うなぎの最安値と通販商品（在庫あり/高い順）

ビジネスマンは“最低”このレベルの知識を持ちなさい！ 消費税、憲法改正、ＴＰＰ農業問題……、 ニュースをインテリジェンスで捉える。 ──本書で取り上げている論点は、私にとって目新しいものではない。 時代とともに新たな証拠が積みあがってきて、論点が補強されるために、 ときに新鮮に映ることがあるのかもしれない。（「まえがき」より） ビジネス誌『ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ』好評連載、時代を捉える金言満載の『日本のカラクリ』を１冊に。 消費税、原発、憲法……、時代に通底する問題点を 日本一のコンサルタント、『企業参謀』の大前研一がわかりやすく解説。 ジャック・アタリ、三浦雄一郎との特別対談を収録。 【目次】 《特別対談１》ジャック・アタリｖｓ大前研一　～「日本病」克服の唯一のカギとは？～ ■０１：ケインズ以降のマクロ経済理論はもはや通用しない ■０２：今、世界で本当に隆盛を極めている「クオリティ国家１０」を見てこい ■０３：アベノミクスよりすごい景気対策がある ■０４：下請けなのに、なぜ台湾企業は強いのか？ ■０５：新しい「日本のお家芸」を探せ！ ■０６：世界滞在型旅行業は自動車産業より市場規模が大きい ■０７：「ヒット商品」が出ない本当の理由 ■０８：なぜ、日本人はかくも覇気がなくなったのか？ ■０９：「ＴＰＰ農業問題」を解決するただ一つの道 ■１０：うなぎ上りに膨れ上がる国民医療費 ■１１：憲法９６条は占領軍の最悪の置き土産 ■１２：「都構想」「道州制」が世界マネーを呼ぶ ■１３：「日本版一国二制度」の始まり ■１４：日本の地方分権はずっと足踏みしてきた ■１５：橋下徹大阪市長を嫌いな人は、なぜ嫌いなのか？ ■１６：これが本物の「官僚改革」だ ■１７：すべて腹芸と裏ワザで行われてきた外交交渉 ■１８：福島第一原発事故の本当の原因 ■１９：日本の被曝恐怖症は、なぜこんなにも偏っているのか？ ■２０：知らないと危ない！「世界の宗教」の歩き方 《特別対談２》三浦雄一郎ｖｓ大前研一　～８０歳でエベレスト登頂、偉業の裏側～

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「食べ物をかむ、飲み込む」ことが大変になってきた高齢者のための、「かみやすく、飲み込みやすい」料理を86品紹介。 作る人がラクになるように、「10分でできる」簡単なレシピにまとめました。全品わかりやすい手順写真つき 【内容】 ［パート1］人気のやわらか主菜（21点） ・野菜たっぷり金目鯛の煮つけ ・ふんわりチンジャオロースー ・一口サイズの鶏のから揚げ ・汁だくさん肉じゃが ・とろりんあんかけハンバーグ　ほか ［パート2］野菜のやわらか副菜（43点） ・ピーマンのくたくた煮おかか風味 ・プチトマトのジューシーマリネ ・たたききゅうりの中華風しょうゆ漬け ・しんなりゴーヤーのおかかあえ ・れんこんと鶏肉の塩スープ煮　ほか ［パート3］大満足のやわらか一品メニュー（14点） ・とろとろ卵の親子丼 ・細切りうなぎのひつまぶし ・とろ～りあんかけ卵チャーハン ・カットうどんのチャンプルー ・ふっくらフレンチトーストフルーツのせ　ほか ［パート4］高齢者の食事づくりのアドバイス 高齢者の食べ方の変化を知る 栄養のバランスを考える 高齢者の食事の調理のポイント 残りものの保存のしかた 衛生面にも心配りを バランスのよい献立になるお助け便利だれ 食材別索引 その他、おやつレシピなど

