代替プロテインによる食品素材開発 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション [ 竹内 昌治 ]
JANコード: 9784860437244
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商品情報
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植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション 竹内 昌治 エヌ・ティー・エスダイタイプロテインニヨルショクヒンソザイカイハツ タケウチ ショウジ 発行年月：2021年07月05日 予約締切日：2021年06月23日 ページ数：322p サイズ：単行本 ISBN：9784860437244 本 科学・技術 工学 その他
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- ￥46,200〜￥46,200
- 更新日時:
- 2024-04-29 02:58
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