味の素の最安値と通販商品（在庫あり/安い順）

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。 【特集】重厚長大の逆襲 命脈尽きたとまでいわれた「重厚長大」産業が再び活気づいている。鉄鋼、化学、建機の主力企業は過去最高益を更新中。造船・重機も久びさの受注ブームにわく。世界経済拡大の天佑に乗っただけなのか。それとも、リストラ地獄と合従連衡の嵐を経て、競争力を取り戻したのか。評価分かれるオールドエコノミーの実力を探る。 Part 1　踊るオールドエコノミー 造船・鉄鋼・化学が牽引する活況の瀬戸内工業地帯を行く Part 2　検証・復活は本物か？ 世界経済拡大の波に乗る旧世代製造業の隠れた競争力 Part 3　やっぱり凄い日本の英知 重厚長大産業が世界に誇る オンリーワン 技術大全 核心インタビュー　蛭田史郎・石油化学工業協会会長（旭化成社長） Part 4　投資家必読！ デフレ終了で市場評価一変　今から買える有望株・割安株 Part 5　就職・転職するならどこ？ 採用枠拡大でチャンス到来！有力企業の「門戸のたたき方」 編集長インタビュー 三村明夫・新日本製鐵社長 Close up ダイエーの 再建順調 は本当か　新年度早々のリストラ策の中身 高性能化にはあえて背を向けた　快進撃続ける任天堂DSの衝撃 Diamond Eyes Inside トヨタ方式でコストアップした日本郵政公社の苦しい言い分 村上ファンド も物色する給食3.7兆円市場の争奪戦 ピックアップ1／田中宏・クレハ社長 欧州に一貫生産体制を整えた武田が挑む国際化の道半ば 成熟市場突破や差別化目指すワンセグ対応製品が続々登場 人事天命／ヤマトホールディングス 復調・欧州経済の牽引役　スペインの ミニバブル ピックアップ2／伊藤伸彦・日本ゼネラル・エレクトリック社長 Market 株式市場 透視眼鏡／外国人投資家を出し抜ける ROE分解投資法 の威力　吉野貴晶 金融市場 異論百出／雑学「世界の中央銀行」　意外にスリムな日本銀行　加藤出 ネット世論調査／神戸空港の利用 Data Focus 「インフレで財政再建容易に」は現実味のない議論にすぎない　小林慶一郎 【特集】「特別会計」を解体せよ！ 第2の予算400兆円利権をめぐる攻防 小泉純一郎首相の最後の改革、特別会計改革が動き出した。だが、聖域を侵される官僚と族議員の反発は強く、激しい攻防が繰り広げられている。はたして改革は可能なのか。 企業・産業　Company & Industry 【産業レポート】2大グループ誕生以降も視界不良　三重苦の製紙業界が迎えた正念場 【企業レポート】住友信託銀行／相次ぐ大型投資の拡大路線に潜む　破談した 信託大再編 復活の野望 起・業・人／本郷秀之（スターティア社長） 人物　People 短期連載インタビュー　「人を育てる」第4回 山口範雄（味の素社長兼CEO） スキルアップ　Skill Up ビジネス・アカデミア 梶川貴子が教える自分癒やし術　働く人のウェルネス 齋藤孝の仕事脳の鍛え方 3分間ドラッカー　文・上田惇生 「経営学の巨人」の名言・至言 連載 マネー経済の歩き方　山崎元 「超」整理日記　野口悠紀雄 新・永田町の暗闘　鈴木棟一 オピニオン縦横無尽　櫻井よしこ コラム　Column プリズム This Week／The Day 転→展→天職 見られてますよ！ OL1000人会議 勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！ 東洋の風