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 24歳で「乳がん」と診断された管理栄養士の著者。 乳がんを宣告されたのち、いちから見直した食事のレシピとともに、 治療の時期や状況、心境に合わせて、適した栄養のとり方や食べ合わせなども紹介。 自分のために、病気になった家族のために、もっともっと元気でいたい人のために。 きっかけはさまざまだと思いますが、一緒に食について考えてみませんか？ 【内容】 ・24歳でまさかの診断結果。私が体を変える食と出会うまで ・「乳がんは、ほぼ治る病気です」監修・東京医科大学茨城医療センター 乳腺科／海瀬博史 先生 ［がんを乗り越えるための食生活５か条］ 　（１）野菜をしっかり、効率よくとる 　（２）腸内環境を整える 　（３）動物性脂肪をとりすぎない 　（４）油は質のよいものを 　（５）必要な量のタンパク質をしっかりとる ★第１章★ がんを宣告されてからの大改造レシピ 　 豆腐のきのこあんかけ／レタスとナッツ、豆のサラダ／野菜たっぷりみそスープ 　とうもろこしごはんのおにぎり／卵サンド／お刺身サラダ／さばのみそ煮／卯の花 〈毎日とって体質改善のレシピ〉ヨーグルト／納豆／大麦／野菜と果物のスムージー ★第２章★ 手術後、治療中のレシピ 　ツナサラダ／簡単カルパッチョ／いろいろ冷やし中華／さけのホイル蒸し焼き 　タンドリーチキン／さばのトマト煮／冷や汁／のり巻き／赤い野菜のピクルス ★第３章★ 体力回復、元気になるレシピ 　肉巻きロール／ブロッコリーの生サラダ／ノンオイルの野菜カレー／ささ身のバンバンジーサラダ 　うなぎ丼／かつおのステーキ／魚の和風ロールキャベツ／野菜たっぷりオムレツ／にんにくの芽のさっと炒め ★第４章★ 再発しないためのこれからのレシピ 　キヌア入り豆サラダ／たこのマリネサラダ／ブロッコリースプラウトとオレンジのサラダ 　そばのサラダ仕立て／カリフラワーのフレッシュパセリソースあえ／セロリと豚ヒレ肉のガーリック炒め 《コラム》 ・病気になる前によく食べていた食品 ・惣菜を買うとき、外食をするときに気をつけていたこと ・体調に症状があるときのおすすめメニュー

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 15分でできる驚きの炒め煮カレー！野菜たっぷり、お肉ごろごろ、作るときも食べるときもずっと楽しいcamp式カレー 野菜を食べるカレーが大人気のカレー店『camp』のレシピ集。１皿で厚生労働省が推奨する１日分の野菜350gが摂れる「１日分の野菜カレー」や「玉ねぎと豚肉のチーズカレー」などお店の看板メニューはもちろん、すき焼き風やきんぴら風、アヒージョ、パスタメニューなど、これって本当にカレーなの!? という驚きのビジュアルのものまで、個性的なカレーのレシピがたくさん！ camp式カレーは「玉ねぎを飴色になるまで長時間炒める」や「じっくりコトコト煮込む」などの一般的にいわれる「カレーをおいしくする調理法」はありません。食べたいときに野菜をざくざく切って、野菜炒めのように炒め煮るだけ。なのに、本書で紹介する「万能カレーだれ」を使えば、ちゃんとカレーになるんです。しかもおいしい！その感動をぜひ味わってみてください！ 【メニュー例】camp名物一日分の野菜カレー／100％野菜のドライカレー／ほうれん草とベーコンのポパイカレー／アスパラガスとベーコンのカレー／エビとアボカドのシトラスシーフードカレー／カレーきんぴら／タケノコとピーマンの青椒肉絲カレー／うなぎのオムカレー／山盛りきのことブルーチーズのカレー／マッシュルームとベーコンのスパイシーカルボナーラ／かぼちゃとさつまいもと栗のスイートカレー／長ねぎと牛肉のすき焼き風カレー…and more!＜全46レシピ＞

