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「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士 松丸 奨 くもん出版キュウショクガオシエテクレタコト マツマル ススム 発行年月：2023年07月21日 予約締切日：2023年05月02日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784774334493 松丸奨（マツマルススム） 1983年千葉県生まれ。管理栄養士、栄養教諭。2013年、実際に提供されている給食のおいしさなどを競う「全国学校給食甲子園」（第8回・応募総数2266校）で、男性栄養士として初めて優勝。2017年より台湾、フィリピンなど海外でも食育指導を行う。メディア出演多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「最高においしい」給食を目指して（栄養士ってどんな人？／給食のルール　ほか）／第2章　好ききらい少年、栄養士になる（給食なんて大きらい！／栄養士さんとの出会い　ほか）／第3章　目指せ！給食日本一（料理とふるさと／地元を好きになってほしい　ほか）／第4章　給食の向こうに見えた世界（日本一の、その後／世界の食を見に行きたい　ほか） 人は、毎日食べるものでできている。食べることで、人生は変わる。「最高においしい」給食を目指して挑戦を続ける栄養士の熱血お仕事ノンフィクション！ 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

牧野直子 新星出版社【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 キャラデズカイ エイヨウソジテン マキノナオコ 発行年月：2017年11月02日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784405093515 牧野直子（マキノナオコ） 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食（くう）」代表。女子栄養大学卒業。大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。雑誌、テレビ、料理教室、講演のほか、保健センター、小児科での栄養相談も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　三大栄養素と食物繊維（糖質／脂質／タンパク質　ほか）／2章　ビタミン（ビタミンA／ビタミンD／ビタミンE　ほか）／3章　ミネラル（カルシウム／マグネシウム／鉄　ほか）／4章　機能性成分（ポリフェノール／カロテノイド／乳酸菌　ほか） 体のなかで、走ったり流したり、栄養素がキャラになって、またまた大活躍！実践編・スピンアウト本！ 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

深津 　章子 新星出版社メチャカワマックス　モデルミタイニキレイニナレルッ　エイヨウアンドタベカタパーフェクトブック フカツ　アキコ 発行年月：2022年12月22日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784405073647 深津章子（フカツアキコ） 聖徳大学人間栄養学部准教授、博士（栄養学）、管理栄養士。徳島大学医学部栄養学科卒業後、小児専門病院での勤務を経て現職に。研究テーマは糖尿病の食事療法と小児臨床栄養、効果的な栄養指導プログラムの開発（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　体と「食べる」の基本レッスン（食べ物、食べ方の誤解1　炭水化物は太る！？／食べ物、食べ方の誤解2　お肉は太る！？　ほか）／2　食事に役立つ栄養素事典（炭水化物／たんぱく質　ほか）／3　キレイと健康をめざす食べ方のルール（朝ごはんはしっかり食べよう／和食（日本型食生活）がおすすめ　ほか）／4　食のお悩みQ＆A（きらいなものも食べないといけない？／白いごはんが食べられません　ほか） 栄養素と食べ方のルールを知って健康的にキレイになろっ！ 本 絵本・児童書・図鑑 その他

田中明 蒲池桂子 日本図書センターBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 キライガスキニダイヘンシンエクスクラメーション ヤサイトエヨウソキャラクターズカン タナカ アキラ カマチ ケイコ 発行年月：2017年06月20日 予約締切日：2017年06月19日 サイズ：単行本 ISBN：9784284204026 田中明（タナカアキラ） 女子栄養大学臨床栄養医学研究室教授／栄養クリニック所長。医学博士。生活習慣病患者の診察と各種健康雑誌・テレビ番組の監修などを行っている 蒲池桂子（カマチケイコ） 女子栄養大学栄養クリニック教授。栄養クリニック営業管理、生活習慣病栄養相談、企業向け栄養コンサルティングなどを行っている いとうみつる（イトウミツル） 広告デザイナーを経てイラストレーターに転身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 野菜と栄養素たんけん隊／野菜と栄養素のキホン／にんじん王子／ピーマンくん／かぼちゃちゃん／ブロッコリーおばちゃん／トマトさん／こまつなちゃん／ほうれんそうアニキ／モロイヤさま〔ほか〕 75の野菜と栄養素のキャラクターたちが野菜のスゴさを教えます！ 本 絵本・児童書・図鑑 その他