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。 【特集】「為替」入門 外貨投資の罠にはまるな！ 外貨投資でなによりも大事なのは、罠のありかを知ること、そして上手に避けて通ることだ。それにはまず、為替の動きについて理解し、誤解を正す必要がある。為替という巨大市場は曲者だ。関連する金融商品しかり。為替の基本と影響、本当のリスクをつかみ、罠のありかを探っていこう。 Part1　為替の落とし穴 投資家がはまる為替の大誤解「いずれ円安」「高金利通貨は上昇」 2009年最大のヒット投信　通貨選択型の特殊な為替リスク Part2　円高とドルの謎 流通途中で吸収される円高差益　円高メリット実感できない日本 Column　新政権で最大0.5％成長加速も　10円の円高で政策効果打ち消し 相変わらずのリスク押し付けも　今なお企業を揺さぶる「円高」 景気低迷続き財政赤字拡大必至　高まる米国債・ドル急落の不安 Column　広がる「人民元・経済圏」の実態　アジアの基軸通貨狙い布石着々 中東欧危機は欧州の火薬庫か　銀行資本悪化と重なれば再燃も Part3　為替市場の謎 不安定な変動のメカニズム解明　経済物理学が覆した 常識 不可能なはずの「予測」に挑む　最先端の為替予測モデル Interview　東京工業大学工学院総合理工学研究科准教授／高安美佐子 〔座談会〕 「値動きのあや」をめぐる攻防戦　ディーラーが見た巨大市場の実相 Part4　FXの裏側 「ストップ狩り」「レート操作」疑惑　業界 グレーゾーン の真相は！？ 今後2年で3分の2が消える！　規制強化でFX業者 大淘汰 劇 List　安心して取引できるのはどこか？FX業者大比較！ Part5　為替仕組商品の罠 中小企業社長が悲鳴を上げる　通貨オプション取引の落とし穴 忍び寄る為替仕組債の魔の手　公益法人が抱える爆弾の実態 あなたの町のデリバティブ汚染　自治体のお粗末過ぎる財務実態 安全運用のはずが「大損失」　為替仕組商品が危険な理由 Part6　外貨投資の鉄則 長期の「実質相場」で見極める　主要13通貨の割安度・割高度 　ドル円　1ドル90円でも実質指数ではレンジ内の動き 　ユーロ円　名目レートの130円前半はユーロ割高圏内 　ユーロドル　為替相場の主軸ペア　1ユーロ1.5ドルは割高圏の評価 　ポンド円　実質相場の平均は名目レートで1ポンド150円台 　豪ドル円　アイドル的人気通貨　過去20年の中心は1豪ドル70円台前半 　NZドル円 　加ドル円 　南アランド円 　トルコリラ円 　ブラジルレアル円 　インドルピー円 　人民元円 　ルーブル円 Deep Focus 鈴鹿のスタンドに秋風 News&Analysis Close Up 1 民主党政権が主導する　JAL再建の「危うさ」 Close Up 2 順当落選の2016年東京五輪　たそがれ知事の責任と前途 Inside 戦々恐々の金融機関は抗戦!?「モラトリアム法案」の行方 グループ力を結集し新局面へ　セブン、ネット事業の思惑と課題 味の素が医薬品事業を分社化　M&A攻勢で業界再編加速か 伝説の名車 ハチロク 復活でトヨタスポーツブランド再生なるか 【人事天命】西日本旅客鉄道（JR西日本） 【短答直入】近藤章（富士火災海上保険社長） Market 【為替市場 透視眼鏡】　山独活継二 【金融市場 異論百出】　加藤出 【ネット世論調査】オリンピ

