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商品情報
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食品シリーズ 糸川嘉則 シーエムシー出版ミネラル ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ イトカワ,ヨシノリ 発行年月:2008年04月 ページ数:430p サイズ:単行本 ISBN:9784781300115 糸川嘉則(イトカワヨシノリ) 仁愛女子短期大学生活科学学科教授。京都大学名誉教授。福井県立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1編 ミネラルの基礎知識/第2編 摂取量に関する問題/第3編 食材とミネラル栄養/第4編 臨床病態とミネラル/第5編 特殊ミネラルの機能/第6編 ミネラル測定技術の進歩 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
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- 2024-05-21 19:35