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J.A.HENCKELS 雅 Miyabi 17cm菜切り包丁 Birchwoodシリーズ

  • 価格¥68,980
  • 国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 菜切包丁 ■ブランド: Miyabi 雅 / Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: Nakiri Knife ■シリーズ名: Birchwood SG2シリーズ ■メーカー型番: 34375-173 ■材質: マイクロカーバイドMC63ステンレススチール ■硬度: 約63 ■刃渡り: 約17cm ■生産国: 日本 (岐阜県・関市) ■注意事項: 特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。 また代引き便でのお支払いは出来ません(カード決済、もしくは銀行振込)のでご了承下さい。 ブレードのダマスカス模様や握り手の木目は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。 見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。 食洗機不可、お手入れは手洗いをお勧めします。 握り部分は天然の木材を使っておりますのでくれぐれもお手入れにはご注意ください。 ■商品特徴: ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社が、日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市の自社工場で製造しているMade in JapanのナイフブランドMiyabi(雅)。 その中でもこのBirchwoodシリーズは、ブレードを覆う101層のダマスカス模様と、和のテイストを生かす天然のカバ材で出来たハンドルの柄の部分にも「雅」の刻印が刻まれている逸品。 こちらのアイテムは野菜用、日本の菜切り包丁です。ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社が、日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市の自社工場で製造しているナイフブランドMiyabi(雅)  Birchwoodシリーズは101層のダマスカス模様のブレードに、柄の部分には“雅”の刻印のあるカレリア・バーチウッド製ハンドルのモデルです

薄刃包丁 165mm藤次郎 カラー Tojiro-Colorモリブデン バナジウム鋼薄刃...

  • 価格¥4,862
  • ◆抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る6色のカラーで、   食材・工程別での管理を容易にします。 ◆刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼   を採用し、切れ味の持続性にも優れます。 ◆野菜を切るのに最適!せん切り、かつらむき等に! 【商品仕様】 ●カラー/レッド ●サイズ/約刃渡り165mm、全長300mm ●商品重量/約135g ●生産国/日本 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて  いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、  お急ぎの場合はお問い合わせください。

【ふるさと納税】 菜切包丁 (角) 5.5寸 ( 16.5cm ) | 包丁 和包丁 ほう...

  • 価格¥21,000
  • 菜切包丁(角) 5.5寸(16.5cm) 安来鋼青紙2号という高級鋼を使用した黒打ち包丁で、切れ味が長く続き、研ぎの頻度が少なく済むのが特徴です。また、独自の製造方法により軽く仕上がっているため使いやすく、砥石に馴染みやすく研いだ後に刃が付きやすいです。 肉、魚、野菜など、料理全般的に使えます。 刃渡り16.5cmという長さが、料理に使いやすいです。 ●素材 刃 : 鋼(青紙2号)、軟鉄 柄 : 朴 ※画像はイメージです。 ※手作りのため全体的に誤差はあります。 商品説明 名称 菜切包丁(角) 5.5寸(16.5cm) 内容量 1本 (刃渡り:16.5cm、全体:31cm、柄:13cm) 注意事項 【発送に関してのお知らせ】 ※ご寄附入金後、準備ができ次第発送します。(発送日・到着予定日等のご案内はしておりません) ※発送日のご指定は承ることができません。 ※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めいたします。 提供元 保美鍛造工場 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ア菜切包丁(角) 5.5寸(16.5cm) 安来鋼青紙2号という高級鋼を使用した黒打ち包丁で、切れ味が長く続き、研ぎの頻度が少なく済むのが特徴です。また、独自の製造方法により軽く仕上がっているため使いやすく、砥石に馴染みやすく研いだ後に刃が付きやすいです。 肉、魚、野菜など、料理全般的に使えます。 刃渡り16.5cmという長さが、料理に使いやすいです。 ●素材 刃 : 鋼(青紙2号)、軟鉄 柄 : 朴 ※画像はイメージです。 ※手作りのため全体的に誤差はあります。 ※必ずお読みください 【重要なお願い】 ※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めいたします。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)ひとづくりへの取組 (2)秋吉台など美しい自然を守る取組 (3)地域の元気づくりへの取組 (4)子育て支援・少子化対策への取組 (5)市長におまかせ ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 ワンストップ特例申請の適用を希望される方は、「ワンストップ特例申請書」「受領証明書」 2点を同封して発送いたします。 ※【注文者情報】のご住所に、郵送でお届けします。(返礼品とは別でのお届けとなります。)

ベジタブルナイフ 小三徳130mm さや Kai House SELECT 貝印

  • 価格¥972
  • メーカー
    貝印
  • ポップでかわいい野菜モチーフのカラフル包丁。便利なさや付き。

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正広 割り込み包丁 MC-800 薄刃型 ベジタリアンにオススメの菜切り...