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。 【特集】タイプ別　営業力 強化法 自分の強みを生かして できる営業マン になる 肉食系営業と草食系営業の使い分け　神田昌典 Part 1　テストでタイプ診断 目指すべき営業型はこれだ Test　タイプ診断チェックテスト 若手座談会　経験でつかんだ生き残り策 ネット普及が営業のプロセスを変えた　勝間和代 Part 2　理想の営業型別ケーススタディ 〈行動量型・商談型〉ムダなプッシュは一切しない 〈親密化型〉困っているなら助けようと思わせる誠実性 〈ソリューション提案型〉深層ニーズをつかむ 〈商談型〉営業ツールと知識を活用 〈親密化型〉お客様を知り、好きになる 〈提案型・戦略型〉提案だけでなく立場や気持ちも尊重 Column　京セラ アメーバ経営で個々の社員が自己管理 Part 3　確実に力がつく短期実践講座 仮説・検証とシナリオで主導権を取れ 〈外見・行動〉なぜかばんはハンカチの上か 〈会話力〉営業の話し方22のルール Interview　岡藤正広／伊藤忠商事社長 〈クレーム対応〉迅速で誠意ある行動が基本 〈生産性〉顧客を選別して営業法を変える Interview　成毛眞／インスパイア取締役ファウンダー 〈コーチング〉目標を明確化し自ら行動させる Interview　桜井一紀／コーチ・トゥエンティワン社長 〈チーム営業〉チーム営業のパートナーは自ら選ぶ ［最強の営業 特別夫婦対談］　本田直之×田島弓子 【特集2】原子力ルネサンス 果実と幻想　日本勢2連敗の教訓 日米仏に韓国、ロシアが参入　世界の原発受注大競争の苛烈 Interview　直嶋正行／経済産業大臣 Column　30年ぶりの建設ラッシュの米国を日本が最優先する理由 News&Analysis Close Up トヨタが品質強化へ「新標準」　翻弄される自動車業界の憂鬱 Inside 髙島屋、H2O統合破談　成長戦略はどこにあるのか 中国市場で液晶テレビ首位 内弁慶 シャープの本気度 【早耳聞耳】張本邦雄／TOTO社長 新興国バブルを加速する 緩やかなドル安 の構図 「新整髪剤」でマンダムを圧倒　資生堂悲願の首位奪還なるか 再生エネルギー買い取り制度が ガスシフト を招く矛盾 関西3空港の「あり方」めぐり大阪府と兵庫県知事が激突 【人事天命】JVC・ケンウッド・ホールディングス 【短答直入】角川歴彦／角川グループホールディングス会長兼CEO Market 【株式市場 透視眼鏡】株価上昇基調のカギを握るのは当面はユーロ、その後はドル　山独活継二 【金融市場 異論百出】目下のところ意外にも盤石　支配的地位にあるドルの行方　加藤出 【ネット世論調査】中国製毒餃子事件 Data Focus 今年の全人代が浮き彫りにする中国の官民・官官の社会的対立　呉軍華 政治・経済 【寄稿】IPCCの報告書にデータ操作あり　政治で歪められた地球温暖化説 企業特集 味の素 1円で「味の素」を販売　現地化徹底で途上国BOPを開拓 企業・産業 【起・業・人】増永寛之／ライブレボリューション代表取締役社長 連載 山崎元のマネー経済の歩き方 カラダご医見番　苅尾七臣 スティグリッツ教授の真説・グローバル経済 「超」整理日記　野口悠紀雄 政権〈史・私・四〉観　田中秀征 新・永田町の暗闘　鈴木棟一 オピニオン縦横無尽　櫻井よしこ コラム This

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。 【特集】為替投資入門 Part1　外貨商品編 〈ブームの裏側〉 新商品続々、おカネ持ち殺到 〈外貨投資のツボ〉 コストと利回りを徹底比較！ 〈揺れるFX業界〉 二重の規制で業界に大打撃 Column　FXを使うと安くなる？　両替のコスト 〈FX投資術〉 レバレッジ1倍投資 の実践法 List　FX大手14社大比較 Part2　投信・ETF編 〈投信業界の裏側〉 行き詰まる投信の商品開発の現場 〈高分配のカラクリ〉 投信が分配金をひねり出せる理由 〈投信のカラクリ〉 通貨選択型投信が危うい理由 Column　人気通貨が取引される「NDF」とは？ 〈ファンド全評価〉 持っていい投信、ダメな投信は？ List　投信909評価リスト 〈ETF活用術〉 売れ筋上位投信の「代替術」 List　純資産＆売れ筋上位　人気ファンドのコスト List　人気ファンドの 代役 となるETF List　買っていいのはどれ？　海外ETF70評価リスト Part3　為替予想編 〈為替ストラテジスト鼎談〉 円への誤解、予測の手の内 〈相場を読むポイント〉 鍵を握る3大トピックの行方 〈主要14通貨全予測〉 高金利通貨＞米ドル＞円 【特集2】2012年 新卒就職戦線報告　震災で止まった採用戦線　夏に始まる第2ラウンド 企業の採用意欲は回復するも震災で就活状況が一変 Diagram　2012年採用実態調査 「新卒採用力ランキング」日本生命保険が初の1位に！ News&Analysis Close Up 全原発停止でも供給に余力「西日本は電力不足」のウソ Inside ／事実上の退職勧奨かと波紋　大和証券の「大配置転換」 ／大手企業で初、「原発圏内」から　TOTOが生産拠点撤退へ 【早耳聞耳】ハンス-ポール・バークナー／ボストン・コンサルティング・グループCEO ／弱点のアフリカに戦略車を投入　中国勢に勝負かけるホンダ二輪 ／72年ぶりのコメ先物市場再開　阻止できなかった農協の焦り ／希少価値と解体費用無料で被災地の地価が上昇する矛盾 【人事天命】全日本空輸 【短答直入】朝田照男／丸紅社長 Market 【株式市場 透視眼鏡】将来利益が減る公算が小さいケイプで選別した銘柄に注目　吉野貴晶 【金融市場 異論百出】資金余剰が市場で顕著でもなお続く日銀の緩和策　加藤出 【ネット世論調査】宝くじ Data Focus 年金記録の身元解明に無力な紙台帳との全件照合　方針転換を　高山憲之 人物 【インタビュー】永易克典／全国銀行協会会長 【新社長】畑中好彦／アステラス製薬社長 企業・産業 【数字で会社を読む】味の素 ブラジル施設の減損処理で筋肉質に　海外消費財事業が軌道に乗り始める 【起・業・人】橋本俊明／メッセージ会長 連載 山崎元のマネー経済の歩き方 カラダご医見番／イミダゾールジペプチド 五十嵐雄二の 5打縮まる ラウンド術 スティグリッツ教授の真説・グローバル経済 課長の作法 政権〈史・私・四〉観　藤原帰一 「超」整理日記　野口悠紀雄 永田町ライヴ！後藤謙次 オピニオン縦横無尽　櫻井よしこ コラム This Week This is.（TOYOTA） 特別広告企画（マンション大規模修繕） 特別広告企画（理工系の大学）