日本料理の基礎が出来上がった江戸時代。後期に入り経済事情が安定すると、ふだんの食事にも胃袋を満たす以上のものが求められるようになる。こうした中で生まれ、洗練されていったのがすし、天ぷら、蕎麦、うなぎだ。腕利きの料理人が現れると、食べ手にも粋人が現れる。この両者が出会い、食の世界に変革がもたらされていった。たとえば、日本橋南詰の天ぷら屋台の名店「吉兵衛」の客が、隣り合わせた屋台のかけ蕎麦に天ぷらを浮かべることを思いつく、といった具合に──。膨大な史料を読み解き、江戸四大名物食誕生の知られざる歴史に迫る、江戸食文化史の決定版！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 イカ、タコ、サーモン、イクラ、うなぎ、たまご……、すし力士たちの土俵入り。ネタとネタの真剣勝負。はっけよーい、のこった！リアリティあふれる卓越した画力で、すし力士たちの熱きたたかいが描かれます。最後にはいよいよ横綱・大トロが登場。結びの一番、勝負はいかに？※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ランニングバイク、キッズバイクとも呼ばれる「ランバイク」の販売台数は、驚異の20万台を超え現在もうなぎのぼりに上昇中です。ランバイクは2歳から遊べる乗り物ですが、近年ランバイクレースの人気が高まっており、本格的なスポーツとして楽しむ親子が増えています。本書は、「ランバイク」という名前の産みの親である「一般社団法人日本ランバイク協会」代表理事の高平悠生氏が監修を務めています。「全日本ランバイク選手権シリーズ」(RCS)を運営する、ランバイクの魅力を知り尽くした高平氏が、ランバイク本体をパーツから詳しく紹介するとともに、安全な乗り方、速く走るためのコツや練習方法、競技大会への参加の仕方や、白熱する大会の様子などを紹介します。またランバイクは、身体能力を劇的に高める効果のあるスポーツであることも、ランバイク卒業生の活躍によって証明されてきています。このような情報も盛り込みながら、写真とイラストでわかりやすく解説した、日本で初めてのランバイクとランバイクレースの入門書です。目次 ランバイクって何? Part1:ランバイクを選んでみよう Part2:ランバイクに乗ってみよう! Part3:ランバイクのチームに入ってみよう! Part4:レースに出てみよう! Part5:すごい! 活躍するランバイク卒業生たち

全国各地のご当地グルメや地元民に愛される名店を紹介する食べ歩きコミックエッセイ「ご当地グルメ　まんぷく●●」シリーズの第４弾は、「東京」を取り上げます！　食に関する多くのコミックエッセイを描くイラストレーター・まめこさんが、東京のグルメ事情に詳しい案内人と一緒に、そば・うなぎ・天ぷらなど江戸の文化を今に伝える老舗店から、カレー・各国料理・ラーメンなど東京に集うさまざまな話題店まで、伝統と最先端が集まる東京ならではグルメを食べ歩きます！

絶品うどんに極上うなぎ、県民ソウルフードから浦和・大宮、川越、秩父エリアの名店まで。 埼玉を知り尽くした案内人が厳選した、自慢できる埼玉グルメ３５軒。

「食品業界の裏の裏」まで知り尽くした著者が明かす、スーパーの「日付偽装」「再加工」「使い回し」の実態には、驚きを隠せません。「法律上、問題がない」という理由のもと、消費者の感覚ではとても許されないことを行っているスーパーが少なくないのです。 ・売れ残ったマグロのサクは、翌日刺身にして再販売／・とんかつはカツ丼、うなぎの蒲焼きはうな丼にリサイクル／・賞味期限切れの食パンは、ラスクに再加工／・フルーツはカットして、2回、3回、使い回す、そういった「再加工」「使い回し」の問題とともに、 ・開店早々、大量に並んでいる刺身は、いつ造ったもの？ ・卵はなぜ、毎日同じ数だけ産まれるのに、特売日には10倍並ぶ？ ・卵の賞味期限は、なぜどれも新しい？ といった「日付偽装」の問題まで、詳しく、わかりやすく解説しています。 「合法」「法律上、問題ない」という名のもと、スーパーではいったい何が行われているのか？ 食品衛生法やJAS法といった法律は、いったい誰の味方なのか？ ぜひ本書を読み、安全でおいしい食品を選べる「スーパーの達人」になってください。

