はじめまして韓国カフェスイーツ おうちで作るカラフルでポップなお菓子 [ 福本 美樹 ]
JANコード: 9784259566937
商品情報
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おうちで作るカラフルでポップなお菓子 福本 美樹 家の光協会ハジメマシテカンコクカフェスイーツ フクモト ミキ 発行年月:2021年06月16日 予約締切日:2021年04月13日 ページ数:80p サイズ:単行本 ISBN:9784259566937 福本美樹(フクモトミキ) ペイストリーシェフ。スイーツデザインスタジオ「MAPRIL(メイプリル)」主宰。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。「anniversary」等、都内洋菓子店勤務を経て、2002年渡米。米シカゴWilton本校にて数種類のディプロマ取得。ロサンゼルスなど米国各地でベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導に当たる。2008年帰国。2011年、「MAPRIL」を設立。雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている。その美しいスイーツの世界は多くの人を魅了している。世界各国のスイーツにも精通し、近年はとくに韓国スイーツに注目(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 メレンゲのお菓子(基本のモレンクッキー(メレンゲクッキー)/チョコロリポップ、アイスキャンデーモレン ほか)/2 ケーキ(基本のスポンジケーキ/トシラクケーキ(お弁当ケーキ) ほか)/3 デコラティブ定番スイーツ(レトロカップケーキ/基本のカップケーキ ほか)/4 ひんやりスイーツ(フルーツタワーパフェ/デココーンカップアイス ほか)/5 ドリンク(タルゴナコピ&ミルクティー/キュルラテ&コグマラテ ほか) おうちで作るカラフルでポップなお菓子。天然色素使用。世にも可愛いスイーツ50。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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