  • 価格¥7,837
  • MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。 ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。 【「割り込み」とは?】鋼(はがね)の切れ味そのままに、特殊鍛造(たんぞう)で ステンレスの中に割り込み加工してます。だから割り込み包丁というんですね。つまり、「中心の硬い鋼(はがね)」を「外の錆びないステンレス」で くるんでいるんです。そして刃先の数ミリ(実際に切るところ)は 切れ味のするどい鋼(はがね)がむき出しになっています。 ですので、使った後は、錆びないように水分をキレイにふき取ってくださいね。 【種類】 ●三徳(さんとく)型:野菜もお肉も切りやすい一般型。刃渡り165ミリです。 ●舟行(ふなゆき)型:細身で少し長めの一般型。刃渡り180ミリです。      ↑「包丁は細身の方が使いやすい」という方にはこちらですね。 ●薄刃(うすば)型:野菜中心のいわゆる菜切り包丁です。刃渡り160ミリ。      ↑ベジタリアンの方はこちらですね。 新生活を始める方へのプレゼントにも最適です。 【仕様】 表面の材質: ステンレス SUS410L 刃先の材質: 正広オリジナル DP処理材 材質詳細: カーボン 1.0% 口金: はめ込み型 硬度:HRC 60 中子形状: 半中通し ハンドルの材質: 積層強化木(抗菌剤入) 母材厚: 2.0mm 刃渡: 180mm 重量: 165g 【一人暮らしを始める息子さんへのプレゼントに】 お料理にはまる男性は、意外に多いです! 最初に良い包丁に出会うことは大切だと思います。 切味の良い包丁で、お料理に目覚め、帰省した時に腕を振るってくれるかもしれません。 包丁や、それで作った料理などを切り口に、話題がはずむこともありそうです。 【結婚する娘さんへのプレゼントに】 以前は結婚祝いに刃物をプレゼントするのは縁起が悪いとされていましたが、 最近はそのような意識は薄れ、むしろ新生活ですぐに役立つ実用性が喜ばれるように なりました(もし気になるようでしたら「お料理頑張ってね」などのメッセージを♪)。 大先輩のお母様(あるいはお父様)から、経験上使いやすいかたちの包丁を 選んでさしあげて下さい。 毎日使うものですから、実家のご両親のお顔を思い出すことも増えそうですね。 もちろん砥ぐこともできます! 【関連商品】 牛刀(お肉用) / 出刃包丁(魚用) / 水まわり用品のコーナー

片岡製作所 ブライト M11プロ 割込 菜切 両刃 M1116-DPS 16cm

  • 価格¥6,050
  • メーカー
    片岡製作所
  • ■ブライトM11プロ 割込シリーズ■モリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。

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中村孝明 刺身包丁・菜切り包丁・万能包丁・ぺティナイフ・小出刃包丁...

  • 価格¥2,000
  • ●刺身包丁・菜切り包丁・万能包丁・ぺティナイフ 小出刃包丁の5本セット ●切れ味が良い・末永く使える・食材の風味を損な いにくい・軽くて扱いやすい・清潔さが保てる・ 身離れが良い 商品詳細 サイズ・重量 刺身包丁:長さ255×幅41×厚み20mm 刃渡り:205mm・重量:82g 菜切り包丁:長さ310×幅50×厚み23mm 刃渡り:170mm・重量:152g 万能包丁:長さ300×幅45×厚み22mm 刃渡り:170mm・重量:123g ぺティナイフ:長さ235×幅28×厚み17mm 刃渡り:120mm・重量:58g 小出刃包丁:長さ223×幅39×厚み17mm 刃渡り:107mm・重量:61g 材質 刃部:ステンレス刃物鋼 柄部:ABS樹脂下ごしらえを快適に、料理の楽しさを感じてもらいたい。

関の刃物 包丁5本組セット 刺身包丁 菜切り包丁 三徳包丁 小出刃包丁 ペ...