日本が世界に誇る健康食、お寿司。 そのお寿司がもっと美味しく、もっと楽しくなるコラムが108本も詰まった本書は、 150冊に及ぶ参考文献を読み込み、全国津々浦々を飛び回って職人に話を聞きまくった 著者の「お寿司研究」の集大成です。 「昭和天皇はコハダがお好み？」 「江戸無血開城、勝海舟と西郷隆盛はお寿司を食べていた」 「寿司屋の湯呑みが大きいのは職人が手抜きするため？」 「ワサビを醤油に溶かすのは、ほんとうにマナー違反？」 「寿司屋の修行に10年は本当に必要なのか？」 「変わり種寿司だって面白い。うなぎバターやキャビア軍艦？」 「江戸時代、マグロは人気がない『下魚』だった」 「関東大震災で起きた物資不足が寿司ネタの幅を広げた」 「江戸末期のグルメブームが握り寿司誕生の背景にあった」 「江戸時代の握り寿司は、おにぎり並みの大きさだった？」 などなど、歴史、作り方、流儀、高級店から回転寿司まで厳選トリビア、よいネタ揃ってます！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本料理研究家の著者が、“どこかひと味違う！” “斉藤流の味つけの極意”を駆使した、毎日食べても飽きない和・洋・中華の煮もの100品。 「肉」「魚」「野菜」「卵」「乾物」など、主材料別のわかりやすい章立てで、作りたい煮ものがすぐに見つかる便利な１冊。 【内容】 ★一章★ 肉の煮もの ｜肉じゃが／揚げ肉じゃがバター風味／和風ビーフシチュー／牛肉と焼き豆腐のすき煮／牛肉のしぐれ煮 ｜鶏だんごと白菜の煮もの／ちっちゃい煮込みハンバーグ／和風ロールキャベツ／鶏肉と厚揚げの治部煮 ｜ゆで鶏／鶏肉と里いものほっくり煮／骨つき鶏もも肉のポトフ風／手羽先の香り煮／レバーの赤ワイン煮 ★二章★ 卵・豆腐製品・豆の煮もの ｜八角煮卵／油揚げの包み煮／厚揚げと干しえびのうま煮／がんもどきの含め煮／焼き豆腐とうなぎの二種煮 ｜いり豆腐のカレー風味／マーボー豆腐／うの花煮／白花豆の甘煮／大豆と豚肉のキムチ煮／大豆の三目煮 ★三章★ 乾物・加工品の煮もの ｜ひじきのうま煮／ひじきのピリ辛煮／切り干し大根の炒め煮／結び昆布の甘辛煮／春雨のチャプチェ風 ｜揚げ高野豆腐のミルク煮／高野豆腐の卵とじ／干ししいたけのつや煮／干しえびと白菜のスープ煮 ★四章★ 魚の煮もの ｜いわしの梅煮／豆あじの酢じょうゆ煮／さばのおろし煮／揚げかじきのケチャップ煮／金目だいの煮つけ ｜かれいの豆板醤煮／さんまの揚げ煮／いか大根のワタ煮／ごろっといかの八宝煮／あさりとレタスの蒸し煮 〈毎日の副菜にお役立ち〉 ＊サッと作れる野菜の煮もの＊ ｜いんげんのたっぷりごま煮／小松菜の煮びたし／白菜と油揚げの中華うま煮／ほうれんそうとじゃこのとろっと煮 ｜焼き長ねぎのクリーム煮／パリパリピーマンののり梅煮／たっぷりニラの卵とじ／なすのひすい煮／なすの田舎煮 ＊作り置きできる野菜の煮もの＊ ｜さつまいものレモン煮／プチトマトのシロップ煮／にんじんのバター煮／にんじんの梅煮／れんこんのきんぴら ●煮もの上手になる“だし汁”のとり方 ●味つけが簡単な“煮ものだし” ●おいしい味つけに使う“調味料”

