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公衆栄養学 栄養政策、地域栄養活動の理論と展開
- 価格¥3,080
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普遍的な原理原則(公衆栄養マネジメントや疫学)を学ぶための第一部、わが国特有の問題、現状と歴史・施策について学ぶための第二部で構成されております。
栄養管理ビジュアルガイド 見てできる栄養ケア・マネジメント図鑑
- 価格¥3,960
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必要とされる実践を、豊富な図表で解説。NST活動の手引きとしても最適。管理栄養士・栄養士・看護師・医師・理学療法士…etc疾患をもつ人の栄養ケア・マネジメントに関わるスタッフへ。
ジムに通う人の栄養学 スポーツ栄養学入門
- 価格¥1,012
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「ご飯を減らして、プロテインを飲む」はNG! プロテインが筋肉づくりを促進することはない。ご飯などの主食を少なめにすると、栄養バランスが崩れる。このように、アスリートではない普通の人たちが運動をする際に知っておきたい栄養と食事の知識をわかりやすく解説。健康のためジムに通う人に向けた、スポーツ栄養学の入門書。(ブルーバックス・2013年3月刊)
目でみる臨床栄養学UPDATE カラー版 疾病の成り立ちと栄養ケア...
- 価格¥4,840
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臨床栄養学のエッセンスをカラーの図表・写真を多用し,視覚的に解説したテキスト.各種疾患の「概念」「病態」「診断」「栄養ケア」などについてわかりやすく学べ,摂食嚥下障害,経腸栄養も含む,最新の診断・治療ガイドラインの改訂に沿った改訂版.
ジムに通う人の栄養学 スポーツ栄養学入門
- 価格¥1,100
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プロテインが筋肉づくりを促進することはない。ご飯などの主食を少なめにすると、栄養バランスが崩れる。このように、アスリートではない普通の人たちが運動をする際に知っておきたい栄養と食事の知識をわかりやすく解説。健康のためジムに通う人に向けた、スポーツ栄養学の入門書。
日本における栄養社会史 栄養は人を育て国を造る、国が育てば持続可能...
- 価格¥3,300
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脚気改善、栄養士の誕生、食育基本法の制定をキーワードに「日本の栄養行政」の歩みを読み解く。佐伯矩医学博士の学びを受け、小泉純一郎氏から初代栄養指導官に任命され、厚労省の第一線で走り続けてきた行政マンによる記録と資料。
シニアの手間なし栄養ごはん 70代は低栄養を防ぐが勝ち!
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80代、90代になってもずっと元気に過ごすためには、低栄養を予防する70代の食事がカギ!70代は上手に賢く食べながら必要な栄養を不足させないことがポイント。この本で低栄養にならない食事のとり方を身につけて、手軽に作れる料理のレパートリーを増やしましょう。
潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理 IBDにおける栄養学の科学的根...
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米国の研究者・登録栄養士と日本の管理栄養士が共同執筆!劇的変化を遂げるIBD治療「なぜ食事・栄養が重要なのか」最新エビデンスに基づく答えがココにある。
これからの応用栄養学演習・実習 栄養ケアプランと食事計画・供食
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管理栄養士・栄養士の実務能力を養うための対象者ごとの実習書・演習書。実践的スキルを養う。(生活・健康・栄養図書総目録より)
薬剤師のための栄養療法管理マニュアル
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薬剤師が知っておきたい栄養療法の知識をコンパクトにまとめたマニュアル。総論は経腸栄養、末梢栄養、中心静脈栄養について「投与法」「薬剤との相互作用・配合変化」「アセスメント」のポイントを解説。各論は下痢、便秘、肝疾患、腎疾患、悪性腫瘍など主要な22の症状・疾患について、「栄養管理」「食事療法」「薬物療法」の各ステップの介入ポイントを提示。患者の症状や疾患に応じた最適な栄養療法を進める時の心強い相棒!
リハビリテーション栄養ポケットマニュアル
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●日本リハビリテーション栄養学会が監修した,話題の「リハビリテーション栄養」を学ぶうえでバイブルとなりうる必読の一冊!●リハビリテーション栄養の基礎知識から臨床での適切な栄養介入まで,幅広い内容を網羅.●セッティング別(急性期病棟,地域包括ケア病棟,回復期リハビリテーション病棟,施設・療養型病棟,在宅)のリハビリテーション栄養や,疾患・障害別(廃用症候群,脳卒中,頭部外傷,脊髄損傷など22項目)のリハビリテーション栄養についても詳しく解説.
脳と栄養 行動の分子基盤を求めて
- 価格¥4,180
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第56回日本栄養・食糧学会のシンポジウムを基に、脳によって栄養代謝がどのように影響されるのか、脳と栄養の全体像を明らかにする。気鋭の研究者による9本の論文を掲載。