  • 価格¥11,400
  • 商品詳細 メーカー:ヤクセル アイテム名:関藤平作 鎚起5本組セット セット内容:刺身包丁・菜切り包丁・三徳包丁・アジ切り包丁・ペティナイフ 製造元:岐阜県関市 サイズ 刺身包丁(片刃)右利き用 全長:約330mm 刃部:約205mm 柄部:約115mm 刃幅(刃元部):約30mm 刃厚(峰刃元部):約1.9mm 重量:約80g 菜切り包丁 全長:約295mm 刃部:約165mm 柄部:約120mm 刃幅(刃元部):約51mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約125g 三徳包丁 全長:約295mm 刃部:約165mm 柄部:約120mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約95g アジ切り包丁(片刃)右利き用 全長:約220mm 刃部:約105mm 柄部:約215mm 刃幅(刃元部):約37mm 刃厚(峰刃元部):約1.4mm 重量:約45g ペティナイフ 全長:約235mm 刃部:約120mm 柄部:約110mm 刃幅(刃元部):約24mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約40g 材質 刃部:刃物用ステンレス鋼 硬度:53-55 ハンドル:天然木(朴の木) 口金:プラスチック 中子:差込み型 商品状態:新品・未使用 ※画像の専用箱は木目調の紙製です。木箱ではございません。

匠家 桜 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 口金付き (菜切り包丁) 【送料無料】

  • 価格¥10,890
  • 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。 ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。 全長280mm、刃渡り160mm、刃幅44mm、刃厚1.8mm、重さ約150g (両刃) *注意* 鋼部分は多少錆びますので、お手入れが必要です。 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。匠家 桜 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 口金付き (菜切り包丁) 【送料無料】 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。 ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。 全長280mm、刃渡り160mm、刃幅44mm、刃厚1.8mm、重さ約150g (両刃) *注意* 鋼部分は多少錆びますので、お手入れが必要です。 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。

【ふるさと納税】【包丁研ぎ】台所包丁研ぎサービス 三徳包丁・菜切り...

  • 価格¥10,000
  • ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 2014年11月より、毎年【三木金物まつり】に「三木刃研の刃物研ぎ」を公式採用いただき、多くのお客様に『切れ味抜群』・『仕事が丁寧』・『長切れする』等のご好評を得ています。 企業様及び飲食店様と業務用包丁のメンテナンス契約や、スポーツシューズメーカー様、アパレル関連企業様と鋏のメンテナンス契約を締結しています。 心・技・美を備えた三木刃研の『刃物研ぎ』をご利用ください。 台所包丁の代表である三徳包丁・菜切り包丁・ペティナイフ・牛刀の組み合わせで(組み合わせ自由)計3本の研ぎサービスです。包丁の寸法は全長30cm以内に揃えてください。 お申込み受付後、弊社より発送用パックを送付致します。梱包指示書に基づき梱包の上、郵便にてご発送ください。 ※注意事項 ・お引き受け出来る包丁の材質は、プロ用を除く鋼(ハガネ)系及びステンレス系といたします。また、柄の高さが28mm以下(平置きで計測)の包丁に限ります。 ・包丁の柄(ハンドル)のひび割れ及び腐食によるぐらつき等のある包丁は危険です。修理可能でも状態が不明確なため、お引き受けできません。 ・錆びの発生が大きい包丁は、一応使用できるように研ぎますが刃ぼれに不満が残る事があります。 ・商品受け取り後、10日間以内に返送手続きを致します。但し、以下の長期休店日の前後は遅れますので、ご了承ください。休店日は年により若干ズレがあります。 ・年末年始:12月26日〜1月6日頃 ・ゴールデンウィーク:5月1日〜5月7日頃 ・夏季休暇:8月10日〜8月16日頃 協賛:三木刃研(兵庫県三木市) 〇 寄附金の使い道について    「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。    寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。    1 子育て・教育支援    2 まちづくり・地域活性化支援    3 自然環境・景観保全    4 文化・スポーツ支援    5 健康づくり・福祉の充実    8 特に指定しない    10 全国中高ゴルフ春季大会支援    12 市制施行70周年記念事業「三木の祭り屋台大集合」を実施へ    特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。  〇 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届について    入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。    発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

包丁 ダマスカス 菜切り包丁 刃渡り 16cm 霞流し 日本製 燕三条 燕三 菜...