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 フライパンや魚焼きグリルでシンプルに焼く料理のほか、 炒める、揚げ焼く、蒸し焼く、漬け焼く……など、素材に合った調理法で「焼きもの」88品を紹介。 前作の「煮もの」に続き、和食を中心に簡単な中華や洋食のレシピも盛り込んだ、日々の食事作りに大活躍する１冊。 【内容】 ★第一章★ 斉藤流10の焼きもの ｜わが家の焼き肉３種／焼きギョウザ／焼きおにぎり／焼き鳥２種／焼きそば ｜大和いもの磯辺焼き／焼きなす／刻みうなぎ焼きめし／明石風たこ焼き／お好み焼き ＊味わいたれ５種＊ ★第二章★ 肉の焼きもの ｜焼き酢豚／豚肉のしょうが焼き／豚肉のみそ漬け／肉みそホイコウロウ／豚ステーキチーズパン粉焼き ｜和風ハンバーグ／牛肉の八幡巻き／牛たたきキャベツ混ぜ混ぜ／すき焼き１人鍋／みたらしつくね ｜鶏肉のみそグラタン／タンドリーチキン風／鶏肉のくわ焼き／手羽先のみりんじょうゆ焼き ★第三章★ 魚介の焼きもの ｜ほたての洋風焼き／かきのコショウ焼き／まぐろステーキ／いかの黒ごま焼き／いかげそにんにく焼き ｜かつおの洋風たたき／さわらの西京漬け／あじの塩焼き／めかじきの幽庵焼き／ぶりの照り焼き ｜さけのちゃんちゃん焼き／たことブロッコリーのガーリック炒め／あさりとしめじのアヒージョ ＊焼きもののっけ４種＊ ★第四章★ 野菜の焼きもの ｜キャベツのアンチョビー焼き／ねぎのごま油ぐるぐる焼き／焼き大根／焼きそら豆／焼きアスパラのかに玉 ｜焼きミニにんじんのはちみつがけ／ほっくり焼きいも／蒸し焼ききのこのごま酢漬け／れんこん炒め酢 ｜白菜とカリカリベーコンの蒸し焼き／揚げ焼き野菜のマリネ／ほうれんそうのオイル焼き／もやし炒めナムル ｜焼きピーマンののりあえ／なすとピーマンのしぎ焼き／焼きごぼうきんぴら／ゴーヤとスパムのチャンプル炒め ★第五章★ 卵・加工品の焼きもの ｜だし巻き卵／卵千草焼き／油揚げのねぎチーズ焼き／焼き厚揚げ田楽／照り焼きがんもバーガー ｜かにみそ焼き／半熟卵のマヨ焼き／しらたきの明太子炒め／こんにゃくのピリ辛焼き／はんぺんステーキ

笑いと涙と希望が詰まったコミックエッセイ。 「どうせ私なんて　何やっても　うまくいかないんだ。 私は何もできないダメ人間だし　私なんてオタフクだし」 そんなネガティブ思考クイーンだった漫画家・細川貂々さんが―― 「どうも私　なんだ何をやっても　うまくいきそう。 私はうたれ強いカメ人間だし　私はお多福だから　シアワセがたくさん来る」 と、落語を通して希望をもてた！ 貂々さんが本書で取り上げるのは、「芝浜」「牛ほめ」「まめだ」「七段目」「死神」「寿限無」「唐茄子屋政談」「七度狐」「松山鏡」「後生うなぎ」「始末の極意」「替わり目」「時うどん」「あたま山」「ざる屋」など名作古典落語24演目。 落語に登場する「愛すべきダメ人間」たちに学んだ「シアワセの招き方」を愛情たっぷりに描きます。 「自分が大キライ」――生きづらさを感じているあなたを励まし、そっと背中を押してくれる、かつてない落語コミックエッセイ集の誕生！　 笑えて泣けて、希望がわいてくること請け合いです。 この作品の容量は、79.0MB（校正データ時の数値）です。 【ご注意】※この作品はレイアウトの関係でお使いの端末によっては読みづらい場合がございます。立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

一見すると「ひどい」と思えるタイトルかもしれない。しかし、「このタイトルを『ひどい』と思うのは、まだ介護や親の死というものを、リアルにイメージできていない証拠である」と、著者は言う。本格的高齢化社会が到来し、親の病気や介護に携わる人はうなぎのぼりに増えている。その反面、自らの父母の双方を介護し看取った著者の実感としては、国は自宅介護中心の考え方であるため、介護体制やインフラ整備、人材教育などが、遅々として進んでいない。このままでは、働く人々が、老人の世話に飲み込まれてつぶれてしまうという事態が急増することも招きかねない。それを、現在からできる範囲でいかに防ぎ、老いた親と、生活のある子どもの折り合いをどうつけられるかが課題である。本書では、医師として、また子として、老親の介護・看取りを経験した著者が、親が安らかな死を迎えるための考え方を、最新の医療情報をまじえながら考える。