藤子・F・ 不二雄 さいとう はるお 小学館BKSCPN_【ドラからだ】 ガクシュウマンガドラエモンカラダシリーズ06エイヨウトケンコウ フジコ エフ フジオ サイトウ ハルオ 発行年月：1997年02月21日 予約締切日：1997年02月20日 ページ数：112p サイズ：全集・双書 ISBN：9784092971066 1　健康ってどんなこと？／2　のび太の野球／3　からだに必要な栄養とは／4　病気を防ぐには ドラえもんといっしょにからだの中を大探検。からだのしくみとはたらきがたのしくわかる。 本 絵本・児童書・図鑑 その他

かんたん・おいしい・栄養まんてん！ 新谷 友里江 ほるぷ出版ハジメテノシュンヤサイレシピナツ ニイヤ ユリエ 発行年月：2021年02月10日 予約締切日：2020年12月11日 ページ数：40p サイズ：全集・双書 ISBN：9784593101238 新谷友里江（ニイヤユリエ） 料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌などでのレシピ開発や調理、フードスタイリングを行う。二児の母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニューも考案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 調理をはじめる前に／トマト／きゅうり／なす／ピーマン／レタス 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまで紹介します。栄養たっぷりな夏のやさいを、じっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう！ 本 絵本・児童書・図鑑 その他

女子栄養大学栄養クリニック 日本図書センタージョシ エイヨウ ダイガク エイヨウ クリニック ノ コドモ エイヨウソ エホン ジョシ エイヨウ ダイガク エイヨウ クリニック 発行年月：2015年11月18日 ページ数：3冊 サイズ：全集・双書 ISBN：9784284203517 本 絵本・児童書・図鑑 その他 セット本 その他

すがたをかえる食べもの〔つくる人と現場〕 服部栄養料理研究会 こどもくらぶ あすなろ書房ムギ ハットリエイヨウリョウリケンキュウカイ コドモクラブ 発行年月：2019年11月29日 予約締切日：2019年11月28日 ページ数：40p サイズ：全集・双書 ISBN：9784751529836 1　小麦から小麦粉へ／2　小麦粉からうどんへ／3　小麦粉からパスタへ／4　小麦粉からパンへ／5　小麦粉からたこ焼きへ／6　大麦から麦ごはんへ／7　大麦からビールへ 本 絵本・児童書・図鑑 その他

ビタミン 水野ぷりん いとうみつる 日本図書センタージョシ エイヨウ ダイガク エイヨウ クリニック ノ コドモ エイヨウソ エホン ミズノ,プリン イトウ,ミツル 発行年月：2015年11月18日 ページ数：36p サイズ：全集・双書 ISBN：9784284203531 からだは食べものでできている／からだの調子を整えるビタミン／ビタミン界のアイドル　ビタミンC／ビタミンのはたらきってどんなもの？／力を合わせてチームワークで活躍／ビタミンの種類はAからZまであるの？／じつは日本人が1番早かった！ビタミン発見ものがたり／ビタミンってなにに含まれているの？／野菜はビタミンの宝庫！緑黄色野菜と淡色野菜／たっぷりじょうずに野菜を食べよう／朝食にもおやつにも！くだものの効果／ビタミンと食物繊維いっぱいのきのこに注目！／ビタミン豊富な食べものの旬を知ろう！／水に溶けるビタミンと油に溶けるビタミン／ビタミンを守るために弱点に気をつけて／知っておきたいサプリメントの基礎知識／おいしく楽しくバランスよく食べよう 女子栄養大学栄養クリニックがつくったはじめての「栄養素えほん」！からだに必要な5大栄養素がしっかりわかります。1見開き1テーマ！興味のあるところから読み進められるので、栄養素の知識がどんどん身につきます。ベストセラー「栄養素キャラクター図鑑」のキャラクターたちがつぎつぎ登場するので、楽しみながら学べます。小・中学校の家庭科の授業はもちろん、健康なからだづくりや、毎日の食事の見直しなど、こどももおとなも役立つ内容です。 本 絵本・児童書・図鑑 その他

10代の君の「知りたい」に答えます 医療・福祉の仕事見る知るシリーズ WILLこども知育研究所 保育社カンリエイヨウシノイチニチ ウィルコドモチイクケンキュウジョ 発行年月：2015年07月25日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784586085439 1　管理栄養士の一日を見て！知ろう！（9：00　出勤、ミーティング／9：30　書類やデータのチェック／10：00　外来での栄養指導　ほか）／インタビュー編　いろいろな場所で働く管理栄養士さん（社員食堂で働く管理栄養士／独立開業して働く管理栄養士／保育園で働く管理栄養士　ほか）／2　目指せ管理栄養士！どうやったらなれるの？（管理栄養士になるには、どんなルートがあるの？／いろんな学校があるみたいだけど、ちがいは何？／管理栄養士と栄養士、調理師はどうちがうの？　ほか） 本 絵本・児童書・図鑑 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士