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今号の『オレンジページ』は、いよいよ旬を迎える大根を18ページで総力特集！　「もっと短時間で」「もっとおいしく」「もっと幅広いレパートリーに」「もっと栄養たっぷりに」をモットーに、大根企画３本立てでお送りします。さらに、28ページの特別付録「冷凍できる。レンチンで飲める。作り置きスープbook」つき。お見逃しなく！※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

買い物に行くとつい買ってしまうおトク素材を使ったレシピシリーズ第三弾は、「豆腐」。手ごろな価格なのに食べごたえがあり、植物性たんぱく質などの栄養も満点。毎日食べても飽きない味で、和洋中どんなメニューにも合うから、バリエーション豊富なレシピがそろっています♪　豆腐が主役のボリュームおかずから豆腐サラダ、豆腐ハンバーグなどの人気メニューまで充実の一冊です！※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

主菜からおやつまで、栄養満点のレシピが満載！　ほくほくの食感と甘みが魅力のかぼちゃは、カロテンやビタミンが豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜。食べごたえがあり、揚げれば香ばしく、煮ればほくほく、つぶせばクリーミーにもなる優秀食材です。※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

ご飯がすすむメインおかずから、さっと作れる副菜まで、ブロッコリーを使ったレシピが満載。ブロッコリーは下ごしらえが簡単で、彩りもパッと華やかに、ボリュームも出せる優秀食材。風邪予防や疲労回復効果が期待できるビタミンA・E・Cなど、栄養も豊富です。※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

うま味成分がたっぷりで、栄養もおかずバリエも豊富！「定番にしたい 人気トマトメニューBest5」トマトソーススパゲティ／ガーリックチキン／フレッシュトマトソース／トマトと牛肉のカレー　ほか※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

※P80・81「岡田准一×阿部寛　インタビュー」（写真）は掲載しておりません 第1特集は、新店&ブームを総チェックできる新作パン202個を大特集！注目は、15年に続き人気が加速しているこだわり満載のサンドイッチ。 栄養豊富なボリュームサンドをはじめ、個性派のたまごサンドや旬のイチゴのフルーツサンドなど、ヘルシーで食べごたえ満点の最新サンドイッチ情報をお届け！ さらに、新店やデパ地下、名ベーカリーの新作&人気パンに、パンランチや食べ放題まで、初掲載店もたっぷり含めた全51店舗のいちおしパン情報を紹介しています。 第2特集は、16年のまんぷくドライブをご案内！ご当地の名物グルメ、桜など春の花に温泉を盛り込んだ、 ぽかぽかと陽気な春にぴったりな日帰りコースを全6コース55スポット掲載！ ほかにも、「カレー新時代！」と題して、ブーム到来中で関西独自の進化を続けるスパイスカレーの新店を集めた「NewsWalker」、 3月で開業15周年を迎えるパークの最新ニュース満載の「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン通信」、 40周年を記念した角川映画の歴史をひも解く企画「はじめての角川映画」など、春を楽しむ最新グルメ&エンタメ情報が盛りだくさんとなっています！　　　　 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

「人と色彩との長く深い歴史」や、「色の持つパワー」に関するエピソードが満載。後半では、色と「深層心理」の相関関係を解き明かし、色を通して自分自身を見つめる、新しく楽しい心理学。対人関係における問題解決のヒントや、自分自身を癒すセルフセラピーをアドバイスし、自分の栄養となる「サプリメントカラー」を見つける方法も紹介。

「フジ三太郎」がデジタルで帰ってきた！　「朝日新聞」に２６年半連載された漫画に、著者自らが修正を加えたリマスター版。著者・サトウサンペイの魅力が詰まったオリジナルのインタビューも収録。 ○第１８巻　昭和５７年 【漫画になったこの年の出来事】ホテルニュージャパン火災　日航機羽田沖墜落　フォークランド紛争　東北上越新幹線開通 【インタビュー】「青い野菜が赤い血つくる」川島栄養学を広める 元陸軍少将の栄養学者、川島四郎先生との栄養学講座を連載する事になった著者。野菜嫌いが青野菜の重要性に目覚めた出会いだった。