◎スマホやタブレットで使える便利な電子書籍付き◎電子レジャーチケット「200円クーポン」でお得旅◎特別付録「ドライブ＆タウンMAP」付き【巻頭特集1】 最旬！しずおかTOPICS(1)編集部厳選！まだ見ぬ絶景・色彩あふれる！カラフル絶景・自然のなかに出現！奇跡の絶景・激レア！感動のマジックアワー絶景(2)大河で話題！家康ゆかりのスポット×3大河ドラマで大注目の、徳川家康にまつわる今行きたい3スポットをご紹介・浜松城・駿府城公園・久能山東照宮(3)人気アニメの舞台へ「ゆるキャン△」や「ラブライブ！サンシャイン！！」、「ちびまる子ちゃん」の世界を感じられる、モデル地の数々をご紹介！(4)今すぐ行きたい！旬旅プラン 全５コース・世界文化遺産10周年 富士山の絶景ビュー旅・ローカル鉄道で浜名湖畔の温泉街へ・自然美もとめて　大井川・寸又峡ドライブ・いざ話題の地へ、家康ゆかりのスポットめぐり・爽快！東伊豆 新”テッパン”映えドライブ【巻頭特集2】 絶品！しぞ?かグルメ(1)とれたて！漁港メシ沼津の海鮮丼／沼津港のマグロ＆カツオ／清水港のマグロ由比港の桜エビ／田子の浦港＆用宗港のシラス戸田港の深海魚／御前崎港のカツオ(2)３大グルメ浜松餃子／静岡おでん／富士宮やきそば(3)県民グルメ富士のほうじ茶／地元LOVEチェーン／クラフトビール(4)かわいくておいしい！　静岡Sweets茶カフェ＆茶スイーツ／フルーツたっぷりスイーツプリン＆かき氷の名店／おみやげ【エリア特集】浜松・浜名湖　……浜松城／うなぎ／nicoe／はままつフルーツパーク時の栖／舘山寺温泉日本平・三保・清水　……日本平夢テラス／日本平ホテル／久能山東照宮静岡タウン　……ぜっぴんスイーツ大井川・焼津・掛川　……大井川鐵道／寸又峡／掛川城富士山麓　……富士サファリパーク／富士山麓の遊び場／富士山本宮浅間大社／時の栖伊豆　……とれぴち海鮮グルメ／熱海街あるきetc.上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。※200円クーポンの利用期間は図書の販売終了まで

【表紙・50ページ特集】 荻野由佳まじめ界のスーパースターQuick Japan最新号の表紙＆巻頭特集は、NGT48の荻野由佳。6月に行われた『AKB48 53rdシングル 世界選抜総選挙』では4位にランクイン。NGT48最新シングル「世界の人へ」では楽曲のセンターポジションを務めるなど、今彼女の評価はうなぎのぼりである。その根底にあるのは「真面目」。 最近ではバラエティ番組などメディアでの露出も増え、新潟から全国へとキャラクターが浸透しはじめている。 特集では、彼女を構成する要素を7つにわ

節分＝福豆、桃の節句＝ちらし寿司、彼岸＝ぼたもち、端午の節句＝柏餅、七夕＝そうめん、土用の丑＝うなぎの蒲焼、月見＝月見団子、冬至＝かぼちゃの煮物、クリスマス＝ローストチキン（丸鶏・手羽肉）、大晦日＝年越しそば、正月＝雑煮、人日の節句＝七草粥…年間の行事とその謂れや歴史をピックアップ。折々に食べられてきた伝統料理のレシピを栄養価・食品構成表と併せて掲載。農林水産省の掲げる「食育推進基本計画」に則った「食文化の伝承」のための食育に役立つ便利な１冊。

感動なしに人生はありえない 90歳、昭和平成の語り部が、新しい日本に贈る、忘れないでほしいこと 第一章　生身の戦争 戦争は突然始まる／昭和という時代／戦争を風化させないために／東京大空襲は焦熱地獄　ほか 第二章　感動なしに人生はありえない 良い教師は後ろから教える／戦前の手術／うなぎが消えた日／救急車は馬車だった　ほか 第三章　テレビ界最後の職人 ドイツ取材で得たもの／原節子と隠遁願望／世情を把握する難しさ／月面着陸時に沈黙を守る　ほか

暖簾を守り、技を磨き、そして受け継ぐ。そんな長きにわたる、たゆまぬ努力によって“老舗”と呼ぶにふさわしい名店が誕生します。本誌では、そんな東京の老舗名店をご案内いたします。時代を超えて愛される匠の技と一級の味をとくとご堪能ください。【巻頭特集】文人が愛した老舗の逸品【特集】老舗今昔物語【特集】老舗のお値打ちランチ【企画】名建築を訪ねて【企画】老舗洋食 最高の逸品【企画】下町さんぽ【企画】江戸四大名物食の基礎知識【カタログ】そば／天ぷら／うなぎ／すし／／日本料理／各国料理／鍋【コラム】老舗の新機軸。【巻末企画】老舗の手みやげコレクション------------------