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。 【特集】300万円で始める　「起業のススメ」 機械いじりが好きだった少年は、やがてオートバイを開発し、世界的な自動車メーカーを築き上げた。「起業は、思い込みと失敗の集大成」という言葉があるが、本田宗一郎はこんな言葉を残している。「成功は、99％の失敗に支えられた1％だ」。起業なんて、これまで考えもしなかった人びとに、この特集を贈りたい。 カバーストーリー 中国香酢で年商2億円強に　イチロー目指す元都銀マン Part 1　基礎講座 達人が教える起業の極意　失敗を糧に少額で挑戦 　起業家育成の達人・神田昌典 　少額起業の達人・主藤孝司 　ネットマーケの達人・金森重樹 Column　日記をおカネに換える法　近藤淳也・はてな社長 Part 2　特別講座 3人の特別講師が伝授するこんな起業、あんな起業 　女性起業家の支援者・経沢香保子 　店舗再生の達人・宇井義行 　週末起業の提唱者・藤井孝一 Column　起業家が陥りやすい罠やリスクを最小限にする法 Interview　起業家に必要なのは行動力　意志さえあれば道は開ける　ショーンK・経営コンサルタント Part 3　事例研究 おもしろ起業家、大集合　先輩に学ぶ7つのノウハウ アンテリジャン・子守康範／西南堂・尾崎泰雄／エクスプローラ・中村伸一／リアン・藤堂正健／アキュラホーム・宮沢俊哉／カラオケパブ・小林ルミ子／エレメント・近藤勉 Close up 放送局の 他力本願 で迷走する新東京タワー構想の前途多難 Interview 中鉢良治・ソニー次期社長　半導体傾斜の久夛良木路線見直しは当面考えていない Diamond Eyes Inside iPodキラー を送り出す 家電の松下 のしたたかさ 定期預金が揃って減少のなか　手数料増収図る都銀の思惑 ピックアップ1／秋草直之・富士通会長 窮地に追い込まれるJR西　 攻めの経営 見直し必至！ 中国反日デモにも動じない住友商事EMS事業の鼻息 人事天命／野村ホールディングス 都市ガス事業への進出第1号　昭和シェル電撃作戦の真相 ピックアップ2／町田彰佑・JALホテルズ社長 Market 株式市場 透視眼鏡／原油価格高騰の影響強まる日本株市場の動向を考える　山独活継二 金融市場 異論百出／環境問題で 夢物語 を実現　山形の小さな町のユニーク　加藤出 今週のキーワード／学力低下　真壁昭夫 Data Focus 長期不況をもたらしたのは生産性と労働市場のゆがみ　小林慶一郎 【特集】トップ人事の舞台裏 会社の 顔 はこうして決まった！ 若返り、院政、外部招聘……。トップ人事が決まるまでにはさまざまなドラマがある。会社の 顔 はいかに選ばれたのか、主要企業で繰り広げられた舞台裏に迫る。 企業・産業　Company & Industry 【産業レポート】製薬産業を襲う新薬特許切れ　「2010年問題」の衝撃 起・業・人／松本正（レクメド社長） 人物　People インタビュー／ジョン・グランバー（エゴンゼンダー・インターナショナルＣＥＯ） 新社長／山口範雄（味の素） スキルアップ　Skill Up ビジネス・アカデミア 日本ブランド戦略研究所の「企業価値を高めるウェブサイトづくり」 齋藤孝の仕事脳の鍛え方 3分間ドラッカー　文・上田惇生 「経営学の巨人」の名言・至言 連載 マネー経済の歩き