  • 価格¥11,300
  • 商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。熟練の職人による単年な手作業で仕上げられた刀身は、1本たりとも同じ波紋が存在しません。神聖な表情が印象的な洋包丁です。抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化剤を採用。経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。プロも納得する刃付けで、切れ味に優れた刀身に仕上げました。菜切り包丁は野菜を切るときに用いる和包丁。形は薄刃包丁に似ていますが、両刃で扱いやすく、家庭用に向いています。商品情報セット内容●菜切包丁165mm[全長]約294mm [刃渡り]約165mm/約180g箱サイズ約62×330×27mm/約260g材質[刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼)[ハンドル]積層強化材生産国日本同シリーズ● 燕人の匠● [霞流シ]三徳包丁170mm● [霞流シ]菜切包丁165mm● [霞流シ]牛刀包丁180mm● [霞流シ]三徳包丁170mm&菜切包丁165mm※このページは[[霞流シ]菜切包丁165mm]を販売しております。カテゴリキッチン > 調理機器・道具 > 包丁・まな板

【金次郎 菜切り包丁 刃渡り180mm(紙箱入り)】 梨地仕上げ 菜切包丁 ...

  • 価格¥38,500
  • ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 菜切り包丁180mm (紙箱入り) サイズ 刃渡り180mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃  ※左右どちらの手でも使えます。 用途:野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■菜切り包丁は、その名の通り野菜を切るための包丁です。 刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのにも便利です。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 表面には梨地を施し、高級感のある仕上がりにしました。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。(※有償のサービスです。) 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心!ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください!まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

関孫六 銀寿 本鋼和包丁 菜切 165mm(西型) 119シリーズ 貝印

  • 価格¥2,690
  • メーカー
    貝印
  • 切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付け。

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トギノンキープ 薄刃 プロ170 【薄刃包丁】包丁 薄刃包丁 ステンレス 替...

  • 価格¥9,977
  • 注)ギフト対応について(ご確認ください) ■包丁の大きさ  全長:370mm 刃渡り:170mm 重量:160g ■包丁のセット内容  ハンドルセット(持ち手部分)1ヶ・替刃2枚・アフタ−サ−ビス用郵送キット付き・初回無料研ぎ券1枚付き ■仕様  刃部:ステンレス特殊鋼/440C  筒部内側:POM/筒部外側:エラストマー  固定具:P.P ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ※【2回目以降の研ぎ有料サービス代金は以下のようになります】 ■2019.10.1.消費税改正後 依頼時の封筒に切手210円を貼って投函してください。 研ぎ代金と返送料は 1.返送の郵送費用が、210円 2.刃研ぎ代金が、1,100円(税込) 合計で、1,310円となります。 【薄刃包丁】【薄刃】【菜切】【関 包丁】 【smtb-TK】

4949362714605 カンダ ものやさし MH-07 野菜刀子 菜切 165mm 129206 ...

  • 価格¥7,045
  • 【商品説明】●『ものやさし』和包丁シリーズ「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。 ●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。 表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。類似商品はこちら129206 ものやさし MH-07 野菜刀子9,109円4949362714612 カンダ ものやさし7,045円4949362714629 カンダ ものやさし9,868円4949362714643 カンダ ものやさし7,045円よこやま ETW-2001 燕人の匠 菜切包丁15,759円貝印 4901601364828 関孫六 1511,441円貝印 4901601323757 関孫六 108,519円4949362714636 カンダ ものやさし8,176円4906496809669 片岡製作所 Bri10,583円4949362714667 カンダ ものやさし5,211円30569 兼義作 黒打菜切包丁 165mm10,067円貝印 4901601399301 関孫六 銀寿2,930円

【公式】 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス 菜切包丁 17cm ...

