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あたらしくておいしい日本茶レシピ

  • 価格¥1,123
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。47のアイディアで、日本茶のおいしさを再発見。食事のおともに、アルコールやジュースなどの甘い飲み物ではない、とっておきのおいしい飲み物を!ビタミンやカテキンが豊富に含まれる日本茶をもっとおいしくいただく47のアイディアが詰まっています。

私には女性の排卵が見える 共感覚者の不思議な世界

  • 価格¥770
  • 排卵中の女性は周囲に抹茶色の空気を漂わせ、その体からはコマドリの鳴き声が聞こえてくる。また生理のときはその抹茶色がより濃くなる。……このように、女性の性周期を色や音によって知覚する著者が、幼少期から現在に至るまでに経験した不思議な世界と、これまで記録をとってきた50人以上の女性の性周期と彼女たちから見える色を基に、その知覚能力が一体何なのか思索する。文字や音に色を見たりする“共感覚”の持ち主による大胆な考察。

あたらしくておいしい日本茶レシピ

  • 価格¥1,430
  • この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がる!シンプルに味わう基本のレシピから、デザートやおもてなしレシピまで。水出しにして、炭酸やハーブを加えて、ランチやディナー、手土産にも。煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶のレシピ47。【編集部からのコメント】 抹茶のレシピは様々なものが提案されていますが、煎茶やほうじ茶、和紅茶でも、本当においしい飲み物ができ ます。是非、おもてなしに、ご自分のリラックスタイム に、家族や友達との集まりに本書のレシピを試してみて ください。私たちの一番身近にある飲み物、日本茶の新しい魅力を発見していただけるでしょう。

荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン

  • 価格¥880
  • おやつに、パーティーに、お持たせに…。あんしん!カンタン!ホームベーカリーをもっと楽しもう。 ホームベーカリーを持っているけど使い切れていない料理ビギナー、普通の食パン作りにちょっと飽きている主婦層などにむけてスイーツパンのアイディアレシピを展開します。 お持たせやちょっとした豪華なスイーツとして役立つ、スイーツベーカリーレシピ50を掲載。 マーガリン、ショートニングを一切使わない焼きたておやつパンをご紹介。 【主なスイーツパン】 ○オーブン焼きカテゴリー  あんドーナツ/メロンパン/シナモンロール/抹茶ベーグル等 ○ホームベーカリー焼きカテゴリー  リンゴとバナナのパン/抹茶とホワイトチョコのパン等 ○ホームベーカリー成形戻しパンカテゴリー  チョコトッピングのパン/キャラメルナッツブレッド等

お茶と和菓子のテーブル12ヵ月

  • 価格¥2,376
  • 日本茶と和菓子の美しいおもてなし12カ月 歳時記や季節の行事をテーマにした、日本茶のためのテーブルコーディネートを紹介します。 和の風情をふんだんに感じられながらも、モダンにしつらえた12カ月の食卓演出36例に加え、 オールシーズン楽しめるテーブルコーディネート3例や本格的なお茶会の様子を紹介。 近年ブームの抹茶の点て方、楽しみ方といった情報も掲載。 1冊で日本茶、抹茶の魅力を堪能できます。 ※本書は2014年小社刊『お茶と和菓子のテーブルセッティング』の増補改訂です。

庭と建築の煎茶文化 近代数寄空間をよみとく

  • 価格¥6,050
  • 煎茶の流行、茶の湯(抹茶)の復興?、近代茶道界はまさに煎茶・抹茶がせめぎ合い、そして融合する時代であった。それゆえ、煎茶に興じた数寄者たちの好みや背後にある煎茶文化をふまえなければ近代数寄空間(庭・建築)は理解できない。大正以降、茶の湯の流行とともに煎茶文化そのものは陰に隠れても、庭・建築に取り入れられた煎茶的な趣向は、茶の湯の世界と融合し、新たな近代数寄空間を形成していったからである。これまで茶の湯の視座からのみ語られてきた近代数寄空間を煎茶的要素からよみとき、新たな解釈を提示する。