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。 【特集】丸ごと一冊　保険入門 自分で保険を選びたい――。そんな読者のニーズに真正面からお応えする、丸ごと一冊保険入門。保険商品、保険会社、販売チャネル、保険の基礎知識と、保険選びに必要なすべての要素を網羅し、あくまで消費者の視点から、わかりやすく解説した。これまでどこにもなかった、いちばんわかりやすい保険ガイドをお届けする。永久保存版として、あなたの保険選びのバイブルにしてほしい。 Part 1　保険商品編 自分の保険知っていますか？ 勧められるまま入ってはいけない　間違いだらけの保険選び 必要保障額を出してみよう 初公開！　ひと目でわかる必要保障額早見表 保険証券の見方 ここだけ読めば理解できる！　「保険証券」攻略のツボ プロが厳選！　お勧め商品 ぴったりの保険が見つかる！　プロが選んだお勧め商品65 　遺族保障 　医療保障 　お葬式代（終身保険） 　所得補償 　ガン保障 　老後保障 　自動車保険 　火災保険 プロの保険見直し術 簡単！　保険見直し5ステップ　工夫次第で保険料が半額に Part 2　保険会社編 生保安心度ランキング 健全性・信頼性・規模の指標で国内・外資系生保25社を採点 損保安心度ランキング 健全性、規模の面で共に東京海上日動が優位示す Part 3　保険購入編 販売チャネルはこう使い分けろ 高額商品は職員・代理店経由　通販は簡単な内容の保険向き Column　要注意の営業職員のセールストークはこれ こんな人から保険を買いたい　－共通するのは顧客本意の姿勢　頼れる営業マンの人物像紹介－ 杉山栄作・ソニー生命保険シニアライフプランナー／豊田聖美・朝日生命保険T・L・C保険設計士／齋藤健・龍崎社長／松岡慶純・アクシス・ファーム社長／小川訂・ライフライン社長／髙安敬司・トップ社長 Part 4　保険知識編 基礎編　保険料はどういうふうに決められるの？　ほか 応用編　ガン・心筋梗塞・脳卒中にはどの保険がいいの？　ほか Close up リアプロ、液晶、プラズマ　大画面薄型テレビ戦争勃発！ 高齢者を地域経済の担い手に　徳島県上勝町の葉っぱビジネス Diamond Eyes Inside 竜の子プロの買収を決めたタカラのきわどい台所事情 造船効果 のかさ上げで信用落とした生産統計の雄 ピックアップ1／髙取直（たかとり・すなお）・YOZAN社長 国内建機市場が2ケタ成長！　異変を引っ張るレンタル需要 独立行政法人の絶体絶命　減損会計で巨額損失が露呈 人事天命／帝人 藻から抗ガン剤を大量生産　ヤマハ発動機の 棚ボタ ピックアップ2／川田達男・セーレン社長 Market 株式市場 透視眼鏡／ 利上げ打ち止め期待が裏切られ米株急落 の奇妙　大山巖 金融市場 異論百出／携帯の売れ筋は月給並み価格　北京市民の当世消費事情　加藤出 今週のキーワード／個人情報保護法　真壁昭夫 Data Focus 雇用増でも報酬増がないと景気は踊り場を脱出できず　上野泰也 企業・産業　Company & Industry 【企業レポート】味の素／工場要員の6割を削減！　国内最大・川崎工場の生産革新 起・業・人／植山宏哉（トライアイ社長） 人物　People インタビュー／細谷英二（りそなホールディングス会長） 新社長／加藤