  • 価格¥46,200
  • 世界最高の包丁職人 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏 がプロデュースしたZWILINGのナイフ。 ナイフビルダー(職人)、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在です。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。 Bob Kramer(ボブ・クレーマー) シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。 MC63スチール マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。 CRYODURR クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。 刃付け レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。 エルゴノミー 持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。 ブラックリネンマイカルタ 繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。 ヒール(アゴ) 磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。 ブレード 鋼材MICRO CARBIDE MC63 STAINLESS STEEL 硬度約63 刃渡り約17cm 長さ約29.3cm 生産国日本 ダマスカス101層のBob Kramer氏独自のシェブロンダマスカス紋様 対応可能シャープニングアイテムツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー *高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。 ハンドル 素材ブラックリネンマイカルタ 構造全貫通 装飾Bob Kramer氏プロデュースである証のロゴ入りリベット 食洗機使用不可

大門屋 黒打 菜切包丁155mm(DKT-W13)景綱作 ヤスキ鋼鍛造 鉄 ハガネ 木...

  • 価格¥3,960
  • 良質の鋼(三層複合材)を使用した菜切り庖丁。手に優しい天然木を採用しました。技が生きる、伝統の手造り和包丁です。 【商品仕様】 サイズ/全長約300mm、刃渡り約155mm 重 量/約110g 材 質/刀身:軟鉄プラス日立ヤスキ鋼鍛造     柄:天然木(朴の木) 日本製 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓   ↓   ↓感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓   ↓   ↓ <<ラッピング・のし・メッセージカード無料で承ります。当店のギフトサービスの詳細はこちら!>> 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ 当店のお買い物でご利用いただけるクーポンあります! <<獲得ページはこちら!>> ↓ 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓   ↓   ↓

ステンレス製割込み日本鋼入り高級複合包丁 角菜切り包丁165mm【包丁 ...

  • 価格¥8,800
  • ステンレス製割込み日本鋼入り高級複合包丁 角菜切り包丁 刃渡り165mm 【入荷次第発送 2019年2月頃より】 すごく切れます。 錆びは困る。でもやっぱり切れ味とメンテナンス性に優れ、世界的にも優れた日本鋼にこだわりたい。そんなあなたへの一丁です。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。  鋼材はもちろん鍛え上げられた伝統の日本鋼。切れ味も高価な包丁に決して負けません。メンテナンス性にも優れ、研ぎよい構造と材質になっています。 千切りなど、野菜の刻みに便利な角菜切り型 刃渡り165mmをご用意しました。 日本鋼の鋭い切れ味と共に、美しい白木と銀色の輝きをお楽しみください。 本体は錆びに強いステンレス製ですが、刃の部分は日本鋼ですのでご使用後は刃の部分の水分を拭き取っておいてください。 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 商品の特徴 ステンレス鋼に伝統の日本鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁です。 職人に鍛え上げられた日本鋼は、硬度が高く切れ味は非常に良いのですが、折れやすいという難点があります。 それを周囲の軟鋼が守ってくれ、長くご愛用いただけるようになっています。 刃の部分は、研ぎよく、何度でも鋭い切れ味がよみがえります。 本体のステンレスは非常に錆びに強いのですが、鋼の部分は水気を嫌います。 刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。 保管方法 鋭い切れ味を長く保つため、ご使用後は刃の部分の水気をよく拭き取り刃先を下にして保管ください。 注意事項 柄の部分の痩せ防止の為、食器乾燥機のご使用は控えてください。 【必読】こちらの商品について     こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。

貝印 関孫六 ダマスカス 菜切り包丁 165mm AE5206

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  • 貝印 kai corporation 関孫六 ダマスカス 菜切り包丁 165mm AE5206 野菜専用の包丁で刃が薄く、広範囲に活躍できる包丁です♪ プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。 フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。 木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。 商品名 関孫六ダマスカス 菜切り包丁 165mm AE5206 サイズ ■本体サイズ:295×46×23mm ■重量:310g 材質 刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木 その他 食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。 生産国 日本 メーカー 貝印 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8107

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関の刃物 菜切り包丁 16.5cm (165mm) 貝印 関孫六 10000CL 三層鋼 ステ...

  • 価格¥12,600
  • 商品詳細 メーカー:貝印株式会社 ブランド:貝印 関孫六 10000CL アイテム名:菜切り包丁 数量:1 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約290mm 刃部:約165mm 刃幅(刃元部):約47.9mm 刃厚(峰刃元部):約2.05mm 重量:約175g 材質 刃部:三層鋼 ステンレスクラッド複合材 ハイカーボンステンレス刃物鋼 口金:ステンレススチール 柄部:積層強化木 白合板

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