チョコレートの最安値と通販商品（在庫あり/2,100円〜2,700円）

「絵文字を使うやつはエロい」「ホラー映画マニアはパンデミックに対する耐性が強い」「試験前にはおばあさんが死にやすい」「たくさんチョコレートを食べるとノーベル賞がもらえる」…素朴な疑問や好奇心を大真面目に追究した、実在の論文を厳選。各論文の信頼性や再現性の解説、関連研究の紹介、怪しい論文にだまされない留意点も収録。自由と制約の狭間で営まれる研究活動の醍醐味を伝える。

ブルーボトルコーヒー（コーヒー）、ジューン・テイラー（ジャム）、ボーラ・グラノーラ（グラノーラ）、スイート・レボリューション（キャラメル）、ポコ・ドルチェ（チョコレート）他数多くの独立系フードビジネスの成功例を生んだ、カリフォルニア、サンフランシスコ・ベイエリア在住、フードビジネスストラテジストによる、ビジネス理論！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 家庭で一人で学べ、そして確実にプロ以上においしいお菓子が作れるようになる、代官山の名店｢イル･プルー･シュル･ラ･セーヌ｣の作り方をあますところなく教えます。オレンジのケーキ、パッションフルーツのケーキ、木苺のケーキ、パイナップルのケーキ、杏のケーキ、栗のケーキ、カシスのケーキ、かぼちゃのケーキ、紅茶のケーキ、白ワインのケーキ、チョコレートのケーキ、コーヒーのケーキ、キャラメルのケーキ、プラリネのケーキ、洋梨のケーキ、抹茶のケーキ、マンゴーのケーキ、シャンパンのケーキ 全18品収録。

ハンバーグやカレー、スパゲッティ、コロッケ、生姜焼きなど人気の洋食の技術とコツが人気店から学べる一冊。掲載メニューはこの他、オムライス・オムレツ、グラタン・ドリア、ピラフなど。さらに、ドミグラスソース・トマトソース・ベシャメルソースなどのソース、また、サラダ、フライドチキン、パフェ、ゼリー、プリン、ババロア、チョコレート、チーズケーキなどのサイドメニューやデザートの調理法も解説。平成５年に発行した「洋食メニュー調理技術」が版を重ね、大変好評だったため一部加筆して発行した改訂版。 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。

封入特典：ポストカード全6種類中ランダム1点封入急遽大ブレイク中！　天才的に可愛い“れなぁ”を日本中に解禁人気アイドルグループ・櫻坂46に二期生として加入後、瞬く間に人気が上昇しているメンバー・守屋麗奈さんの1st写真集が2022年8月23日（火）に発売決定！ 本写真集では東京・石垣島・長崎でロケを敢行。グループきっての美少女であり、愛されぶりっこな“れなぁ”の可愛さをぎっしり詰め込んだ一冊には、少女のようにあどけない笑顔から、ちょっぴり大人の顔つきまで、初めて見せる表情をたっぷり収録。すべてが眩しすぎる“れなぁ”との旅気分に浸るうち、いつしか恋に落ちてしまうこと間違いなしです！“れなぁ”1st写真集のみどころ　5つのPOINTPOINT１めくってもめくっても続く可愛すぎるお顔にキュンキュンふとした瞬間の素の表情はもちろん、大好きなパンやチョコレートをもぐもぐしている　ときも、ちょっぴりむくれている顔も、寝起きのぽけっと顔も……全編通してれなぁの“可愛い”お顔が大渋滞。ページをめくるたびに幸せな気分が押し寄せてくるはず。POINT２れなぁの夢が叶ったシーンがこの一冊の中にぎっしり！長崎のアンティークなムードも、石垣島の青く輝くビーチも、チョコレートがおいしいカフェも。撮影したのはれなぁが心惹かれた場所ばかり。衣装にも本人のアイデアをたくさん反映させて制作。出来上がった写真集を見て、本人も「夢が叶いました」と大喜び！POINT２大好きな海で挑戦した初水着ではしゃぐれなぁが尊すぎる！初挑戦の水着シーンは抱きしめたくなるほどキュートな笑顔でいっぱい。本人曰く、「衣装合わせのときは恥ずかしかったけど、大好きな海を目の前にしたらうれしくてそんなの忘れちゃった」のだそう。とはいえ、無邪気なだけでなく、大人っぽいれなぁも盛りだくさん。POINT３ドキッとするランジェリーシーンに出逢えるのはこの写真集だけイノセントなシチュエーションから思わずドキッとしてしまうようなムードなどのランジェリーシーンに挑戦。はにかむピュアな姿から大人っぽい表情まで圧倒的な振り幅でお送りします。着用したランジェリー選びにも、本人のリクエストを反映しました。POINT5今のキモチをたっぷり語った１万字インタビューを特別収録最初で最後と決めた「坂道合同オーディション」への参加を決めた心境から、「櫻エイト」に選出され活躍の幅をぐんぐん広げる現在、そして、夢いっぱいの未来まで。“れなぁ”の心の中を詳細に映し出したスペシャルインタビューを収録。キュートなQAコーナーも必見。

大きなプリン型付き！人気料理家ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピ本が登場！この型で作れるプリン（５種）、混ぜて焼くだけケーキ、冷たいデザート、ショートケーキなど全２０品でお届けします。型に合わせて配合されたレシピだから、失敗なしで簡単においしいスイーツができます。初心者さんでも楽しく作れる♪Ｘｍａｓ、お正月、バレンタインなどにもお役立ちの１冊です。プリンを作るとき、デザートを冷やすときにも使える本誌オリジナルふたつき。（本誌より）「レシピ通りに作ったのにプリンが固まらない！　そんな経験はありませんか？使っているオーブンがコンベクション機能付きだと、いくら時間を延長しても固まりません。コンベクションオーブンはヒーターで熱した空気をファンで循環させ、対流（コンベクション）を利用して加熱するため、庫内は常に熱風が吹いている状態に。この風がプリン液をゆらすため、どんなに焼いても固まらないのです。解決策は意外と簡単！　ふたをしてプリン液に直接風があたらないようにすればよいので、型よりもひと回り大きなふたが付いたお菓子型が誕生しました」（もくじ）【パート１　プリン】カスタードプリン、かぼちゃプリン、アールグレイプリン、ココアプリン、パンプディング【パート２　混ぜて焼くだけケーキ】オイルパウンドケーキ、マーブルパウンドケーキ、バナナケーキ、キャロットケーキ、ベイクドチーズケーキ、アップサイドダウンケーキ、チョコレートケーキ、レモンケーキ【パート３　冷たいデザート】レアチーズケーキ、コーヒーゼリー、みかんゼリー、ジャムパンナコッタ、抹茶ときな粉のアイス【パート４　憧れのショートケーキ】いちごショートケーキ【サイズ（約）】型：入れ口直径１４ｃｍ、底直径１１．５ｃｍ×高さ６ｃｍ　素材／アルミニウムふた：直径１５ｃｍ×厚さ１ｍｍ　素材／アルミニウム【著者プロフィール】料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室を主宰。雑誌、書籍、テレビ、メニュー開発など多方面で活躍中。「ムラヨシマサユキのお菓子　くりかえし作りたい定番レシピ」（西東社）の大きなプリンの表紙は話題を呼び、ＮＨＫ　趣味どきっ！「幸せのプリン」にも出演。著書、番組、テキストの制作期間に使用した卵の数は１，０００個を超えた。