私が知りたいお茶のこと、すべて。

  • 価格¥999
  • おウチで過ごす時間が長くなったこともあり、お茶への注目は急上昇中! フレーバーを組み合わせたり、お抹茶をたてた香りたかい抹茶ラテがメニューに登場したりと日本茶の世界が広がりを見せています。また、本格的ないれ方を教えてくれる店もでき、発酵が異なることで味わいが異なる台湾茶も密かなブームです。アフタヌーンティーの人気も衰えを知りません。そんなさまざまな楽しみ方や注目のお店を1冊のムックにまとめました。台湾取材のページも。表紙は、たなかみさきさんのイラストです。

亀屋伊織の仕事 相変わりませずの菓子

  • 価格¥1,650
  • お抹茶のためのお菓子、お茶席用の干菓子を専門に手掛ける、京都で約400年続く菓子司の職人が綴る相変わらずの日々と仕事。

はじめての茶道 本人の目線で点前を学ぶ

  • 価格¥2,090
  • 気軽に抹茶を楽しめるように基本の心得と所作を伝授。丁寧かつ豊富な図解で初心者でも自然な立ち振る舞いを体得できる手引き書。

茶道の正体

  • 価格¥2,970
  • 茶道は稽古事か、芸術か?抹茶、禅、茶道具、茶室…と知っておきたい常識を網羅し、茶道文化の構造を読み解く。

サラリーマンショコラティエ 東京のサラリーマンショコラティエに世界...

  • 価格¥1,650
  • 捨てられた抹茶のチョコレート。全ては、そこから始まった。東京のチョコレートメーカーが本気でパリに立ち向かった20年の真実。サロン・デュ・ショコラパリ、3年連続金賞受賞。

お茶のおいしい陶芸

  • 価格¥2,200
  • 一口にお茶と言っても、緑茶、抹茶、ウーロン茶、紅茶と種類は豊富。 湯呑みやカップ、急須、ポットなどのつくり方とともに、それぞれのお茶の特徴と、おいしい飲み方もわかります。

知りたがりの、お菓子レシピ 小さなこつも、大きなポイント

  • 価格¥1,650
  • ミトンズシュークリーム、蒸焼きガトーショコラ、抹茶のシフォンケーキ、スフレロールケーキ・プレーン、バナナとパイナップルのタルト、リンツァートルテ、バニラのパウンドケーキ、はちみつのブランマンジェなど、25品の作り方を紹介。

京都 珠玉のおやつ

  • 価格¥1,056
  • 抹茶スイーツから和菓子まで、京都で愛される「おやつ」を201品集めた「京都 珠玉のおやつ」が発売! 従来のスイーツ本と異なり、ビジュアルだけでなくそのスイーツが生まれた背景や店主の思いなどを綿密に取材。 伝統を守りつつ常に新しさを取り込むという、京都スイーツの魅力や奥深さを浮き彫りにした1冊になりました。 京都とスイーツが好きな人におすすめです。 【内容】 ・進化系京おやつ3選 ・イートイン編=抹茶、パフェ、和菓子、かき氷、洋菓子、名物喫茶店 ・テイクアウト編=進化系和スイーツ、洋菓子、ゼリー、アイスキャンデー、抹茶、和菓子、飴菓子、チョコレート ※掲載情報は17年11/27時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

京都のおやつ 抹茶、あんこ、チョコレート、アイス、クレープ…etc....

  • 価格¥979
  • これまで京都特集などで京都のおいしいものをたくさん紹介してきたサヴィが京都のおやつだけを集めた別冊を発売!ぜんざいやあんみつなど和のおやつがいただける甘味処はもちろん、いまどきのカフェスイーツに手土産に最適なお菓子…などなど紹介しているおやつの数は300品以上!また、熱々とろとろの葛湯など冬限定のおやつから夏においしいひんやりかき氷までを掲載。一年中使える完全保存版です!(「近刊情報」より)

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