●LONG INTERVIEW　日本の命運を握る男 ブノワ・ベトゥ（BENOIT VETU） 　「選手と共に闘い、チャレンジしていく」 　2020東京オリンピックのメダル奪取を託された闘将は、熱き決意を語った――。 ●特報！ アジア自転車競技選手権大会 　エリート男子ケイリン　脇本は復活の金メダル 　U23ロードレースは岡本がスプリント勝負を制す 　小野寺は個人タイムトライアルで金 ●特集　風と語ろう！ 　スポーツサイクル、胸躍るシーズンイン 　BICYCLE21特選：注目の機材・用品・サプリメント 　シマノ／アキコーポレーション／ブリヂストンサイクル／パナソニック サイクルテック／ミヤタサイクル／深谷産業／フルマークス／キルシュベルク／メダリストプランニング／興津螺旋／アドバンス／ボーダック スフィーダ・サイクル事業部／ウエイブワン／グロータック／イーズアソシエイツ／井村屋／パールイズミ／アスタリール／MUSASHI／味の素／グリコ／隼／ニッスイ ●SPECIAL INTERVIEW　公明党幹事長（衆議院議員）　井上義久氏に聞く 　「自転車の活用でワンサイクル進んだまちづくりを！」 ●INTERVIEW 　・前橋市長　山本龍「健康で楽しいまちづくりを！」 　　“自転車の街”を牽引するサイクリスト市長 　・みちづくり まちづくり(4) 最終回　浜田誠也 　・東京都市大学客員教授　村尾公一氏に聞く 　　「シェアサイクルとの関連性で考察する都市交通の未来像」 ●シリーズ企画　峠探訪　-SPECIAL- 　峠攻略のA・B・C　市川雅敏、ヒルクライムレースを語る。 　「ヒルクライムレースのトレーニングは近くの山でできる」 ●レースレポート　シクロクロス東京2017 　スティーブ＆ルーシーのシャイネル夫妻が圧巻のアベックV 　竹之内悠、唐見実世子は３位

崇高なことから愚劣なことまで、人間って、ホントにいろんなことをする生き物だと、しみじみ感じさせられます。■内容の一部■７月１日にウィスキー初課税（１７９１）■７月２５日味の素に特許（１９０７）■８月２６日ポテト・チップスの誕生日（１８３７）■９月１２日婦人警官第一号任命（１９１０）■１０月３０日宇宙戦争始まる！（１９３８）■１１月１９日鉄仮面の死（１７０３）■１２月１１日初の自動車ショー（１８９４）■１２月２１日クロスワードの起源（１９１３）■１２月２９日コーヒー禁止令（１６７５）

特集：問い合わせはドラマを生む「今朝のテレビで紹介していた本」「入院している友だちの見舞いに持っていく本」等々、日々たくさんの無理難題な問い合わせを受ける書店員はいかにして正解を導いているのか!?　というわけで本の雑誌２月号の特集は「問い合わせはドラマを生む」。書店員匿名座談会から、わが店のドラマな問い合わせ実録４連発に、秘密の客注棚、PC登場以前の昭和な問い合わせ事情に、笑ってはいけない問い合わせ言い間違い＆勘違い総ざらいまで、ドラマあふれる問い合わせ現場の真相に迫る特集だ！　新刊めったくたガイドは柿沼瑛子がＭ・ロウレイロ『生贄の門』の主人公コンビがいいぞ！と叫べば、石川美南は「幽霊」たちに導かれ、物語の深奥へずっどーん。大森望が酉島伝法の超弩級長編『奏で手のヌフレツン』に五つ星！なら、酒井貞道は高校生の誇りを賭けた独自ルールのゲームにぞっこん。松井ゆかりが町田そのこ『夜明けのはざま』の主人公の決断を応援すれば、東えりかは味の素営業マンの密着ルポ『地球行商人』がすごい！と驚愕。そして初登場「本の雑誌チーム」は家族三代の物語『山ぎは少し明かりて』に思わず叫ぶのだ！　さあ、本の雑誌チームとはなにか？　あなたも故郷に向かって叫ぼう！　今月は「本屋大賞で買った本」で凪良ゆうが登場！　怒濤の日々のなか、副賞の10万円分の図書カードで買いも買ったりの62点、68冊、107316円分（7316円オーバーだ）を一挙公開すれば、帰ってきた服部文祥は自由とはなにかを自由に感じることが我々にはできるのかと問題提起。日下三蔵がカラーボックスなんか怖くない、と声を上げれば、黒い昼食会は大人の大ピンチ図鑑を待望!?　岡崎武志がいざ、保谷の古物商法令講習会へ向かえば、川口則弘「文芸記者列伝」はいまの時代を生きる人たちで、ついに来たかの最終回！　単行本の刊行はいつだ？と待ちながら、笑ってはいけない言い間違いで真冬の寒さもぶっ飛ばそう！　本の雑誌２月号は今年もよろしくの49年目突入号なのだあ！

