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旬の野菜を、おいしく食べよう！　季節の野菜の選び方から、栄養についてや保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。レシピは火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまで、難易度別に紹介します。自分が食べるものについての知識と、調理の基本をつたえることで、子どもの「生きる力」をはぐくみます。

ヒトはなぜ食べるのか？鍵は食行動の分子・神経基盤にあり！健康を維持するため，食物の情報を捉え処理するメカニズムを詳説．生活習慣病や摂食障害の改善をめざす医学，健康科学，栄養学，食品科学の研究者，必読！

ノーベル賞受賞者・元米大統領はじめ世界が絶賛！！１０００万人を健康に導いた最高峰の栄養学研究！最新改訂日本語版！がん、脳心血管疾患、糖尿病、自己免疫疾患、骨粗しょう症、腎臓結石、白内障、アルツハイマー病他、病気別原因と解決法！

本書は初心者でも理解し，実践出来るハンディな実用の書を目的に著されたものである．実施に際して必要な基本知識から手技・方法，各種病態における静脈経腸栄養法の適応・選択・手段・管理などを簡潔，具体的に記載した．日進月歩のこの領域の最新の情報も取り入れ，研修医，一般臨床医，コメディカルの方々までベッドサイドで広く活用できる書である．

救急・集中治療領域の「栄養療法」に長年携わっている各領域の専門家が、Q&A形式でわかりやすく解説。基礎から応用まで幅広く解説し、医療従事者および他の医療関連職種の方々にも必携の一冊。

体に良いとされる食品成分を摂取しても，効果を実感できる人とそうでない人がいるのはなぜか？ 本書では，個人差を生むメカニズムを解明し，??ひとりに最適な食の提案をめざす精密栄養学の最新動向を特集します．

乳牛管理システム研究の専門や分野の垣根を変えた、知見を集結。栄養、繁殖、臨床獣医療、遺伝、病理、疫学について幅広い視野から議論・検証。従来の獣医療の技術的な分野だけでなく、農場経営や従業員の人的管理などの分野も網羅。生産現場の最新事例をアップデートして提供。臨床・管理獣医師、農場経営者などの第一線エキスパートによる執筆・監修

多くの活動的な患者が呈する課題に対処。Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｍｅｄｉｃａｌ　ｓｏｃｉｅｔｙ　ｆｏｒ　ｓｐｏｒｔｓ　ｍｅｄｉｃｉｎｅ（米国スポーツ医学会議）により刊行された『ＮＥＴＴＥＲ’Ｓ　ＳＰＯＲＴＳ　ＭＥＤＩＣＩＮＥ』の改訂第２版。外来で一般的なまたは特殊な筋骨格損傷を診る一次医療医、手術室とは無関係な内科的問題や心理学的問題について見解を得る整形外科医、トレーニングルームで診断の見当をつけるアスレティックトレーナー、スポーツ医学の知識をさらに深めたい理学療法士など、あらゆる分野の人が参考にできる、アスリートをはじめとする活動的な患者の運動を最良の状態に維持するために絶対的に必要なガイダンス。最新の話題を提供：栄養補助食品、摂食障害、慢性疾患におけるスポーツ・薬理学と行動医学。箇条書きの読みやすい本文を明快にする、ネッターの素晴らしい挿絵、表、図、写真、診断画像、その他の医学図解。スポーツ医師、チーム医師、アスリートや活動的な患者を治療するあらゆる医療従事者に理想的。書籍購入者にはＥｌｓｅｖｉｅｒ　ｅＬｉｂｒａｒｙのオンラインにて全てのページが閲覧できる。