本・雑誌・コミック > 暮らし・健康・子育ての最安値と通販商品（在庫あり/2,400円〜3,100円）

＜p＞料理に華を添える日本料理ならではの繊細な技術、「飾り切り」。＜/p＞ ＜p＞ダイコンやイモなど野菜がまずは頭に浮かびますが、＜br /＞ 日本料理における飾り切りは野菜だけでなく、＜br /＞ イカやエビ、貝などの魚介類や肉、卵、板こんぶやコンニャク、かまぼこ、ハンペンなどの加工品も対象となります。＜/p＞ ＜p＞本書では、ほかの書籍では今まであまり紹介されてこなかった魚介類、肉、加工品を中心に、＜br /＞ もちろん使用頻度の高い野菜の切り方も加えて、すぐに役立つ実践的な切り方100通りを一冊にまとめました。＜/p＞ ＜p＞切り方は手順の段階を細かく追った写真付きで、時には図も使ってわかりやすく解説。＜/p＞ ＜p＞切り方だけでなく、できあがった飾り切りを上手に使った華やかで美味しい料理のレシピも紹介します。＜/p＞ ＜p＞また、本編とは別に、＜br /＞ 魚介類や肉の飾り切りでは特に肝心になる下処理や必要な道具、盛り付けの基本なども丁寧にレクチャーしていきます。＜/p＞ ＜p＞魚介や魚は野菜と比べて傷みやすいため、素材が新鮮なうちに段取り良く手早く切るテクニックが必要とされます。＜br /＞ 本書ではそのコツを詳しくお伝えします。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

集英社 料理 208P　25cm オイシク　タベヨウ　ソザイ　オ　イカス　レシピ　ヒヤクサンジユウサン クリハラ，ハルミ

著者河内一行(編著) 川端晶子(編著) 鈴野弘子(編著)出版社建帛社発売日2018年03月ISBN9784767906294ページ数218Pキーワードおうようじざいなちようりのきそにほん／りようりへん オウヨウジザイナチヨウリノキソニホン／リヨウリヘン かわうち かずゆき かわばた カワウチ カズユキ カワバタ9784767906294内容紹介調理を科学的に思考することが，限られた時間の中での調理技術習得に繋がるという基本方針のもとに作られた調理実習テキスト。フロチャート形式で調理手順の説明により，調理のコツを系統的に把握し，料理のレパートリーが限りなく広がるように体系化された調理を学習する。調理操作の基本から，日本料理の調理を学ぶ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序論/副次的調理操作/加熱調理の基礎/ゆでる/だしをとる/煮る/蒸す/炊く/焼く/揚げる/練る・寄せる/あえる/生物調理/日本料理の献立構成/おせち料理

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2904998Yasashi Shokutaku / Yasashi Shokutaku 46 / 47メディア：本/雑誌重量：609g発売日：2023/08JAN：9784901359825優しい食卓 46/47[本/雑誌] / 優しい食卓2023/08発売

基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマットムック出版社誠文堂新光社発売日2018年07月ISBN9784416618646発売国日本サイズ・ページ153p；30関連キーワード 9784416618646 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 レトリーバー・クラスの犬〜超大型犬種まで、大きな犬と暮らすための知恵と工夫が詰まった大型犬専門マガジン専門誌の第2弾です。

著者クラシル(監修)出版社KADOKAWA発売日2024年01月ISBN9784046066091ページ数287Pキーワードくらしるしえふのれしぴちようかていりようりで クラシルシエフノレシピチヨウカテイリヨウリデ でり−／かぶしき／がいしや デリ−／カブシキ／ガイシヤ9784046066091内容紹介「クラシル」の公式YouTubeで大人気の「#シェフのレシピ帖」シリーズ。予約がなかなか取れない有名店、ミシュラン店など、超一流のシェフが家庭でも作れるレシピを紹介しています。YouTubeで大絶賛だった料理を1冊にまとめました！料理初心者でもわかるように、ポイントカットをたっぷり掲載。日々のおかずから、ごちそうまで、全165品のレシピが載っているのでこれ1冊あれば、飽きることなく楽しめます。「鶏もも肉を焼く」という工程ひとつでもシェフごとにポイントはさまざま。どちらかが正解でも不正解でもありません。シェフごとの味の違いを楽しめるのもこの本ならではです。＊＊＊＊目次＊＊＊＊■1章：うま味を最大限に引き出す「肉の焼き方」■2章：100万回再生されたベストおかず■3章：いつもの定番料理が10倍おいしくなるシェフレシピ■4章：シェフワザ光る！家族大絶賛おかず■5章：シェフ10名の絶品パスタ■6章：プロが教える究極のスイーツ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 うま味を最大限に引き出す「肉の焼き方」/2章 100万回再生されたベストおかず/3章 いつもの味が10倍おいしくなる！定番料理のシェフレシピ/4章 シェフワザ光る！家族大絶賛おかず/5章 シェフ10名の絶品パスタ/6章 プロが教える究極のスイーツ

著者藤本蓮風(著)出版社緑書房発売日2009年07月ISBN9784895318402ページ数261Pキーワード健康 はりのちからしつてとくするとうよういがく ハリノチカラシツテトクスルトウヨウイガク ふじもと れんぷう フジモト レンプウ9784895318402目次第1章 自分の健康を自分で知ろう/第2章 鍼治療の不思議/第3章 アレルギー性疾患に効く鍼の力—アトピーそして花粉症/第4章 東洋医学の陰陽論（太極陰陽）/第5章 東洋医学の診察と診断—舌診を中心に/第6章 臓腑経絡について/第7章 東洋医学の知恵に学ぶ/第8章 東洋医学の人間観を知る1/第9章 東洋医学の人間観を知る2—荘子の教え/第10章 人と自然

×5と×10の2つのレンズとLEDで明るく大きく文字を見る事ができます。レンズ（大）倍率5倍・レンズ（小）倍率10倍■サイズ/8.5×19×3cm ■材質/ガラス、ABS樹脂 ■箱サイズ/9×19×3.5cm ■原産国/中国 ■規格・付属品などに関する特記事項/★単4乾電池3本使用（別売） ■箱入重量/0.15×5と×10の2つのレンズとLEDで明るく大きく文字を見る事ができます。レンズ（大）倍率5倍・レンズ（小）倍率10倍■サイズ/8.5×19×3cm ■材質/ガラス、ABS樹脂 ■箱サイズ/9×19×3.5cm ■原産国/中国 ■規格・付属品などに関する特記事項/★単4乾電池3本使用（別売） ■箱入重量/0.15

＜p＞ヒマワリを自分で育てて、観察してみよう！　たねから芽、葉、くき、つぼみ、花……じーっと観察していると、いろんなことが見えてくる。どうなっているのかな？　とさわってみたり、あれこれ知りたくなってくる。注目の植物観察家、鈴木純さんが、小学校1・2年生の生活科で扱う植物を1つずつ、たねから次のたねがとれるまでを栽培し観察しました。植物観察がおもしろくなる、「観察のまなざし」をそだてるシリーズ。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。