見捨てられた農地や山林も新たな視点でとらえ直せば、宝の山としてよみがえる。都市・農村交流の伝道師が地域の資源を活用し、事業化する実践事例と、農村起業のかんどころを教える。 ○本書は2011年10月に刊行された同名書の大幅改訂、文庫化です。2001年にNPO法人「えがおつなげて」を立ち上げ、代表を務める著者の活動を追ったビジネス読み物。 ○活動拠点である山梨県増富地区は高齢化率60%(全国平均26.7%)、耕作放棄率も50%以上という典型的な過疎集落だったが、都会の若者、企業で働く人や外国人を巻き込む、都市農村交流を続けた。その結果、のべ5000人以上の開墾ボランティアや企業の参加者によって5ha以上の耕作放棄地が農地に蘇った。また活動を通して100人以上が移住した。 ○開墾されて出来た農地で作った酒米を原料に、日本酒や焼酎を開発、そのお酒を東京・丸の内の飲食店などで提供。マンション住民を対象にした農業体験ツアー、山梨県産の間伐材を大手マンションデベロッパーに納品するプロジェクトなど、活動は多岐に渡る。 ○「えがおつなげて」のユニークさは、内閣府、総務省、山梨県、三重県などの行政、三菱地所、味の素冷凍食品、東京海上日動などの企業、さらには大学との連携によって、様々なプロジェクトを拡大させていく手法にある。 ○こうした成果が評価され、「えがおつなげて」は、毎日新聞グリーンツーリズム大賞優秀賞、経済産業省ソーシャルビジネス55選、日経ソーシャルイニシアチブ大賞、共同通信地域再生大賞選考委員賞など各賞を受賞。活動領域は山梨中心から全国へと広がっている。

4歳と６歳の子どもを連れ、初めて日本を訪れた英国一家。新宿の思い出横町で焼き鳥を口にして以来、食のワンダーランドに病みつきになった一家は、美しくて健康的な和食を追及すべく各地に繰り出してゆく！　築地市場に魅了され、だしやわさびで異常に洗練された日本人の食感に驚き、相撲部屋を訪れ、かっぱ橋、鯨肉、ラーメン横丁、味の素本社へ。一家の冒険は止まらない！　おいしさ満載、抱腹絶倒の日本食エッセイ!!

食のワンダーランド日本に病みつきになった英国一家は、美しくて健康的な和食を追及すべく各地に繰り出してゆく！　築地市場に、相撲部屋、かっぱ橋、鯨肉、ラーメン横丁、味の素、一家の冒険は止まらない！

塩味に塩、甘味に砂糖、うま味に「味の素」。家庭料理の味方です。うま味調味料の至高の使い方から、その歴史、安全性まで徹底的に語りつくし、「味の素」論争に終止符を打つ。

塩味、甘味、酸味、苦味に続く第五の味覚「うま味」は日本で発見された。かつお節や昆布のうま味を抽出した「だし」は和食の伝統とされ、今や「ＵＭＡＭＩ」は世界共通語になっている。しかし、うま味の発見者が開発した「味の素」は、なぜ国民から敬遠されたのか？食糧難から高度成長、バブル崩壊、格差の拡大へ?。世相とともに日本人の味の嗜好も揺れ動いてきた。基本五味に辛味、脂肪味を加えた味覚の変遷をたどれば、新たな「戦後ニッポン」が見えてくる！

本書のタイトルを見て、「ウソだろ？」と思った方は、ぜひ読んで見て下さい。英語への苦手意識はきっと消えます。「good」と「not good」だけで外資系企業社長として活躍した社長がいます。そのいっぽうで英語ができたはずなのに、通訳に10億円かかってしまったビジネスパーソンもいます。英語はコミュニケーションの場における補助的なツールに過ぎないと、著者は主張するのです。本書は、味の素株式会社、国際会計事務所でキャリアを重ね、現在は欧州復興開発銀行（EBRD）の顧問、青山学院大学の特任教授も務める著者が、「英語を仕事で使うための考え方とコツ」を伝える本。英語の実態を説きつつ、「ビジネスに役立つ英語にするための5つのポイント」「世界で戦うための英語を身につける8つのポイント」「英語を味わいながら上達する8つのポイント」など、詳細に解説。外国人と話したくなる、海外で仕事をしたくなる一冊です。

