ゲノム編集食品 農林水産分野への応用と持続的社会の実現の価格相場

農林水産分野への応用と持続的社会の実現 田部井豊 エヌ・ティー・エスゲノム ヘンシュウ ショクヒン タベイ,ユタカ 発行年月：2021年02月 予約締切日：2021年02月20日 ページ数：325p サイズ：単行本 ISBN：9784860437169 第1編　新たなゲノム編集の時代を迎えて（総説／DNA編集技術／導入技術の進歩　ほか）／第2編　ゲノム編集　農業分野の開発事例（ゲノム編集と農業ー転換期を迎えて／植物／水産　ほか）／第3編　食の安全の確立と社会実装を目指して（サイエンスコミュニケーションの必要性／バイオエコノミーに関する国内外の動向とゲノム編集／社会実装に向けた課題と展望　ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学