仕事で成功する秘訣は「朝ごはんタイム」にあった！ 「物事がきちんと考えられないことが多い」 「何をするにもすぐめんどくさいと思う」 「すぐ疲れてしまい、仕事がはかどらない」 「人と会う気力がない」 「カラダの動きが鈍い」 「１日が短い気がする」 　……そんな毎日を送っていませんか？　じつは、朝ごはんを食べることで、すべてが解決方向に向かいます。「正しい朝ごはんの効果」で集中力が上がりアイデアもどんどん浮かぶようになれば、おのずと仕事の面でも人間関係の面でも良い出来事が増えていきます。 　朝ごはんというのは、何でもいいから朝に胃袋に詰め込む、というのではいけないのです。たとえば、通勤途中にコンビニで買った、ゼリー状の加工食品で満足する人もいるかもしれませんが、実はあなたのカラダとココロは、あまり満足してはいないのです。 　本書を読んで、正しい朝ごはんとは何か、朝ごはんがもたらす効果とは何か、ということについてぜひ知ってください。 第1章　デキるビジネスマンは朝に作られる 　朝ごはんの欠食は人生をも狂わせる 　人生の成功のヒントは朝に生まれる 　朝型人間と夜型人間はこんなに違う 　筋トレなしでもいつの間にか理想の体型に近づいていく 　脳力アップでビジネス力もアップ 　体内時計のリセットがチャンスを呼ぶ 　朝から日の光を浴びて「やる気人間」に 　食生活の現状チェックで改善方法を見出そう 第2章　やる気を生み出す栄養素 　デキる男の5大栄養素 　ビタミン不足が精神不安を招く 　中高年も栄養バランスで乗り越えられる 　栄養バランスが崩れると脳が働かなくなる 第3章　頭がさえてくる栄養成分 　頭がよくなる栄養成分を取り入れる 　脳はいつも危険にさらされている 　現代人のためのサプリメント活用法 第4章　朝ごはん生活に変わるために 　タイプ別の食生活改善プログラム 　第5章　脳を目覚めさせる朝ごはんを作る 　毎日食べても飽きない組み合わせ 　コンビニ食材で朝ごはん簡単レシピ 　はじめてでも簡単！朝ごはんレシピ 　洋食なら簡単調理のイタリアンで 　お茶漬け＆おにぎり朝ごはん 　朝から元気チャージする健康ドリンクレシピ 　より効果的に朝ごはんの力を引き出す 解説　カウンセラーが推奨する朝ごはんパワー（産業カウンセラー・秋山幸子） ●村井美月（むらい・みづき） 女子栄養大学卒。同大学院にて修士（栄養学）取得。（医化学研究室にて「遺伝子多型と睡眠、食生活、抑うつとの関連」を研究）。一般社団法人FLAネットワーク協会　食生活アドバイザー公認講師。ワークスプランニング代表。東京家政大学・生涯学習センター講師。食生活（栄養・健康など）に関する執筆や講師活動をする。全国にて食品学・衛生管理・食生活改善について講座・講演活動中。主な著書に『3ステップで最短合格！　食生活アドバイザー検定　2,3級テキスト＆模擬問題』（秀和システム）、『やさしいアイデアの考え方まとめ方』（自由国民社）、共著に『放射線防護食レッスン』（エクスナレッジ）などがある。 監修・道明道弘（どうみょう・みちひろ） 医学博士・労働衛生コンサルタント。「どうみょう医院」院長。岡山大学医学部卒業。岡山県医師会理事。岡山産業保健推進センター産業医学相談員。NPO法人岡山コーチ協会理事長。倉敷中央ロータリークラブ理事。NPO法人

日本は「いじめ」社会です。政府と官僚が結託して、国民に、「うそ」をついてきました。また、拉致家族をも見捨ててきました。それゆえに、「いじめ」を受けて自殺した人も「助け」を求めなかったのです。国民にも官僚にも政府にも、弱者の声を聴く耳がないことを知っていたから。そこで、この本では、弱者の自立のために、魂の自家発電の方法を紹介しています、自分の魂から蛍ほどの光でも起こるようになれば、どういう闇の世でも、生きられるからです。参考にしてみてください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 読むに耐え、歌うに適う作品を創り出すのはむずかしいけれど、これからもたゆみなく水をやり栄養を与えて、香りある詩の花を咲かせたいと思います。自分のために、そして今日から出会える新しい若い友だちのために。―あとがきより抜粋―

安価で栄養的にも優れた食材「とりむね肉」は家計のミカタ。パサつかず、おいしくて毎日でも食べたくなる「とりむね肉」を使った多彩なレシピをご紹介。 いつでもお安くてヘルシー、栄養価も高いとあって大人気の食材、とりむね肉。 調理の仕方によって、パサついてしまうのが悩みどころですが、今回ご紹介するレシピはそんな悩みをスッキリ解決！ 切り方、ころものつけ方、火の通し方など、調理のポイントもしっかりおさえて、とりむね肉をおいしく食べられるレシピあれこれを一挙にご紹介します！

