実用 自分でつくる茶懐石 5 Winter 11月 12月 1月 [ 編集局 ]
JANコード: 9784473042354
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Winter 11月 12月 1月 淡交社編集局 淡交社ジツヨウジブンデツクルチャカイセキゴ タンコウシャヘンシュウキョク 発行年月:2019年10月21日 予約締切日:2019年08月21日 ページ数:136p サイズ:全集・双書 ISBN:9784473042354 11月 開炉の趣向に合わせてーこれからつくる11月の茶懐石(向付1 タイ・昆布〆・平造り/向付2 タイ・一塩・細造り・昆布和え/汁椀1 袱紗味噌仕立て・結び湯葉・銀杏・溶き辛子 ほか)/12月 夜咄の茶事の趣向に合わせてーこれからつくる12月の茶懐石(向付1 ふろふき大根・柚子味噌/向付2 ふろふき小蕪・黒胡麻味噌/汁椀1 粕汁仕立て・揚げ豆腐・山伏茸・刻み芹・七味唐辛子 ほか)/1月 初釜の趣向に合わせてーこれからつくる1月の茶懐石(向付1 ヒラメ・昆布〆・細造り/向付2 ヒラメ・求肥昆布巻/汁椀1 袱紗味噌仕立て・海老芋・結び昆布・溶き辛子 ほか) 日常の料理をおもてなし料理に!調理、盛り付けにひと手間かけて、自宅でおもてなし茶懐石料理。 本 ホビー・スポーツ・美術 茶道・香道・華道 茶道 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 茶道
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- 2024-05-03 06:37