロン。カイは、マカロンが大好き。ある日、マカロンのはこを開けると、おいしそうなマカロンと目が合った。マカロンが動き出した!カイは、マカロンを飼うことにした。どうやって飼うのかな?「マカロンのかいかた」を探しにいったけれども、見つからない。カイは、上手にマカロンを飼うことができるでしょうか? 【編集担当からのおすすめ情報】 カラフルでかわいいマカロンは、見ているだけでも幸せな気分になります。小さなお子さまはもちろんのこと、マカロン好きの女子もほっこり楽しめます。マカロンの高級ブランド、ピエール・エルメとのコラボ絵本です。ピエール・エルメの20周年記念のスペシャルセットも限定販売予定です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、...

  • 価格¥1,760
  • ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>甘くて、ジューシーで、ほのかな酸味があり、フレーバーもことのほかよく、そのまま食べても、お菓子に使っても、おいしい。それがいちごです。この本では、混ぜて焼くだけの簡単な焼き菓子や、大福や琥珀糖、甘酒を使ったレイヤーゼリーなど、和テイストのお菓子と、スパイスやハーブ、お酒を効かせた、大人っぽいお菓子をご紹介しています。お菓子に生まれ変わることによって、よりおいしくなったいちごをぜひご堪能ください。<収録内容>卵・白砂糖・乳製品なしのいちごのナチュラルスイーツ(いちごの赤ワイン煮いちごのラベンダー煮いちごのローズマリー煮いちごのハーブマリネいちごのホットビスケット風 ほか)フランス菓子ベースのエレガントないちごのお菓子(いちごのシロップいちごのフェンネルシロップいちごのミントシロップいちごの砂糖漬けのシロップいちごのショートケーキ ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2818638Imai Yoko / Cho Fujisawa Kaede / Cho / Ichigo No Okashi Zukuri Shortcake Kara Tarte Doughnut Macaron Kan No Ri Daifuku Amazake Jelly Madeメディア:本/雑誌重量:403g発売日:2023/01JAN:9784416523056いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで[本/雑誌] / 今井ようこ/著 藤沢かえで/著2023/01発売

いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン...

  • 価格¥1,760
  • 甘くて、ジューシーで、ほのかな酸味があり、フレーバーもことのほかよく、そのまま食べても、お菓子に使っても、おいしい。それがいちごです。この本では、混ぜて焼くだけの簡単な焼き菓子や、大福や琥珀糖、甘酒を使ったレイヤーゼリーなど、和テイストのお菓子と、スパイスやハーブ、お酒を効かせた、大人っぽいお菓子をご紹介しています。お菓子に生まれ変わることによって、よりおいしくなったいちごをぜひご堪能ください。

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