さば缶が、がぜん注目を集めています！ さばに豊富に含まれるEPA、DHAという必須脂肪酸は 血液をサラサラにして善玉コレステロールを増やし、生活習慣病を予防する効果があります。 さば缶に加工される脂ののったさばには、EPA、DHAがたっぷり。 栄養的にすぐれた体にいい食材、それがさば缶なのです。 しかも安くて、買いおきができて、そのまま食べられる加工品だから調理もラクラクと、 いいことがいっぱい！ 体にいいからもっと魚を食べたいけれど 魚料理は苦手、面倒、という人も、さば缶なら大丈夫！　 手間なしでおいしいおかずが作れます。 アレンジしやすい水煮缶を使ったレシピを中心に、 定番のさばみそ煮、キムチ煮から、人気の炊き込みごはん、 話題のひっぱりうどん、さばサンドまで、ずらりとご紹介します。 きょうから“さば缶”ライフを始めましょう！

やさしい甘みがあり、大人にも子どもにも人気のかぼちゃ＆さつまいも。 栄養価も高く、上手に食べたい食材です。 おかずにはなりにくい？　と思われがちなか ぼちゃとさつまいもを ご飯にぴったりのおかずや作りおきおかず、小さいおかずや汁もの、ご飯や麺までたっぷりとご紹介。 おまけのレシピで、おうちで簡単に作れるパンプキンパイやスイートポテトも！ この１冊で上手に使いきってくださいね！

幅広い料理に使えて、晩ごはんに登場する回数もピカイチの豚薄切り肉。 包丁いらずで簡単・手間なしの豚こま肉もプラスした、使えるレシピ集の登場です！ 豚肉は、良質なたんぱく質、脂質のほか、疲労回復ビタミンといわれるビタミンB１が豊富で、 夏の疲れが残る季節には、特におすすめの食材です。 にんにく、しょうが、玉ねぎ、梅干しなどと組み合わせた、元気になれるおかず、 酢豚、肉野菜炒め、肉じゃがなど、くり返し作りたい人気レシピを集めました。 野菜がたっぷりとれるメニューも豊富だから、１品で栄養バランスもバッチリ。 さらに薄切り肉で野菜を巻いたり、こま切れ肉をぎゅっと丸めたり、のアイディアおかず、 冷凍できる豚肉の作りおき、 ボリュームたっぷりの豚丼など、盛りだくさんです。 手間はかけずにおいしく元気に、は豚薄切り肉で！

秋の野菜たちが売り場をにぎわす季節です。今号の『オレンジページ』は、そんな旬の野菜をたっぷり摂りたい！という声におこたえするスペシャル企画。特集は、定番ながら人気急上昇中の「れんこん」を、もちもち、ほっくり、シャキシャキ、サクサクの４つの食感で味わいつくす絶品レシピぞろい。そのほか、「野菜の栄養がむだなくとれる食べ方」もお見逃しなく！※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

子どもが水泳を習い始めた理由は一人一人違うでしょう。泳ぐことが楽しくなったその先では「水泳」を「競泳」と呼ぶようになり「速くなりたい」「試合で勝ちたい」と思うようになるはずです。 そんな時に体調不良やケガをしたら、その思いは子どもの心から欠けてしまい、全てのことにやる気が起きなくなります。 その原因が食事だったとしたら…。 「そんな子どもを1人でもなくしたい」「そのために食事を作るご家族に、まずは基本をしっかり学んで欲しい」 この本は、そんな思いを込めて編集した競泳のジュニア選手とその保護者のためのレシピブックです。競泳選手のための食事の知識満載のコラムとテーマに沿ったレシピを10章分掲載しています。 ＜著者について＞ 松田幸子（まつだ・さちこ） 日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士。管理栄養士。健康運動指導士。女子栄養大卒。 自身がジュニア競泳選手時代の合宿の食事が原因でケガをしたことより、どんなレベルや年齢の人に対してもケガのない体づくりを指導することを目指している。フィットネス企業でジムトレーナー、スイミングインストラクター、管理栄養士として従事した後、フリーランスとして年間1000件以上の運動指導と栄養教育を実施。現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルを柱としたサポートを行っている。ジュニア世代の競泳選手をメインにサポート。男女問わず成長と発育を考慮した指導に定評がある。