いっしょに作って、いっしょに食べよう！ 「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」は、味の素グループが2011年10月から継続している東日本大震災の復興応援活動です。岩手・宮城・福島の3県を中心に、地元の行政、社会福祉協議会、食生活改善推進員協議会、NPO、大学、仮設住宅の自治会等と連携し、仮設住宅の集会所等で料理教室をはじめとする活動を実施しています。 本書では災害復興期の「食」を「復興ごはん」と捉え、大災害を乗り越えた方達が、復興の過程でどんな「ごはん」を記憶に留めているのか。また、「復興ごはん」を通じて、企業やそこにいる人間がどのように被災地の方達に寄り添ったのか。被災地域で社会課題の最前線に立ち向かう人々の「声」を紡ぎます。 【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 ※この作品はカラーのページを含みます。

２０１８年に結成１５周年を迎えたＮＥＷＳ。１８年８月に味の素スタジアムで行われたアニバーサリーコンサート「ＮＥＷＳ　１５ｔｈ　Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ　ＬＩＶＥ　２０１８　“Ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ”」は、５万人を超えるファンの熱気に包まれました。そして、大みそかには、初めての単独カウントダウンコンサートを京セラドーム大阪で開催しました。年明けには、東京ドーム公演も開催。本書は、その「ＮＥＷＳ　ＤＯＭＥ　ＴＯＵＲ　２０１８‐２０１９　ＥＰＣＯＴＩＡ‐ＥＮＣＯＲＥ‐」の模様をお届けします。４人の笑顔いっぱいのステージをぜひ楽しんでください。

◆ＴＢＳ「あさチャン！」、日テレ「ＺＩＰ！」でも紹介されて大反響◆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊フォロワー数６万７０００人突破！！Ｔｗｉｔｔｅｒで今一番「バズってる」料理家の待望の初レシピ集＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊きっかけは２０１７年８月、Ｔｗｉｔｔｅｒに投稿された『無限湯通しキャベツ』のレシピが始まりでした??。千切りキャベツをザルにあけ、たっぷりの熱湯を満遍なくかけるとシャキシャキとしっとりが混在する美味しい千切りキャベツになるんですがこれ４分の１玉分を釜揚げしらす２５ｇと味の素少々ゴマ油大匙１強めの塩胡椒で味付けると無限に食える無限湯通しキャベツになります今、無限に味見してます（２０１７／８／１７　リュウジ＠ｏｒｅ８２５）この投稿が「箸が止まらない！」「ごはんとコレだけで生きられる」と瞬く間に広がり、約１４万いいねを獲得。その後も「大根の唐揚げ」「生クリームを使わないアボカドカルボナーラ」など【いつもの食材が】【失敗知らずの簡単な方法で】【驚きの美味しさに】との理由から、多くの投稿がリピーター続出の大人気レシピとなっています。今回、「リュウジさんのＴｗｉｔｔｅｒレシピを一冊にまとめてほしい」という、たくさんの声を受けて、これまで投稿されたものの中から厳選した、オールジャンル＋未発表レシピも含む１２９レシピを本にいたしました！(「近刊情報」より)

Twitterで今一番「バズってる」料理家の待望の初レシピ集 きっかけは2017年8月、Twitterに投稿された『無限湯通しキャベツ』のレシピが始まりでした――。 千切りキャベツをザルにあけ、たっぷりの熱湯を満遍なくかけるとシャキシャキとしっとりが混在する美味しい千切りキャベツになるんですがこれ4分の1玉分を釜揚げしらす25gと味の素少々ゴマ油大匙1強めの塩胡椒で味付けると無限に食える無限湯通しキャベツになります今、無限に味見してます(2017/8/17 リュウジ@ore825) この投稿が「箸が止まらない!」「ごはんとコレだけで生きられる」と瞬く間に広がり、約14万いいねを獲得。 その後も「大根の唐揚げ」「生クリームを使わないアボカドカルボナーラ」など【いつもの食材が】【失敗知らずの簡単な方法で】【驚きの美味しさに】との理由から、多くの投稿がリピーター続出の大人気レシピとなっています。 今回、「リュウジさんのTwitterレシピを一冊にまとめてほしい」という、たくさんの声を受けて、これまで投稿されたものの中から厳選した、オールジャンル＋未発表レシピも含む129レシピを本にいたしました! ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。