「練習でできないことは、試合でできない」とスポーツの世界ではよく言われます。しかし、普段の練習を頑張ろうとしても練習についていけない、合宿や泳ぎ込みで疲労がたまりやすいのは、練習で追い込める体を作っていないからです。できていない体で練習ばかりしていたら、ケガ、病気、体調不良を起こしやすくなります。 「試合で勝ちたい」「ベストタイムを出したい」と思うなら、練習を頑張るのと同じように、食事も意識して摂りましょう。 体の材料は食べた物だけ。そして消化吸収されたもので、体の仕上がり具合が異なります。 この本は、そんな思いを込めて編集した競泳のジュニア選手とその保護者のためのレシピブックです。競泳選手のための食事の知識満載のコラムとテーマに沿ったレシピを10章分掲載しています。 ＜著者について＞ 松田幸子（まつだ・さちこ） 日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士。管理栄養士。健康運動指導士。女子栄養大卒。 自身がジュニア競泳選手時代の合宿の食事が原因でケガをしたことより、どんなレベルや年齢の人に対してもケガのない体づくりを指導することを目指している。フィットネス企業でジムトレーナー、スイミングインストラクター、管理栄養士として従事した後、フリーランスとして年間1000件以上の運動指導と栄養教育を実施。現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルを柱としたサポートを行っている。ジュニア世代の競泳選手をメインにサポート。男女問わず成長と発育を考慮した指導に定評がある。

男女問わず、子どもやご家族からの相談で多いのは「身長はどうしたら伸びるのか？」 成長期には段階があり、それを1段ずつ昇っていくと、スムーズに成長します。そのファーストステップが「身長」です。 身長が伸びるということは、比例して腕、体幹、脚も伸びます。身長がしっかり伸びれば、その後に続く「成長階段」も順調に昇れて、中学生後半から高校生以後の筋肉量を増やしやすくなり、泳ぐときのストロークやキックにパワーが生まれます。 しっかりと脚を踏みしめて、成長期の階段を昇り続けるために、身長を最大限伸ばすような食生活、食環境を取り入れましょう。 この本は、そんな思いを込めて編集した競泳のジュニア選手とその保護者のためのレシピブックです。競泳選手のための食事の知識満載のコラムとテーマに沿ったレシピを10章分掲載しています。 ＜著者について＞ 松田幸子（まつだ・さちこ） 日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士。管理栄養士。健康運動指導士。女子栄養大卒。 自身がジュニア競泳選手時代の合宿の食事が原因でケガをしたことより、どんなレベルや年齢の人に対してもケガのない体づくりを指導することを目指している。フィットネス企業でジムトレーナー、スイミングインストラクター、管理栄養士として従事した後、フリーランスとして年間1000件以上の運動指導と栄養教育を実施。現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルを柱としたサポートを行っている。ジュニア世代の競泳選手をメインにサポート。男女問わず成長と発育を考慮した指導に定評がある。

競泳のレースでは、あっという間に終わる種目も、15分以上続くような種目もあります。短距離、長距離、どちらの選手にも共通することは「練習時間が長く、持久力・瞬発力の両方を使うこと」。そのためには、赤血球や筋肉の材料として使われる栄養素、「鉄」がとても大切です。 体内では、いろいろな細胞が一定の周期で作り替えられています。鉄がしっかり体に取り込まれないまま作られた新しい細胞は、未熟なまま体で使われていくことになります。 ３カ月後、半年後、１年後を見据え、練習同様、鉄摂取をコツコツと積み重ねて欲しい。 この本は、そんな思いを込めて編集した競泳のジュニア選手とその保護者のためのレシピブックです。競泳選手のための食事の知識満載のコラムとテーマに沿ったレシピを10章分掲載しています。 ＜著者について＞ 松田幸子（まつだ・さちこ） 日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士。管理栄養士。健康運動指導士。女子栄養大卒。 自身がジュニア競泳選手時代の合宿の食事が原因でケガをしたことより、どんなレベルや年齢の人に対してもケガのない体づくりを指導することを目指している。フィットネス企業でジムトレーナー、スイミングインストラクター、管理栄養士として従事した後、フリーランスとして年間1000件以上の運動指導と栄養教育を実施。現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルを柱としたサポートを行っている。ジュニア世代の競泳選手をメインにサポート。男女問わず成長と発育を考慮した指導に定評がある。